Hírarchívum - Receptek - 2015 május 6.

2015. május 6. szerda

máj. 6
10:18 Mexikói chilis bab tortillába tekerve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna olaj só őrölt bors 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 konzerv vörösbab 1 konzerv csemege kukorica 2 dl paradicsomszósz chilipor 8 tortilla lap 4 marék salátakeverék

máj. 6
10:20 Ostyás csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A krémhez: 20 dkg tejcsokoládé 5 dl cukrozott tejszín 5 dkg kristálycukor 10 dkg vaj A dísztéshez: töltött ostyarúd, ostyavirágok, cukorkák, olvasztott csokoládé stb.

máj. 6
10:22 Gesztenyekrémes piskótarolád aszalt szilvával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 2 dkg olvasztott margarin A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg gesztenyepüré 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum vagy rumaroma 20 dkg aszalt szilva

máj. 6
11:30 Tortillatekercs barbecue csirkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 3 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál só 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál chilipor 1 kávéskanál csemege fűszerpaprika ízlés szerint őrölt bors 5 evőkanálk barbecue szósz 20 dkg sajt 10 db tortilla lap

máj. 6
11:32 Kanalas süti - 5, 4, 3, 2, 1, 1/2 (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 3 tojás 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 1/2 evőkanál sütőpor A tetejére: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 3 evőkanál cukor A díszítéshez: gyümölcs, dekorcukor vagy csokidara

máj. 6
11:34 Reggeli harmat süti kókuszos túrógolyóval (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 db tojás 30 dkg liszt 2,5 dl tejföl 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor A golyókhoz: 20 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 db tojás sárgája 6 evőkanál kókuszreszelék A krémhez: 5 dl tej 1 csomag tejszínes pudingpor 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: csokidara vagy kakaópor

máj. 6
11:36 Rezi mákos süti (Mindmegette)

máj. 6
11:38 Kókuszos-csokikrémes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 30 dkg cukor 0,5 dl étolaj 2 dl tej (langyos) 36 dkg liszt 1 csomag sütőpor (megfeleztem az adagot, és 2 lapot sütöttem!) A kakaós piskótához: 3 db tojás 15 dkg cukor 0,3 dl étolaj 1 dl tej (langyos) 16 dkg liszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 3 g sütőpor A párizsi krémhez: 2 dl tejszín 20 dkg cukor 5 dkg cukrozatlan kakaópor 20 dkg margarin A kókuszkrémhez: 1…

máj. 6
12:24 Kakaókrémes napraforgó kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 dl tej 4 dkg élesztő 8 evőkanál cukor 5 dkg vaj 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor Valamint: 15 dkg vaj kakaópor porcukor 1 tojás a kenéshez

máj. 6
12:26 Csokis-meggyes sütemény (Mindmegette)

máj. 6
12:28 Klasszikus Stollwerck szelet (Mindmegette)

máj. 6
12:30 Tejkrémes-csokoládés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kávéskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 2 db tojás A krémhez: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 7 dl tej 1 evőkanál liszt 3 dl tejföl 3 csomag tejszín ízű pudingpor A tetejére: csokimáz

máj. 6
13:18 Olívás csokibonbon (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg magozott fekete olívabogyó 15 dkg 90%-os étcsoki 3 dkg tormás krémsajt

máj. 6
13:20 Pofonegyszerű pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 0,5 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 kávéskanál só 2 tojássárgája (a fehérjét felhasználjuk a kenéshez) 1 pohár tejföl (2 dl) reszelt sajt (kb. 15 dkg)

máj. 6
15:24 Hamis teknősleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg marha fejhús 1 dl vörösbor 4 cl konyak 1 nagy fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db karalábé 10 db bimbós kel (kelbimbó) 1/2 db zeller gumó 1 kisebb fej kínai kel cayenne-i bors bors só rozmaring kakukkfű A gombóchoz: 12 dkg sertésmáj 10 dkg zsemlemorzsa őrölt bors őrölt szerecsendió 1 db tojás

máj. 6
15:26 Póréhagymás-fokhagymás lép (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg marhalép 1/4 póréhagyma 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 1 marék rizs 2 evőkanál zsír

máj. 6
16:18 Pudingos minikosár (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 csomag vaníliás puding 2 evőkanál cukor 5 dl tej 2 dl tejszín 1 tojássárgája a kenéshez

máj. 6
16:20 Mediterrán töltött papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 dkg scamorza sajt (3 cm hosszú, vékony csíkokra vágva) 1 csomag (50 dkg) fagyasztott leveles tészta 20-25 dkg kolbász, virsli vagy császárszalonna tetszőlegesen napon szárított paradicsom tojás a kenéshez durva szemű só szárított provence-i fűszerkeverék

máj. 6
16:22 Kolbásszal töltött fűszeres karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karaj (egyben, csont nélkül) 1 szál lángolt kolbász só frissen őrölt bors mustár kevés chilipehely (opcionális) olaj

máj. 6
16:24 Kapros-tejszínes bárányraguleves recept (Mindmegette)

40 dkg báránycomb 20 dkg nagyszemű bab 1 fej hagyma 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1/2 fej karalábé 1/2 pici fej zeller 2-2 szál zeller és petrezselyemzöld 1 csokor kapor, ill. 2 evőkanálnyi aprított, fagyasztott 2 dl főzőtejszín 1 dl jó fajta, száraz fehérbor 3 gerezd fokhagyma 1 nagy evőkanál kacsazsír 1 mokkáskanál őrölt kömény só bors 1,2 l víz

máj. 6
16:26 Kakaspaprikás bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók 12-15 személynek: 2 egész kakas szétbontva, feldarabolva 8-10 fej vöröshagyma 50 dkg zöldpaprika 3 paradicsom 1 erős paprika 5-6 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál köménymag só őrölt bors 2 dl száraz vörösbor 2 evőkanál zsír

máj. 6
17:30 Fűszeres sajttal brokkolival töltött csirke (Mindmegette)

1 kg csirkemell 0,5 kg brokkoli 20 dkg natúr krémsajt 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál kakukkfű 2 kávéskanál szárított petrezselyem 1 pici só 4 db tojás só, liszt, zsemlemorzsa, szezámmag, olaj

máj. 6
17:32 Barackos krémsajt torta (Mindmegette)

6 evőkanál teavaj 15 dkg zúzott édeskeksz 25 dkg natúr krémsajt 50 g porcukor 1 doboz őszibarack befőtt 1,5 evőkanál zselatin 60 ml meleg víz 150 ml tejszín 23 cm átmérőjű csatos tortaforma