Hírarchívum - Receptek - 2015 július 16.

2015. július 16. csütörtök

júl. 16
13:18 Mazsolás pároskalács (Mindmegette)

50 dkg finom liszt 3 dkg élesztő 3-4 dl tej 5 dkg vaj felolvasztva 2 tojás sárgája + 1 a kenéshez 10 dkg porcukor 5 dkg mazsola

júl. 16
13:20 Tanyasi krumplileves (Mindmegette)

20-25 dkg füstölt zsírszalonna (lehet benne egy csík húsréteg) 1 szál gyulai kolbász (csemege vagy csípős ízlés szerint, kb 30 cm es darab) 2-3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 3-4 közepes fej vöröshagyma fél liter tyúkhúsleves alaplé 2 db poharas zsíros tejföl 1-2 evőkanál fűszerpaprika 2 teáskanál só - csapott teáskanál majoranna - csapott teáskanál őrölt fekete bors - kis kávéskanál őrölt…

júl. 16
15:24 Párolt citromos hal zöldséggel (Mindmegette)

1 kg halfilé 400 ml halleves (ha szükséges, kockából) 125 ml száraz fehérbor 5 db paradicsom 2 db mogyoróhagyma 1 db citrom 4 db paprika 30 g vaj 2 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma só, bors

júl. 16
15:26 Halszeletek nyárson (Mindmegette)

4 szelet halfilé 16 db sampinyongombafej 1 gerezd fokhagyma 2 db csilipaprika 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál őrölt koriander 1/2 teáskanál cukor 1/2 citrom 2 db tojás 7 evőkanál zsemlemorzsa 10 evőkanál liszt

júl. 16
15:28 Sajtos-zöldséges falatok (Mindmegette)

4 vékony szelet marhahús 125 g puha, félzsíros sajt (pl. Anikó) 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű vagy majoránna) 2 evőkanál szárított paradicsom 4 evőkanál apróra vágott bazsalikom só, bors A mártáshoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 kisebb fej hagyma 400 g konzervparadicsom

júl. 16
15:30 Méteres kalács másképp (Mindmegette)

4 tojás 260 g porcukor 10 evőkanál olaj 260 g finomliszt 6 g sütőpor 1 evőkanál kakaó zsiradék és liszt a forma kikenéséhez A krémhez: 500 ml tej 1 csomag (40 g) étkezési keményítő 1 csomag vaníliás cukor 250 g vaj 150 g porcukor 3 evőkanál rum A mázhoz: 200 g főzőcsokoládé 50 g margarin

júl. 16
16:18 Sajtos-zöldséges hústekercs (Mindmegette)

4 vékony szelet marhahús 125 g puha, félzsíros sajt (pl. Anikó) 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál friss zöldfűszer (pl. kakukkfű vagy majoránna) 2 evőkanál szárított paradicsom 4 evőkanál apróra vágott bazsalikom só, bors A mártáshoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 kisebb fej hagyma 400 g konzervparadicsom

júl. 16
16:20 Lekváros gombóc (Mindmegette)

250 g rétesliszt 1/2 kocka élesztő 1 teáskanál cukor 2-3 evőkanál langyos tej 100 g vaj só 1 tojássárgája baracklekvár kakaópor

júl. 16
16:22 Zöldségtál krémsajtos szószban (Mindmegette)

300 g spárga 250 g sárgarépa 500 ml zöldségleveslé 1 evőkanál vaj 100 g borsó (mélyhűtött) 100 g brokkoli 100 g natúr joghurt 100 g zöld fűszeres krémsajt zöld fűszeres só 2 szál petrezselyem

júl. 16
16:24 Kung-Pao (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre): 600 g sertésoldalas 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál szójaszósz 1 tojássárgája 1 db hagyma 1 cikk fokhagyma 1 kisebb chilipaprika 1/2 teáskanál gyömbér 1 dl bor só cukor mogyoró

júl. 16
18:24 Kínai mogyorós tészta - kung pao (Mindmegette)

600 g sertésoldalas 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál szójaszósz 1 tojássárgája 1 db hagyma 1 cikk fokhagyma 1 kisebb chilipaprika 1/2 teáskanál gyömbér 1 dl bor só cukor mogyoró