Hírarchívum - Receptek - 2015 december 5.

2015. december 5. szombat

dec. 5
8:09 10 szuper szakácskönyv, melyekből tökéletes karácsonyi ajándék lehet! (Mindmegette)

Hihetetlen erős az idei szakácskönyv felhozatal, főleg, ha a hazai szerzők könyveit nézzük. Mindenki annak szentelte a 2015-ös évet, hogy megírja nekünk, mi minden finomat érdemes kipróbálni széles e világon. Nem véletlen az időzítés, a szakácskönyv tökéletes ajándék, mindenki számára fellelhető az a bizonyos példány, ami az ő igényeiről szól, neki segít vezetni a fakanalat. Íme néhány igazán jól…

dec. 5
9:03 Ünnepi ischler (Mindmegette)

30 dkg liszt 20 dkg vaj (vagy margarin) 1 db tojás 10 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 20 dkg lekvár (vegyes erdei gyümölcsös) 1 tábla tortabevonó (étcsokoládés) 10 dkg linzertészta (Ebből szaggatunk ki kis figurákat, csillag, hold stb.) 1/2 db citrom leve 2 evőkanál porcukor

dec. 5
9:39 Pudingos keksz (Mindmegette)

3 dl tej 4 evőkanál porcukor 49 g pudingpor (főznivaló) 1 evőkanál keserű kakaópor 12,5 dkg margarin (Rama) 1 csomag háztartási keksz (nagyobb csomag)

dec. 5
10:15 Operett szelet (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál darált dió 6 evőkanál finomliszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 dl tej 3 evőkanál finomliszt 3 evőkanál dió (pörkölt darált) 30 ml rumaroma 4 dkg csokoládé A mázhoz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé 1 teáskanál étolaj

dec. 5
10:33 Mézben forgatott mangósaláta, sült kacsamájjal (Mindmegette)

50 dkg kacsamáj (hízott) só fehér bors 2 db mangó 2 evőkanál méz 1 dl fehérbor (száraz) 1 marék salátamix 2 evőkanál balzsamecet

dec. 5
11:09 Kapros citromos sertésraguleves (Mindmegette)

dec. 5
12:03 Csirkekoszorú aszalt áfonyával (Mindmegette)

10 db csirkecomb 10 dkg sajt 20 dkg bacon (szeletelt) 10 db tojás 1 csomó újhagyma 20 dkg aszalt áfonya 4 gerezd fokhagyma 2 teáskanál grill fűszerkeverék 2 teáskanál piri-piri fűszerkeverék (tartalmaz chilit, limelevelet, citromport, oregánot és fokhagymát) só

dec. 5
13:15 8 tipp, mire jó a só főzésen kívül! (Mindmegette)

Emlékeztek arra a magyar népmesére, amelyben a király legkisebb lánya azt mondja: úgy szeretlek édesapám, mint emberek a sót? Azóta tudjuk, hogy a sóval nem csak az ételeinket tehetjük finomabbá, hanem oldatként számos betegséget megelőzhetünk vele! Mert ahogy nagymamáink mondták: a só egy ősi orvosság.

dec. 5
14:09 Hortobágyi palacsinta csirkepaprikásból (Mindmegette)

dec. 5
16:15 Pofonegyszerű konyhai trükkök, melyeket nem árt ismerni! (Mindmegette)

Hogy lesz ízletesebb és porhanyósabb a csirkemell, mitől lesz tökéletes a rántás, és hogyan kerüljük el az olajszagot a lakásban? Összegyűjtöttünk néhány egyszerű tippet, melyeket minden háziasszonynak ismernie kell.

dec. 5
18:03 Gyors kefires csirke (Mindmegette)

50 dkg csirkemell 1,5 dl kefir 2 teáskanál liszt petrezselyem só bors olaj

dec. 5
20:09 Nélküle nincs karácsony: mák-kisokos, tuti receptekkel! (Mindmegette)

Indiában az ételeket sűrítik vele, Európában szinte csak a péksütemények dekorálására használják, nálunk fogy belőle a legtöbb - főleg karácsonykor, amikor gubába, bejglibe, kalácsba kerül.