Hírarchívum - Receptek - 2016 január 2.

2016. január 2. szombat

jan. 2
8:09 Sajttal, hallal vagy tojással - variációk tésztasalátára (Mindmegette)

Az év eleji fogadalmak, az egészséges életmódra való tervezett áttérés és a december végi trakta nyomainak eltüntetése végett a január – szezonalitás ide vagy oda – mindig is a salátaevészetről szólt. Van azonban egy köztes megoldás, amelyben sok zöldség elfér mégis főfogásnak vagy tartalmas köretnek tekinthető: ez a tésztasaláta.

jan. 2
9:03 Falusi reggeli kolbásszal és szalonnával (Mindmegette)

25 dkg füstölt szalonna 8 db burgonya 4 db tojás 1 szál füstölt kolbász só víz szárított petrezselyem savanyú uborka

jan. 2
10:15 Füstölt lazac mousse (Mindmegette)

8 darabos szilikonos muffin formához: 15 dkg füstölt lazac 25 dkg mascarpone 3 ek majonéz 3 db csemege uborka 2 ek citromlé 2 ek víz 1 db újhagyma 1 ek kapor 1 dl fehérbor 1 ek zselatin (por) 1 dl habtejszín só őrölt fehér bors

jan. 2
12:03 Zöldséges sárgaborsó-krémleves fűszervajjal (Mindmegette)

jan. 2
13:15 5+1 praktikus tipp a konyhában! (Mindmegette)

Folyton kifut a forralt víz? Túl későn veszed ki a vajat a süteményhez? Praktikus megoldásokat mutatunk, hogy egyszerűbben boldogulj a konyhában!

jan. 2
14:09 Csilis bab sertéshússal (Mindmegette)

jan. 2
15:03 Diákcsemege tallér (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 12 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál sütőpor, 4 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 6 dkg Rama sütőmargarin, kb. 1 evőkanál tej A nyújtáshoz: egy kevés finomliszt A töltelékhez: 3 dkg Rama sütőmargarin, 5 dkg kristálycukor, 1 evőkanál méz, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál főzőtejszín, 25 dkg diákcsemege (dió, mogyoró, mazsola és más aszalt…

jan. 2
16:15 Marcipános desszert parmezánchipsszel (Mindmegette)

Hozzávalók (8 személyre): 20 g aszalt szilva 3 ek mandulalikőr 1 db zselatinlap 30 ml tej 100 g natúr marcipánmassza 250 g mascarpone 4 db tojásfehérje 230 ml tejszín 1 ek szemes mák A szilvavelőhöz: 600 g szilva 1 tk őrölt fahéj 1 tk őrölt gyömbér 150 g kristálycukor A parmezánchipshez: 80 g parmezán 1 tk szemes mák 1 tk szezámmag

jan. 2
17:09 Póréhagymás-mustáros csirke (Mindmegette)

1 szép nagy csirkemell filé 1 nagyobb póréhagyma 3 ek kukoricaliszt 1 ek őrölt fehér mustármag por 2 ek kukoricaolaj 2 dl lm tejszín 1,5 dl víz 1 tk dijoni magos mustár Ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors

jan. 2
18:03 Savanyú káposztás betyárkrumpli (Mindmegette)

6-8 kisebb krumpli 30 dkg savanyú, apró káposzta 1 kisebb hagyma só, bors, piros paprika 4 szelet füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász

jan. 2
19:15 5 indok, hogy kivédd a magas vérnyomást! (Mindmegette)

A magas vérnyomásbetegség – hipertónia, sok ember életét keseríti meg hazánkban is. Ám helyesen összeállított étrenddel, szükség szerinti életmód változtatással, a sport rendszeres gyakorlásával jelentős javulás érhető el! Ehhez dietetikusunk, Somogyi-Kovács Anita ad néhány tanácsot.