A közhiedelemmel ellentétben a zsiradékok igenis az egészséges étrend meghatározó szereplői. Hogy miért? Dietetikus szakértőnk, Somogyi-Kovács Anita elmagyarázza.
40 dkg darált pulykamell 10 dkg mozzarella sajt 1 kis csokor petrezselyemzöld 3 ek bbq szósz 2 ek gm zsemlemorzsa Ízlés szerint só és frissen őrölt színes bors
Hozzávalók (6 személyre): 750 g-os főtt füstölt sonka 500 ml fehérbor A tésztához: 200 g rozsliszt 300 g finomliszt 1 teáskanál cukor só 30 g élesztő 2 db tojás 150 ml víz
Hozzávalók (12 darabhoz): 100 ml olaj 100 g sárgarépa 100 g brokkoli (mirelit) 2 db csilipaprika 1 szál újhagyma 80 g mirelit kukorica só 1 teáskanál szójaszósz 200 g szardínia (konzerv) 500 g leveles tészta 1 db tojás 80 g reszelt sajt
1 csomag konyhakész réteslap 3 db tojás 50 ml olaj + a tepsihez 500 g túró 100 g kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 1/2 db citrom 1/2 db narancs 80 g liszt 50 g vaj 100 g porcukor + a szóráshoz 200 ml tejföl
A mákropogóshoz: 180 g liszt 100 g vaj 70 g + 1 tk szemes mák 70 g porcukor 1 db tojás 1 csipet só 150 g natúr marcipánmassza A parféhoz: 3 db tojás 60 ml tej 50 g darált mák 1 db vaníliarúd 75 g porcukor 180 ml habtejszín
1 db bagett 50 g vaj 60 g friss sajt (pl. cottage cheese) 1 db kígyóuborka Sonkás: 2 db főtt tojás 2 evőkanál majonéz 4 szelet sonka 1 db piros színű paprika 1 szál aprított snidling petrezselyemzöld a díszítéshez Szalámis: 60 g szalámi 4 szelet főtt tojás szegfűszeg 2 szem koktélparadicsom 2 evőkanál aprított snidling petrezselyemzöld a díszítéshez