Hírarchívum - Receptek - 2015 december 15.

2015. december 15. kedd

dec. 15
8:09 Tárgyak helyett élmény: karácsonyi süteményezés 5 szuper pékségben (Mindmegette)

A karácsonyi készülődés, az ünnepvárás legfontosabb szerepe, hogy lélekben ráhangolódjunk az ünnepre. Gyerekként ez viszonylag könnyen megy, a különféle közösségi programok, a mesék, a család aktív közbenjárása mind-mind segít elvarázsolni minket.

dec. 15
9:03 Karácsonyfa reggeli (Mindmegette)

10 dkg szalámi (paprikás) 10 dkg sajt 4 szál petrezselyem (fodros) 1 db uborka 4 db koktélparadicsom

dec. 15
10:15 Hányszor koccint a magyar? Pezsgőzésben a világ élvonalában! (Mindmegette)

A pezsgőzés sohasem megy ki a divatból! Gazdasági válság ide vagy oda a pezsgőfogyasztás világszerte nő. Nézzük meg, mi magyarok hogyan pezsgőzünk, mit iszunk, milyen helyet foglalunk el fogyasztásban, termelésben más nemzetekhez képest!

dec. 15
10:17 Spekulatius-mézesbáb sütemény (Mindmegette)

25 dkg liszt (vagy 20 dkg liszt és 5 dkg mandulaliszt keveréke) 12,5 dkg vaj 10 dkg barna cukor (sötét) 0,5 csomag sütőporos mézeskalács-fűszerkeverék (a 18 g-os csomag fele) 1 db tojás 2 evőkanál méz

dec. 15
10:51 Mentás-körtés kalácsfelfújt (Mindmegette)

6 szelet kalács (szikkadt) 3 db körte (érett, Clapp) 8 dkg cukor 2 db tojás (egész) 2 db tojás (sárgája) 3 dl tej 3 dkg vaj 1 teáskanál vaníliakivonat 1 db citrom (kezeletlen - reszelt héja) 1 evőkanál porcukor 3-4 ág menta (friss)

dec. 15
11:09 Két sajtos fokhagymakrémleves cipóban tálalva (Mindmegette)

3 db tigris cipó 1 db vöröshagyma 0,5 db póréhagyma 2 szál újhagyma (zöldjével) 1 fej fokhagyma 6 szál petrezselyem 3 evőkanál vaj 2 evőkanál olívaolaj 1 db marhahúsleves kocka só fehér bors (őrölt) fahéj (őrölt) 1 dl fehérbor 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt 3 dkg trappista 3 dkg gouda 12 szál snidling 6 dl víz

dec. 15
11:45 Klasszikus kocsonya (Mindmegette)

dec. 15
12:03 5 lépés, hogy kivédd a karácsonyi plusz kilókat! (Mindmegette)

A karácsonyi vacsora mindig jó buli, mert rengeteg íncsiklandozó étel kerül az asztalra, és általában a többség addig eszik, amíg rosszul nem lesz. Ha te is ezt teszed, biztosan felkúszik rád néhány nem kívánt kiló. Ám ha megfogadod a tanácsait, akkor szilveszterkor gond nélkül beleférsz a ruhádba.

dec. 15
12:05 Dióhabos kocka szilvalekvárral (Mindmegette)

50 dkg liszt 35 dkg vaj 9,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 db tojássárgája 2 teáskanál sütőpor A diós fehérjehabhoz: 6 db tojásfehérje 1 csipet só 20 dkg nádcukor 30 dkg sűrű szilvalekvár 8 dkg dió A töltelékhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál nádcukor 2 evőkanál liszt 3 evőkanál vaníliás pudingpor 2 db tojássárgája 15 dkg vaj 1 dl diólikőr (tejszínes)…

dec. 15
12:21 5 lépés, hogy kivédd a karácsonyi pluszkilókat! (Mindmegette)

dec. 15
12:39 Töltött káposzta fülével, farkával (Mindmegette)

2 fej káposzta 60 dkg savanyú káposzta (apró) 1,5 kg darált hús 1 db tojás 2 marék rizs 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál só kevés bors (frissen őrölt) néhány babérlevél 1 evőkanál zsír 1 kg sertéshús (füle, farka, egyéb csontos hús, és fejhús) 1-2 szál csombor (borsikafű) 1 kávéskanál köménymag 5 evőkanál liszt

dec. 15
13:15 Fűszeres császárhús, lecsós krumpliágyon (Mindmegette)

1,5 kg császárhús (bőrös) A páchoz: 1 kanál csemegepaprika (őrölt) kevés paprika (őrölt csípős) só őrölt bors kevés étolaj morzsolt kakukkfű A lecsós krumplihoz: 2 kg krumpli 40 dkg lecsópaprika 40 dkg paradicsom 3 fej főzőhagyma 5 gerezd fokhagyma só

dec. 15
13:33 Falafel humusszal (Mindmegette)

dec. 15
14:09 Sült fácáncomb - levesből visszamaradt (Mindmegette)

1 db fácáncomb (főtt) 2 db burgonya só őrölt fekete bors libazsír vaj 1 db mandarin

dec. 15
14:45 Triplán burkolt csirkecombok (Mindmegette)

7 db csirkecomb (én alsót, felsőt vegyesen szoktam) 4 evőkanál tejföl (lm) 2 gerezd fokhagyma 3 csipet petrezselyem (aprított) 10 szelet bacon 15 dkg sajt (lm) só bors (frissen őrölt tarka)

dec. 15
15:03 Mézes-mustáros csirkecomb (Mindmegette)

dec. 15
15:21 Megvan az 5 magyar Bocuse d’Or döntős szakács - Széll Tamás is újraindul! (Mindmegette)

A Bocuse d’Or magyarországi döntőjének december 13-i selejtezőjén Pohner Ádám , Szabó László, Volenter István, Sándor Rodrigo és Győrffy Árpád jutott tovább a magyarországi döntőbe és elindul Széll Tamás,  a 2013-as világdöntőn kiválóan szereplő séf is. A tét nem kisebb, mint hogy ki képviselheti jövőre Magyarországot a budapesti Bocuse d’Or Europe versenyen. 2016. májusában Európa 20 országának…

dec. 15
16:15 Ordával töltött kapros palacsinta (Mindmegette)

2 db tojás 12 dkg liszt 4,5 dl tej 4 dkg vaj 1 teáskanál kapor 25 dkg orda 1 ek tejföl Töltelék: 2 db tojás 4 evőkanál tejföl 4 dkg sajt (érett) 1 db paradicsom 2 dkg vaj só bors kapor

dec. 15
17:09 Melyik országban mit isznak karácsonykor? Ünnepi italkalauz (Mindmegette)

dec. 15
18:03 Gesztenyés-sütőtökös szelet (Mindmegette)

Tészta: 8 db tojás 16 dkg kristálycukor 20 dkg liszt (vagy 10 dkg finomliszt, 5 dkg gesztenyeliszt, 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt) 6 dkg étcsokoládé 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál aszkorbinsav csipet só. Gesztenyéskrém: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 25 dkg gesztenyemassza 1 dl narancslé 1 db narancs (reszelt héja) 4 evőkanál méz rum (ízlés szerint) piskóta…

dec. 15
18:39 Sokan ettünk egymásért - több, mint 3,6 millió forint gyűlt össze az Magyar Élelmiszerbank adománygyűjtő akciójában (Mindmegette)

Hazánkban is egyre népszerűbbek az olyan jótékonysági kezdeményezések, melyek egy egyszerű hétköznapi tevékenységhez kapcsolódnak. Az Élelmiszerbank, Együnk Egymásért programjával a résztvevők  egy éttermi ebéddel támogathatták a rászorulók étkezését, aminek köszönhetően 3,6 millió forint adomány gyűlt össze.

dec. 15
18:41 Mit árul el rólad a kedvenc karácsonyi aprósütid? (Mindmegette)