Hírarchívum - Receptek - 2015 december 31.

2015. december 31. csütörtök

dec. 31
8:09 5 bevált szilveszteri sós finomság! (Mindmegette)

Míg a karácsony főleg az édes süteményekről, aprósüteményekről szól, addig az óév búcsúztatását már főleg sós nassolni valók rágcsálásával töltjük. Ezek a falatok kitűnően illenek a különféle italokhoz és kellemes változatosságot jelentenek a karácsonyi édességdömpinghez képest.

dec. 31
9:03 Augsburgi szilváslepény (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 8 dkg margarin kb. 2,5 dl langyos tej 5 dkg kristálycukor (barna cukor is lehet) 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) 2 tojás csipetnyi só A tetejére: 1,5 kg szilva vagy ringló kockacukor (barna cukor is lehet) kb. 1 csapott kiskanál őrölt fahéj A tepsi kikenéséhez: margarin

dec. 31
10:15 Kávétorta kókuszkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 24 dkg kristálycukor, 6 evőkanál erős feketekávé, 18 dkg finomliszt, 1 evőkanál őrölt feketekávé, késhegynyi szódabikarbóna A forma kikenéséhez: sütőmargarin finomliszt A krémhez: 1,5 csomag (6 dkg) vanília ízű pudingpor 7 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg Rama sütőmargarin 15-20 dkg porcukor

dec. 31
11:09 Zöld fűszeres túróval és vajas morzsával töltött hagymafejek (Mindmegette)

8 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj A kapros-túrós töltelékhez: 20 dkg túró 2 evőkanál tejföl 1 csokor kapor 1 csokor petrezselyem só A fűszervajas-morzsás töltelékhez: 10 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál olaj 1 teáskanál fokhagyma granulátum 12 dkg vaj 6-8 db bazsalikomlevél

dec. 31
12:03 Rozmaringos leves csirkés húsgombóccal (Mindmegette)

20 dkg csirkemell 0,5 dl tejszín 1/2 teáskanál rozmaring 1 db tojás (fehérje) 5 dkg póréhagyma 4 szál szárzeller 10 dkg sárgarépa 1/2 fej hagyma 4 evőkanál olívaolaj 1,5 dl joghurt 1 evőkanál fehér balzsamecet 1/2 teáskanál étkezési keményítő 1 csokor petrezselyemzöld 1/4 db citrom só bors (frissen őrölt)

dec. 31
12:57 Nem csak főzeléknek jó - így főzz lencsét szilveszterkor! (Mindmegette)

dec. 31
13:33 Hosszan friss sajtos csiga (Mindmegette)

25 dkg sütőmargarin 25 dkg finomliszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 deci tej 15 dkg reszelt trappista sajt 1 mokkáskanál pirospaprika A tepsi kikenéséhez: 2 dkg sütőmargarin

dec. 31
15:21 Narancsos tejberizs torta (Mindmegette)

A piskótához: 7 tojás 1,5 dl víz 40 g édesítőszer 37,5 dkg liszt 1 kk sütőpor 1,5 dl víz Töltelékhez: 50 g málnalekvár, vagy csokis görögdinnye lekvár (házi) 500 ml rostos narancslé 10 dkg kerekszemű rizs 10 g édesítőszer 10 levél lapzselatin 800 g tejszín

dec. 31
16:15 Mákos nudli forró cseresznyeraguval (Mindmegette)

A raguhoz: 1 üveg (kb. 700 g) magozottcseresznye-befőtt 2 ek méz 1 db (kb. 5 cm-es) gyömbér 2 db fahéjrúd 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 1 db csillagánizs 1 db vaníliarúd porcukor A nudlihoz: 3 db közepes méretű burgonya só 250 g túró 1 db tojás liszt A díszítéshez: mascarpone 100 g porcukor 100 g darált mák őrölt fahéj

dec. 31
17:09 Tejszínben sült zöldborsós-baconos csirke (Mindmegette)

10 dkg bacon Só, bors 4 db csirke comb 2 db csirke mell 3 gerezd fokhagyma 3 szál újhagyma 3 dl húsleves 25 dkg zöldborsó 3 dl főzőtejszín

dec. 31
19:15 4 pofonegyszerű vendégváró trükk Mautner Zsófitól - videó! (Mindmegette)

Mindjárt jön a vendégsereg, de még nem tudod,mivel kínálhatnád meg őket? A következő last minute trükkökkel tuti sikert aratsz, és befektetett minimális energia ezerszeresen megtérül!