Dusha Csenge neve nem ismeretlen a sütemények rajongói számára, hiszen 23 éves kora ellenére már számos gasztronómiai magazinban mutatta meg tehetségét és rövid idő alatt az ország legismertebb cukrász-bloggere lett. A Mindmegette.hu házigazdájának megjelent az új könyve!
A tésztához: 1 és 1/4 csésze liszt 1/4 csésze őrölt mandula vagy darált dió 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor 1/4 teáskanál só 1/4 csésze porcukor 110 g vaj 1 db tojás 1 db vaníliás cukor 2 teáskanál hideg víz A karamellhez: 1 és 1/2 csésze cukor 1/2 csésze víz 1/2 csésze tejszín (ne növényi alapú tejszín legyen) 70 g vaj A csokimázhoz: 120 g étcsoki 1/2 csésze tejszín
Leveshez : 1,5 kg kacsaaprólék (szárnytő, farhát, nyak, mellcsont) 1 db karalábé 1 db zellergumó 4 szál répa 3 db gyökér 1 fej vöröshagyma (kisebb) 1/4 db kelkáposzta 1 db burgonya 1 csokor zellerzöld 1 db tv paprika (kisebb) 1 db paradicsom (kisebb) egész bors só ételízesítő (vagy leveskocka) víz Húsgombóchoz : 35 dkg darált sertéshús 1 db vöröshagyma (kisebb) 4-5 gerezd…
Ünnepek alatt az otthoni házi süteményeket szívesen egészítjük ki bonbonokkal, szaloncukorral, vagy viszünk ajándékba bejglit, esetleg egy kedvelt tortát, karácsonyi marcipánfigura tortát. Összeállításunkban néhány tuti befutó ötletet adunk, közöttük néhány idei újdonsággal.
Tudtad, hogy az influenza után még két hétig levertnek érezhetjük magunkat? Kivédheted a betegséget, ha ügyelsz arra, hogy az orrod nyálkahártyája ne száradjon ki. Persze más praktikákat is érdemes bevetni az influenza ellen - mutatjuk, hogy mit!
A libamáj nem olcsó, de egyrészt az ünnepi asztalra tökéletes fogás, másrészt, ha belegondolunk, gazdaságos: egy heti zsíroskenyérre való jön ki belőle! Mautner Zsófi most egy régi, családi receptet oszt meg velünk.