Hírarchívum - Receptek - 2015 december 10.

2015. december 10. csütörtök

dec. 10
8:09 Csatos üveg, gyümölcsköret és tepsis hús: a mesterszakács tippjei karácsonyra! (Mindmegette)

Kocsis Bálint mesterszakács az önfejlesztő és az Emocionális Gasztronómia megalkotója, valamint a CSIKOS márka tulajdonosa. Főzőbemutatóin olyan szenvedéllyel mesél a gasztronómiáról, hogy mellette mindenkinek sütni-főzni támad kedve. A tudatos és egészséges étkezés elkötelezett híve, ezért is rajongunk receptjeiért. Bálintot a karácsonyi menüről és az ünnepi kapkodásról kérdeztük.

dec. 10
9:03 Töltött libacomb szilvás vörös káposztával és újhagymás burgonyával (Mindmegette)

A libacombhoz: 25 dkg libamáj 1 db tojás só bors 15 dkg libahús (darált) 1 ág rozmaring 1 fej vöröshagyma 4 db libacomb (egész) 2 evőkanál olaj A káposztához: 3 evőkanál barna cukor 2 evőkanál olaj 1 fej vörös káposzta 3 gerezd fokhagyma só 1/2 teáskanál római kömény 100 ml száraz vörösbor 50 ml balzsamecet 25 dkg szilvabefőtt A burgonyához: 1 kg burgonya só 2 evőkanál olaj…

dec. 10
10:15 Csicseriborsós háromszögek (Mindmegette)

20 dkg csicseriborsó (szárított) só 3 db burgonya 5 evőkanál olívaolaj (+ a kenéshez) 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg fetasajt 4 evőkanál tejföl 1 db csilipaprika 3 evőkanál snidling bors 12 db réteslap 2 evőkanál szezámmag A mártogatóhoz: 3 dl joghurt só bors 1 evőkanál citromlé 1/2 csokor petrezselyemzöld

dec. 10
11:09 Villámkvíz! Mindent tudsz a karácsonyi fogásokról? (Mindmegette)

Mi a titka a mézeskalács vagy a bejglisütésnek? Mivel eszik a bajai halászlét, és ki készített először zserbót? Teszteld a tudásod, és hangolódj az ünnepekre karácsonyi gyorskvízünkkel!

dec. 10
11:11 Grillezett cékla és halloumi salátákhoz (Mindmegette)

dec. 10
12:03 Paradicsomos húsgombóc penne tésztával (Mindmegette)

dec. 10
14:09 Vörösboros marhapörkölt galuskával (Mindmegette)

75 dkg marhalábszár 15 dkg zsír 3 fej vöröshagyma (nagy) 2 ek pirospaprika 1 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1,5 dl vörösbor só bors 40 dkg liszt 1 db tojás só kevés víz

dec. 10
15:03 Görög joghurtos pácolt csirkecomb (Mindmegette)

4 db csirkecomb 40 dkg görög joghurt (esetleg 20 dkg natúr joghurt, és 20 dkg tejföl keveréke) 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 kávéskanál oregánó (morzsolt) 1/2 db citrom (leve, és reszelt héja) kevés só bors (frissen őrölt)

dec. 10
16:15 Datolyás keksz (Mindmegette)

12,5 dkg aszalt datolya (apróra darabolva) 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 20 dkg margarin (vagy vaj) 25 dkg cukor 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál méz

dec. 10
16:51 6 egyszerű karcsúsító tipp - így spórolhatsz a kalóriákkal! (Mindmegette)

Az alábbi 5 egyszerű módszerrel bármelyik étkezéskor megspórolhatsz 1-2 kalóriát.

dec. 10
17:09 Diótorta rumos-gesztenyekrémmel (Mindmegette)

6 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál barna cukor 2 evőkanál víz 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza 8 db aszalt sárgabarack 3 teáskanál sütőrum 10 dkg sárgabarack dzsem Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 1 teáskanál étolaj

dec. 10
18:03 Egyél, amennyit akarsz, de nem mindegy, mit: itt a Reese Witherspoon program! (Mindmegette)

Vannak hollywoodi sztárok, akik gondosan lemérik, mikor, miből mennyit ehetnek. És van Reese, aki nem diétázik. Helyette az egészséges életmód híve, és ma már saját életmódprogramját hirdeti - nem csak Amerikában!

dec. 10
19:15 Nyúl tepsiben sütve, fűszeres sült almával (Mindmegette)

1 db nyúl (egész, megnyúzva, kizsigerelve) 4 db alma 3 db vöröshagyma (nagyobb) 15 dkg füstölt szalonna 1 fej fokhagyma só őrölt bors 3 evőkanál étolaj 1-2 szál rozmaring 1-2 szál kakukkfű pár zsályalevél