Keményen tartod a diétádat, de sokszor érzel leküzdhetetlen vágyat néhány édes falat után? Szerencsére léteznek olyan desszertek, melyek nem teszik tönkre az eddigi munkádat! Mi mindjárt hármat is mutatunk nektek.
A csirkeraguhoz: 3 ek vaj 20 dkg póréhagyma 20 dkg bacon 50 dkg csirkemellfilé őrölt fekete bors 10 dkg sárgarépa 2 db kápiapaprika A kuszkuszhoz: 25 dkg kuszkusz só 2 ek olívaolaj
A bucihoz: 2 dl tej 2 ek cukor 2 dkg friss élesztő 50 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg búzakenyérliszt 0,4 dl szőlőmagolaj 1 tk só 1 db tojás 1 dl joghurt A tetejére: 1 db tojás szezám- vagy lenmag A húspogácsához: 50 dkg darált marhahús 1 fej hagyma só őrölt bors 2 ek mustár 3-4 ek paradicsompüré 1 db tojás A tálaláshoz opcionálisan: 1 kis fej hagyma 1 db paradicsom 1…
Brazíliában a kávé a mindennapok szerves részét képezi: egy idegen szívélyes üdvözléséhez, a helyi kávézókban a csevegéshez, vagy éppen az üzleti ügyek megtárgyalásához mind hozzátartozik. A brazil-portugál nyelvben a „cafezinho”, azaz a „kávécska” már-már az „üdvözöljük” szó szinonimája, hiszen ha valaki belép egy brazil otthonba vagy irodába, azonnal megkínálják kávéval – és e csodálatos italba…
A zserbó, a magyar desszertek közül, vitathatatlanul az egyik legnagyobb kedvenc - de nem véletlenül: a dió, a csokoládé és a sárgabaracklekvár olyan tökéletes ízharmóniát alkot, aminek senki nem tud ellenállni. Szerencsére, ennek élvezetéhez nem szükséges omlós tésztalapokat sütni - elég, ha néhány palacsintát készítetek, és abba töltitek a Nagy Triumvirátust!
Elgondolkodtál már azon, honnan származnak legismertebb fogásaink? Ha azt hitted, a sült krumpli Franciaországból, a bécsi szelet pedig Ausztriából való, nagyon tévedsz! Íme 5 étel, aminek mindenki rosszul tudja az eredetét!
Kihagyhatatlan gasztroprogramok szeptember első hétvégéjére: bográcsozás, halászlé és borkóstolás, pincetúra, piknik, koncertek, lóverseny, gyerekprogramok, piacozás, és még rengeteg izgalmas esemény az ország számos pontján. Köszöntsd az őszt ezeken a szuper fesztiválokon!
A tekercsekhez: 5 dkg gersli (árpagyöngy) só 4 db nagy kelkáposztalevél 1 adag maradék csirkeragu (kuszkusz nélkül) 2 db tojássárgája A körethez: 25 dkg masnitészta só 3 ek olaj 2 gerezd fokhagyma 1 ek mustár
Igen, tudjuk: első látásra kissé bizarr ez a szuperegészséges koktél, de: ízre egyáltalán nem lesz az: a kivi és a banán uralják a terepet, a spenót csak a határozott zöld ízért, és az extra vas- és vitamintartalomért felel. Egy próbát megér, nem fogtok csalódni, ígérjük - mi imádtuk!
Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, hal- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…
A tésztához: 15 dkg liszt + a nyújtáshoz 1/2 tk só 1/2 tk instant élesztő 2,5 dkg kristálycukor + a szóráshoz 9 dkg hideg vaj 2,5 dkg fagyos sertészsír 1 db tojásfehérje A töltelékhez: 7-8 db szilva 3 ek kristálycukor 1 ek étkezési keményítő őrölt fekete bors őrölt szegfűszeg őrölt fahéj Az aludttejhabhoz: 2 db zselatinlap 1 dl habtejszín 2 dkg kristálycukor só 4 dl…
Számtalan szülőt foglalkoztat a kérdés, hogy mégis milyen egészséges italt adjon a gyerekének? Szinte mindenki azonnal egy frissen facsart narancslére asszociál és fél raklap C-vitaminra mellé. Ezen a komoly kérdésen felbuzdulva, na meg persze a múltkori szénsavas narancs teszten, álmodtuk meg, hogy most a rostos kategóriát fogjuk górcső alá venni.
A reggelizőhelyek szerencsére az utóbbi években megszaporodtak, az igény meghozta a kínálatot és most már viszonylag könnyen választhatunk kedvünkre való kávézót, reggelizőt.
A csokoládéhabhoz: 1 doboz zsíros kókusztej (behűtve) 1/4 teáskanál vaníliapor pár csepp sztívia (vagy egyéb édesítő) 3 evőkanál kakaópor (nyers vagy édesítetlen) A tejturmixhoz: 3 db lefagyasztott banán 1,5 csésze (3,6 dl) mandulatej (vagy más növényi tej) 3 evőkanál kakaópor (nyers vagy édesítetlen) 6 db friss mentalevél 1 teáskanál vaníliakivonat A csokoládéöntethez: 3 evőkanál…
4 fej hagyma 4 ek olívaolaj 1 db sertéscsülök (kb. 1,5 kg) 20 dkg füstölt szalonna 50 dkg sertéslapocka 50 dkg marhalábszár 3 ek édes-nemes paprika 2 kg újburgonya 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika só bors
6 dkg vaj + a formához 2,5 dl joghurt 2 db tojás 1 rúd vanília vagy 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 csipet só kb. 1/2 db kezeletlen narancs 3 ek (kb. 2 cl) rum 2 tk sütőpor 20 dkg búzadara zsemlemorzsa a formához 7-8 db friss füge
2 db sárgarépa 1 db cukkini 1/2 db piros paprika 1/2 db sárga paprika 1 nagy marék hínártészta (kelp) 3 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kesudió 1 maroknyi mungóbabcsíra kis maroknyi thai bazsalikomlevél kis maroknyi korianderlevél (tetszés szerint) A csonthéjasöntethez: 3 evőkanál mandulavaj 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál nyírfacukor vagy inkagumószirup 2 evőkanál tamari szójaszósz…
5 valóban fantasztikus hely itthon és a határon túl: kávézók és pubok, amelyek elrepítenek a fantasy és a sci-fi világába. Ha szereted Verne Gyulát, a jó sört és a koktélokat, itt a helyed.
kb. 15 db friss füge méz fehérbor A töltelékhez: 20 dkg mascarpone 2 dl tej 2 ek porcukor 1 tk reszelt citromhéj (kezeletlen) 2 ek rózsabors + a díszítéshez 1 dl habtejszín só bors
Az vagy, amit megeszel - tartja a mondás. Szerintünk ez teljesen igaz. Tehát ha szeretnéd tüzesnek érezni magad, fogyaszd rendszeresen az alábbi vágyfokozó ételeket!
A Magyarországhoz legközelebb fekvő olasz tartományban az Alpok az Adriával, a rusztikus hegyvidéki konyha pedig a tengerpart kifinomult konyhaművészetével randevúzik. A találkozásukból született ételek osztrák és szlovén vonásokat is mutatnak, hiszen sokáig itt volt az Osztrák–Magyar Monarchia tengeri kijárata. Ezekből adunk most egy kis ízelítőt!
1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 pohár olívaolaj 1 kg mosott és előfőzött pacal só bors 1 ek paradicsomszósz 1/2 pohár száraz fehérbor 1-2 db babérlevél 3 db hámozott burgonya 1 marék reszelt parmezán
A tésztához: 1 kg búzaliszt 5 dkg vaj + a tésztatáskákhoz 3 db tojás 1 csipet só 5 dkg reszelt sajt zsálya (aprítva) A töltelékhez: 1/2 db borjúvelő 1/2 db sült csirke kicsontozott húsa só bors reszelt szerecsendió