Idén májusban nem lesz hiány gasztronómiában. A szokásos tavaszi pezsgés mellett számos egyéb gasztronómiai esemény is igényt tarthat a figyelmünkre. Ilyen többek között a világ legrangosabb séfversenyének európai döntője, valamint az azt követő, magyar sztárséfeket és éttermeket felvonultató fesztivál.
2 dl tej 40 dkg liszt + a nyújtáshoz 1,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 8 dkg vaj 1 db tojás 1 tk reszelt citromhéj só vaj a formához A töltelékhez: 1,2 kg alma 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor a szóráshoz
A savanykás ízű rebarbarából kellemes hűsítő italt készíthetsz egyszerűen, tartósítószer nélkül. Sőt, a következő télre elspájzolt rebarbaraszörp mártások, öntetek, gyümölcslevesek alapja is lehet!
A salátaszezon indulásával egy időben, érdemes kicsit körülnézni a piacok és a boltok kínálatában, hogy mi mindennel tehetjük még egyedibbé, még izgalmasabbá ezeket a fogásokat. A salátáink felturbózásához nagyon jó választás lehet a salátakatáng, azaz az endívia.
3 dkg mazsola 3 ek rum 5 dkg mandula 4 dkg élesztő 2,5 dl tej 6 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 1 tasak vaníliás cukor 4 db tojássárgája ½ kg finomliszt 1 csipet só liszt a munkalapra olaj a sütéshez
A szelídgesztenyéről sokaknak a gesztenyepüré jut eszébe, vagy a télen, a kályhás gesztenyesütők felől áradó finom sült gesztenye illata. Ez a gyümölcs azonban ezeknél az érzékszerveinkre gyakorolt ínycsiklandó hatásán túl, rendkívül figyelemre méltó tulajdonságokkal bír, ezért jó, ha nem csak idénygyümölcsként gondolunk rá!
Ketten együtt vágtunk bele: egy barátnőm fogyni szeretett volna körül-belül tíz kilót. Számára hiányzott a fogyókúrához a kezdő löket, az a látványos eredmény, ami motiválja őt a fogyókúrában. Én pedig egészségügyi okokból döntöttem amellett, hogy kipróbálom a Neera-kúrát, ami elsődlegesen méregtelenítő kúra. Az eredmény: mínusz 5 kg 10 nap alatt!
Egyre többször találkozunk gluténmentes termékekkel, diétákkal, de nem biztos, hogy tudjuk, mi ezeknek az alapja. Most segítünk tisztázni az eddig megválaszolatlan kérdéseket.
A tésztához: 15 dkg zabpehely 3 dl víz 1 dl tej 2 db tojás A sütéshez: kókuszzsír A citromos túrókrémhez: 20 dkg túró 1 db citrom leve és reszelt héja 3 ek nyírfacukor vagy édesítőszer A tetejére: cukormentes eperdzsem gyümölcs ízlés szerint
Új sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most pótolhatja, mellényúlni nem lehet!
A tésztához: 10 dkg török mogyoró (hántolt) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg fehér liszt (+ a nyújtáshoz) 10 dkg zeller 2 db tojás 1/2 tk sütőpor 1/2 tk só A feltéthez: 1 ek olívaolaj 20 dkg sűrített paradicsom 1 gerezd fokhagyma 15 dkg koktélparadicsom 20 dkg olívabogyó őrölt fekete bors szárított oregánó só
Hogy pucoljunk meg bosszúság nélkül egy narancsot? Hogy tegyük különlegessé a krumpliköretet? És hogyan daraboljunk fel 2 másodperc alatt egy banánt? Íme 3 konyhai trükk, amit te is azonnal ki akarsz majd próbálni!
Ha az egészséges táplálkozás és életmód kerül szóba, előfordul, hogy képletesen szólva a tetőnél kezdjük építeni a házat: vagyis a kinézet és az ezt szolgáló, gyakran egyoldalú diéták kerülnek előtérbe. Pedig a megvonáson alapuló étrendek sem élettani, sem pszichés szempontból nem tarthatók fenn hosszú távon, és szélsőséges esetben táplálkozási hiányállapotot okozhatnak.
Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a növényi alapú táplálkozás nem egyenlő a zebrapintyek és a kőszáli kecskék étrendjének követésével. Házigazdánk, ismeretterjesztő sorozatának mai részében a vegán snackek világába kalauzol el bennünket!
1 csomag réteslap 2 ek olaj 1 db tojás liszt a nyújtáshoz A töltelékhez: 20 dkg darált hús 5 dkg felaprított kolbász 2 szál zöldhagyma 2 ek olaj 1 ek liszt 1 dl tejföl tengeri só frissen őrölt bors
1 csomag omlós tészta 35 dkg rebarbara 45 dkg eper 3 ek barna cukor 1 db citrom néhány ek eperlekvár 20 dkg darált mandula 2 dkg kukoricakeményítő 1 db tojássárgája
Gyors, különleges, és isteni finom - az ideális hétköznapi vacsora ismérvei. Ha ilyet keresel, ne keresd tovább, mert ez a recept pofonegyszerű, és biztos telitalálat: a család apraja.nagyja imádja majd!
Már nem csak Amerikában, hazánkban is egyre népszerűbb a ropogós, krémes töltelékkel megkent Oreo keksz. És bár önmagában is remek nassolnivaló, hamar szuper sütialapanyaggá vált. Süthetjük muffinba, készíthetünk belőle tortát vagy tehetjük habos süteményekhez is. Íme 9 oreós desszert, amit te is ki akarsz majd próbálni!
Minden családnak megvan a bevált palacsinta receptje, de néha érdemes új és új variációkat kipróbálni. Most bemutatunk egy egészséges palacsinta-receptet, amit a Zabkásakirálynő állított össze.
Az egészséges reggelik családjába tartozó granoláról sokáig megfeledkeztek, de újra egyre növekvő népszerűségnek örvend. A finom, ropogós keverék nem csak reggeli, hanem nassolni való is lehet.
Ha ezzel a gofrival kezditek a reggelt, semmi sem ronthatja el a kedvetek! Esetleg egy kávé hozzá, és bármilyen korán is legyen, egyszeriben minden csodássá válik. Aki nem hiszi..., süsse meg gyorsan!