Hírarchívum - Receptek - 2016 május 29.

2016. május 29. vasárnap

máj. 29
9:09 Klasszikus teljes kiőrlésű kenyér (Mindmegette)

40 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg fehér liszt (+ a szóráshoz) 0,7 dkg szárított élesztő 2 tk barna cukor 1 tk só 2 ek olaj (+ a kenéshez)

máj. 29
10:03 Csokoládékrém (Mindmegette)

máj. 29
11:12 9 egészségesnek hitt étel és ital, amivel jobb, ha óvatos vagy! (Mindmegette)

máj. 29
11:14 Mentás borsóleves ropogós baconnel (Mindmegette)

1 csokor újhagyma 4 tk olaj 40 dkg zöldborsó 8 dl húsleves-alaplé 12 db mentalevél 4 ek tejszín 4 szelet bacon frissen őrölt bors só

máj. 29
12:06 Burgonyás lángos paradicsomszósszal (Mindmegette)

30 dkg burgonya 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 1/2 tk cukor 1/2 fej hagyma 1/2 tk őrölt kömény 2 db tojás 2 dl olaj 5 gerezd fokhagyma 25 dkg reszelt sajt őrölt szerecsendió frissen őrölt bors só A paradicsomszószhoz: 1 ek olívaolaj 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 40 dkg egész paradicsom só bors

máj. 29
13:00 Klasszikus Esterházy-torta (Mindmegette)

11 db tojásfehérje 37 dkg cukor 41 dkg darált dió A töltelékhez: 2 db tojás 22 dkg cukor 1 dl tej 1 dkg vaníliás pudingpor A krémhez: 1,5 dl tej 5 dkg cukor 2 dkg vaníliás pudingpor 27 dkg vaj 7 dkg szeletelt dió 0,3 dl triple sec likőr A díszítéshez: 5 dkg baracklekvár 18 dkg fondant 1 dkg csokoládé 15 dkg darált dió

máj. 29
14:09 Burgonyatallér sajttal és szalonnával (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ág kakukkfű 1 ek olívaolaj 1 ek vaj 1 kg újburgonya 25 dkg sajt 10 dkg szeletelt bacon olaj a sütőtálcához durvára őrölt bors só

máj. 29
15:03 5 indok, hogy megszeresd a kaport! (Mindmegette)

máj. 29
15:05 Sült gyökérzöldségek tésztafészekben (Mindmegette)

40 dkg konyhakész leveles tészta 50 dkg zsenge sárgarépa 25 dkg fehérrépa olívaolaj frissen őrölt bors só A salátához: 1 db fejes saláta 3 db újhagyma 1 db avokádó 3 dkg rukola

máj. 29
16:12 Vörösboros csirkemájpástétom áfonyával (Mindmegette)

50 dkg csirkemáj 4 dl vörösbor 20 dkg szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél 1/4 tk egész bors 10 dkg aszalt áfonya 2 szál koriander só

máj. 29
17:06 Klasszikus sajtszósz (Mindmegette)

máj. 29
19:09 Töltött csirkecomb, ahogy az anyukád készítette - paleós csavarral! (Mindmegette)

Töltött csirke: ahogy kimondjátok, érzitek az illatát? Ezt az illatot semmivel nem lehet összetéveszteni! Most elkészítjük a paleós változatát, ami pontosan ugyanolyan szaftos, fűszeres, kívül ropogós, belül omlós lesz, mint a hagyományos társa!

máj. 29
19:11 Töltött csirkecomb - paleósan (Mindmegette)

4 egész csirkecomb 1 nagy fej csiperke gomba 1 közepes pasztinák 2 db egész pecsenyekacsa máj, vagy 4 db csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 2 db főtt tojás 1 db nyers tojás 1 nagyobb gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma só himalája vagy parajdi bors 1 marék natúr, sómentes, szárított zöldségkeverék sütéshez zsiradék

máj. 29
20:03 Lekváros gőzgombóc (Mindmegette)

máj. 29
21:12 Bukta szilvalekvárral (Mindmegette)

4,2 dkg élesztő 5 dkg cukor 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 7 dkg vaj (+ a kenéshez + a formához) 15 dkg szilvalekvár a töltelékhez só