Hírarchívum - Receptek - 2016 május 22.

2016. május 22. vasárnap

máj. 22
9:00 Likőrös praliné (Mindmegette)

30 dkg étcsokoládé 15 dkg puha vaj 7 dkg kakaópor 12 dkg porcukor 4 db tojássárgája 1,5 dl habtejszín 3 ek kávélikőr 1 csomag kakós tortadara

máj. 22
10:09 Egyszerű epres pohárdesszert (Mindmegette)

25 dkg eper 4 db tojássárgája 6 dkg kristálycukor 1,6 dl fehér desszertbor (aszú vagy szamorodni) 8 db babapiskóta

máj. 22
11:03 13 étel, amit eddig rosszul tároltál! (Mindmegette)

Kamra, hűtő, fagyasztó, fűszeres polc... Örül az ember, ha végre mindennek megvan a helye a konyhában. Ám korán sem biztos, hogy ami nekünk kézhez álló megoldás, az jó az ételeknek is. Most kiderül, mik a leggyakoribb hibák a tárolás során!

máj. 22
11:05 Sajtfondü (Mindmegette)

60 dkg ementáli sajt 40 dkg fehér kenyér 2 dl fehérbor 2 gerezd fokhagyma 1 csipet őrölt szerecsendió 1/2 dl cseresznyepálinka 1 tk étkezési keményítő őrölt fehér bors

máj. 22
12:12 Klasszikus gazpacho (Mindmegette)

4 db paradicsom 1 db közepes nagyságú kígyóuborka 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárga kaliforniai paprika 1 ek borecet 1 tk kristálycukor 4 szelet bagett 4 ek olívaolaj bors só

máj. 22
13:06 Vörösboros fűszeres marhapörkölt (Mindmegette)

60 dkg marhahús (lábszár) 2 fej vöröshagyma 2 ek olaj 4 dl húslevesalaplé (kockából) 1 csipet őrölt köménymag 2 db babérlevél 1 szál kakukkfű 1 szál rozmaring 3 gerezd fokhagyma 1 ek finomliszt 1 ek édes-nemes pirospaprika 2,5 dl vörösbor 8 szem borókabogyó 1 fej vöröshagyma (kisebb) 1 ek morzsolt majoránna só őrölt fekete bors zöld fűszer a díszítéshez

máj. 22
14:18 Nyári saláta csicseriborsóval (Mindmegette)

40 dkg csicseriborsó (konzerv) 1 csokor újhagyma 25 dkg koktélparadicsom 1 db kígyóuborka 3 db szárzeller szezámmag a szóráshoz Az öntethez: 4 ág menta 4 ág petrezselyem 6 ek olívaolaj 3 ek citromlé frissen őrölt bors só

máj. 22
15:12 Videó: észbontó szedres-citromos linzer cukor nélkül (Mindmegette)

Horváth Kati, a BÜFÉ Budapest háziasszonya bemutatja, hogyan készít finomliszt, cukor és tejtermékek nélkül linzert szedermártással és citromkrémmel. Annyit elárulunk, hogy a végeredmény zseniális lett!

máj. 22
15:14 Citromfelfújt (Mindmegette)

10 dkg kristálycukor 5 db tojás 6 dkg liszt 1 csipet só 3 dl tej 1 db citrom vaj a formákhoz porcukor a szóráshoz

máj. 22
16:06 Csirkefalatok ropogós bundában (Mindmegette)

máj. 22
17:00 Sajttal és dióval töltött gombafejek (Mindmegette)

70 dkg gomba (pl. csiperke) 2 fej vöröshagyma 10 dkg edami sajt 10 dkg rokfort sajt 3 ek dióbél (felaprított) 1 dl tej 4 szál petrezselyem (felaprított) 5 dkg szalonna 10 dkg zsemlemorzsa 1 ek vaj bors só

máj. 22
18:09 Petrezselymes burgonyafánk (Mindmegette)

1/2 kg burgonya só 1 csokor petrezselyemzöld 1 db kisebb vöröshagyma reszelve 2-3 ek liszt 1 ek ó margarin 1 mk szerecsendió

máj. 22
19:03 A turmix, amivel jól laksz: hatásos energiabomba álmos reggelekre! (Mindmegette)

A párom nem szeret, és állítása szerint, nem is tud reggelizni, viszont kétnaponta fut, amihez nem ártana némi plusz energia. Sokat törtem a fejem, hogy mi is lenne az, amit ő is szívesen elfogyaszt, futás előtt, vagy utána. Így született meg a "futó energiaturmix"!

máj. 22
20:12 Almás-sárgarépás céklasaláta (Mindmegette)

máj. 22
21:06 Gyömbéres cukormázas szívkeksz (Mindmegette)

3 dl méz 2 bögre cukor (4 dl) 1,5 ek gyömbérpor 1,5 ek őrölt fahéj 35 dkg vaj 3 dl tejszín 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor 30 dkg porcukor 2 db tojásfehérje 1-2 csepp citromlé