Hírarchívum - Receptek - 2015 november 28.

2015. november 28. szombat

nov. 28
8:09 Mennyei vajkrémes karamelltorta (Mindmegette)

A piskótákhoz: 5 tojás 3 ek xillit 1 bő ek méz (vagy gyümölcscukorszirup) 4 bő ek darált mandula 1 ek fehér liszt 1 ek hajdinaliszt 1 bő ek keserű kakaó 1 tk sütőpor 2 egyforma méretű tortaforma kevés vaj és liszt a tortaformák kikenéséhez A karamellhez: 3 ek barna cukor 1 ek fehér cukor pirított mandulapehely 1 dl sűrű tejszín A krémhez: 25 dkg vaj 2 ek gyümölcscukorszirup…

nov. 28
9:03 Végletes édességek: a vajas-karamellás csodatorta és a szuperegészséges müzliszelet története (Mindmegette)

Sálat kötök. Meleget, kéket, megnyugtatót – most épp Sebő fiamnak. Egyik szemet a másik után. Így haladunk befelé a télbe. Visszavonult napokat éltünk – próbáltuk megszokni, hogy egyre és egyre sötétebb az idő. Megjöttek az esők, a vad szelek, lassan a hideg is ideér. Néha már érezzük, hogy lesz majd karácsony is. S ahogy ez közeledik, kezd belénk visszatérni az élet.

nov. 28
10:15 Piskótarolád - Dupla krémes élmény (Mindmegette)

200 g piskótatekercs (félkész) A krémhez: 3 dl cukrászhab 2-3 evőkanál gránátalma szirup 1/4 db gránátalma (magja) 1 evőkanál mandulalikőr (vagy pár csepp édes mandulaaroma) keserűmandula aroma zöld ételfesték porcukor mandula

nov. 28
10:33 Meleg tésztasaláta (Mindmegette)

250 g penne tészta (több színű, zöldséges, durum) 1 db kaliforniai paprika 1 db saláta cukkini (kisebb) 1 fej lila hagyma 1 marék olajbogyó 4 db csemege uborka 2 kanál olívaolaj 1 kanál balzsamecet 1 kanál teriyaki szósz só frissen őrölt bors ételecet búzacsíra (a tálaláshoz)

nov. 28
11:09 6 hasznos tipp, hogy télen is tele legyél energiával! (Mindmegette)

Megérkeztek a hideg, szeles téli hónapok, az extrém hőmérsékletváltozás pedig nagy kihívást jelent a szervezet számára, de tippjeink segítségével jobban érzed majd magad.

nov. 28
11:11 Ázsiai ihletésű fekete kagylóleves (Mindmegette)

50 dkg fekete kagyló 1 db vörös hagyma 2 db lila hagyma 1 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 1 szál zellerlevél (szárával) petrezselyem (szárával) korianderlevél 1 db hegyes csípős zöld paprika 1/2 db piros kalifornia paprika 1/2 db étkezési paprika 2 db chili paprika 2 db fehér csiperkegomba 1 db barna csiperkegomba 1 szál ázsiai citromfű gyömbér citrom olívaolaj só…

nov. 28
12:03 Sült csirke karamellizált ananásszal és teában párolt rizzsel (Mindmegette)

4 db csirkecomb (egész) 1 db ananász (nagyobb méretű) 2 db teafilter (piramis alakú, papaya ízű) 2 db teafilter (piramis alakú, ananász ízű) 2,5 dl basmati rizs 1/2 db citrom (leve) cukor (vagy méz) só olaj cseresznyebefőtt (vagy meggy, esetleg kandirozott cseresznye) Karamell öntethez: 100 g cukor 56 ml tejszín (min.30%-os) 20 g vaj 1-1,5 teáskanál víz

nov. 28
14:09 Sütőtök krémleves leveles-sajtos puffanccsal (Mindmegette)

Hozzávalók a krémleveshez: 50 dkg sütőtök (kockákra vágott) 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 4 db rozmaringág 5 dl zöldségalaplé 1,5 dl fehérbor 1,5 dl tejszín 20 dkg császárszalonna Leveles-sajtos puffancs hozzávaló: 1 csomag leveles tészta 10 dkg sajt ( Double Gloucester v. ízlés szerinti) friss rozmaringág friss zsályalevél só őrölt színes bors

nov. 28
14:45 5 szuper karácsonyi ajándék a gasztronómia szerelmeseinek (Mindmegette)

A karácsony közeledtével az egyik elsődleges feladatunk kiokoskodni, kipuhatolni, hogy milyen meglepetéssel, ajándékkal tehetjük boldoggá a családtagjainkat, barátainkat, kollégáinkat. A karácsony jó alkalom arra, hogy nagyobb beruházásokat ejtsünk, családi ajándékok kerüljenek a fa alá, s ennek jegyében a konyhai gép- és eszközparkot is kicsit feljavítsuk.

nov. 28
18:03 Akáctól a vegyes virágmézig: 6 mézfajta, és amit készíthetsz belőlük (Mindmegette)

Származási helye és fajtája szerint sokféle méz létezik. Lássuk, a karácsonyi süteményeken kívül melyik mire használható!

nov. 28
18:05 Zöldséges tofu (Mindmegette)

15 dkg füstölt tofu (Naszály tej, Toffini tofuja gm és lm) 2 szál újhagyma 1 db kápia paprika (kisebb) 1 evőkanál szójaszósz (gm) 1 evőkanál szezámmag 1-2 szál petrezselyemzöld

nov. 28
23:45 6 természetes gyógyszer, ha ledönt a lábadról az influenza (Mindmegette)

Itt a tél, itt a szezon, hivatalosan is: jobb, ha felkészününk az infulenza- és náthavírusok támadására. Ám, mivel a vírusoknak hatásos ellenszere nincsen, csupán a tünteket lehet enyhíteni, jó, ha tudjuk, a spájzban és a hűtőben is találhatunk erre alkalmas szereket.