Hírarchívum - Receptek - 2015 április 26.

2015. április 26. vasárnap

ápr. 26
10:18 Narancsos-babapiskótás álom (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű babapiskóta 5 dl tejszín 5 dl tejföl 2 narancs porcukor vagy édesítő ízlés szerint

ápr. 26
10:20 Mozzarellával és fügével töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 6 szelet mozzarella (kb. 8 dkg) 1 db nagyobb érett füge 2 gerezd fokhagyma rozmaringos, citromos, borsos, csilis, sós fűszermalom, de más fűszerekkel is készülhet ízlés szerint kevés olaj

ápr. 26
11:30 A tavasz képviselői (képviselőfánk) (Mindmegette)

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 2,5 dl tej 9 dkg vaj fél teáskanál cukor fél teáskanál só 25 dkg liszt 5 tojás Valamint: 1 csomag vaníliás krémpor (főzés nélküli) 4 dl tej 2,5 dl habtejszín porcukor kakaó

ápr. 26
11:32 Mozzarellás-vargányás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db csirkemellfilé 2 evőkanál rozsliszt 1 evőkanálnyi feldarabolt póréhagyma 6 félbevágott vargánya (fagyasztottat használtam) petrezselyemzöld só bors 6 szelet mozzarella 1 paradicsom 1 teáskanálnyi reszelt parmezán 2 evőkanál olaj fél dl fehérbor

ápr. 26
11:34 Borsós-gombás rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 10 dkg szalonna (bármilyen lehet) 1 konzerv zöldborsó 1 üveg szeletelt gomba 2 csésze rizs só bors ételízesítő

ápr. 26
11:36 Vörösboros-áfonyás vaddisznópörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg vaddisznócomb vagy -lapocka 3 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna 4-5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 dl száraz vörösbor 2 evőkanál áfonyalekvár 1 db hegyes erős paprika /elhagyható/ 1 kávéskanál kömény só 2-3 teáskanál pirospaprika 50 dkg tarhonya étolaj vagy zsír /sertészsír, libazsír/

ápr. 26
11:38 Almás latkesz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 nagyobb alma meghámozva, nagylyukú reszelőn lereszelve 2 jól felvert tojás 1,5 csésze liszt (1 csésze = 2,5 dl) 1 csésze narancslé, tej vagy joghurt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 1-2 evőkanál cukor ízlés szerint olaj a sütéshez

ápr. 26
11:40 Fokhagymás sült oldalas kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 2 fej fokhagyma 1 evőkanál só 1 kávéskanál őrölt bors 1 mokkáskanál köménymag 50 dkg sertészsír

ápr. 26
13:18 Krumplis latkesz (zsidó palacsinta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagyobb krumpli 1 nagyobb fej hagyma 3 db tojás 2 evőkanál liszt 1 kiskanál só bors ízlés szerint tehető még hozzá apróra vágott snidling, újhagyma és petrezselyemzöld is olívaolaj vagy napraforgóolaj a sütéshez

ápr. 26
13:20 Húsvéti tárkonyos bárányleves (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 50 dkg csontos bárányhús, bárányaprólék 1 nagy fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 kisebb paradicsom 1 szelet paprika bors só 1 dl tejföl 1 dl zsírszegény főzőtejszín ecetes tárkonylevél friss tárkony 2-3 db krumpli 1,5 dl rizs

ápr. 26
13:22 Sajtos pincekifli (Mindmegette)

ápr. 26
13:24 Vörösbársony muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor 30 dkg cukor 10 dkg puha vaj 2 db tojás 1 kis pohár joghurt 1 teáskanál sütőpor kb. 1 teáskanál piros ételfesték (először keveset tegyünk bele, ha nem elég piros, még tehetünk bele, de kivenni már nem tudunk) A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 1/2 csomag habfixáló

ápr. 26
13:26 Habkönnyű kakaós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dkg élesztő 2-3 evőkanál tejföl 1 dl tej 1 egész tojás + 1 tojás sárgája csipet só porcukorral elkevert kakaópor a töltéshez 5 dkg olvasztott vaj 1 tojás a kenéshez

ápr. 26
13:28 Medvehagymás-túrós rudak (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 teáskanál só (ízlés szerint) 25 dkg margarin 10 dkg tisztított és aprított medvehagyma szárával együtt 2,5 dkg élesztő (nem futtatjuk) 25 dkg túró 1 db tojás a tésztába + 1 a megkenéshez 1 kis pohár tejföl 5 dkg márcánysajt, ha szeretnénk még különlegesebbé tenni A tetejére: szezámmag reszelt sajt

ápr. 26
13:30 Duci túrós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók 8 kiflihez: A tésztához: 50 dkg liszt 3+1 evőkanál cukor 1 evőkanál méz 1 egész tojás 2 dl langyos tej 5 dkg margarin 2,5 dkg friss élesztő 1 mokkáskanál só 1 teáskanál olaj A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A tetejére: 1 tojássárga 1 teáskanál tej Az átgőzöléséhez: 2 evőkanál tej