2015. január 30. péntek

jan. 30
0:33
Olvasnivaló: Császári morzsa (Mindmegette)
A császármorzsa vagy smarni a monarchia egyik igen kedvelt desszertje volt, s népszerűsége azóta is töretlen. Nem is csoda: a császármorzsa könnyen elkészíthető, nem igényel sütőt, nem kell vele órákig pepecselni, igaz, gyorsan el is fogy.
jan. 30
9:45
Sonkás-sajtos csirkemell, méteres bab (àlabeck)
Nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a Cordon bleu módra készült húst – csak a hús milyenségében vannak eltérések – ezt a sonkával, sajttal töltött rántott húst. (Azt, hogy rengeteg vendéglőben nem tudják a nevét, és mindenféle bolondságokat írnak az étlapra, most felejtsük el.) Én is szeretem, persze, nem kérdés. Innen jött az ötlet, hogy mégis valami olyat készítsek, ami nem rántott, de…
jan. 30
9:51
Recept: Tejfölös burgonyaleves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1-2 babérlevél 1-2 evőkanál pirospaprika 1 nagy pohár tejföl 2-3 szál sárgarépa pici olaj
jan. 30
10:09
Recept: Gazdag bundáskenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: A bundáskenyérhez: félig szikkadt kenyérszeletek tojás só Valamint: karikákra vágott füstölt kolbász (házi!) szeletekre vágott hagyma (én most póréhagymával készítettem) reszelt sajt ételízesítő bors olaj a sütéshez tejföl majoranna, petrezselyem a díszítéshez
jan. 30
10:11
Recept: Gyömbéres sárgarépa-krémleves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 közepes szál sárgarépa (40-50 dkg) 1 kis fej vöröshagyma 1,5 cm friss gyömbér vagy 1 kiskanál szárított 1,5 l zöldségalaplé (kockából is jó) 2 dl tejszín só bors szerecsendió olívaolaj
jan. 30
10:13
Recept: Almás palacsinta IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 bögre liszt (lehet vegyesen, mindenféle) 3 tojás 2 bögre tej 1 dkg élesztő fél bögre tejszín 3-4 közepes méretű alma csipet só 2-3 evőkanál kristálycukor, esetleg vaníliás cukor olaj a sütéshez
jan. 30
10:15
Recept: Batyus csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók batyunként: 1 db csirke alsó- vagy felsőcomb 1/4 fej hagyma feldarabolva 1 gerezd fokhagyma feldarabolva 1-1,5 szem krumpli 1 szelet bacon néhány darab aszalt paradicsom 1 szelet sajt 1 kiskanál szárított bazsalikom (vagy 2-3 levél a frissből) só bors
jan. 30
10:27
Recept: Túrós kölesfelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók: 12,5 dkg köles 4 tojás 3 dl tej 2 dl víz 25 dkg túró 15-20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 marék mazsola 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál vaj
jan. 30
11:21
Tejfölös burgonyaleves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1-2 babérlevél 1-2 evőkanál pirospaprika 1 nagy pohár tejföl 2-3 szál sárgarépa pici olaj
jan. 30
11:23
Gazdag bundáskenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: A bundáskenyérhez: félig szikkadt kenyérszeletek tojás só Valamint: karikákra vágott füstölt kolbász (házi!) szeletekre vágott hagyma (én most póréhagymával készítettem) reszelt sajt ételízesítő bors olaj a sütéshez tejföl majoranna, petrezselyem a díszítéshez
jan. 30
11:25
Gyömbéres sárgarépa-krémleves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 közepes szál sárgarépa (40-50 dkg) 1 kis fej vöröshagyma 1,5 cm friss gyömbér vagy 1 kiskanál szárított 1,5 l zöldségalaplé (kockából is jó) 2 dl tejszín só bors szerecsendió olívaolaj
jan. 30
11:27
Almás palacsinta IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 bögre liszt (lehet vegyesen, mindenféle) 3 tojás 2 bögre tej 1 dkg élesztő fél bögre tejszín 3-4 közepes méretű alma csipet só 2-3 evőkanál kristálycukor, esetleg vaníliás cukor olaj a sütéshez
jan. 30
11:29
Batyus csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók batyunként: 1 db csirke alsó- vagy felsőcomb 1/4 fej hagyma feldarabolva 1 gerezd fokhagyma feldarabolva 1-1,5 szem krumpli 1 szelet bacon néhány darab aszalt paradicsom 1 szelet sajt 1 kiskanál szárított bazsalikom (vagy 2-3 levél a frissből) só bors
jan. 30
11:31
Túrós kölesfelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók: 12,5 dkg köles 4 tojás 3 dl tej 2 dl víz 25 dkg túró 15-20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 marék mazsola 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál vaj
jan. 30
15:33
Gyors vacsora: sonkás minikifli (NLCafé)
Nem annyira gyors, mondjuk, mint egy vajas kenyér, de megéri az idő- és energiabefektetést, pompás, falatnyi vacsora lesz belőle, amit akár másnap is vihetnek a gyerekek tízóraira.

Keresés