2014. december 30. kedd

dec. 30
0:09
Olvasnivaló: Legyen malacunk! (Mindmegette)
Az újévi alapanyagok közül az egyik legnépszerűbb a malac. A malac nem csak azért vált az ünnep egyik klasszikus alapanyagává, mert a disznóvágási szezonban amúgy is sokaknál terítékre került a sertéshús, hanem merő babonából. A malac ugyanis - köztudomásúlag - kitúrja a szerencsét, így segítve elő a következő esztendőben való boldogulásunkat.
dec. 30
10:57
Recept: Párolt sertéskaraj fehérboros savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 2 húsleveskocka 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma feketebors 60 dkg savanyú káposzta 2 babérlevél 2 dl fehérbor 60 dkg burgonya
dec. 30
11:15
Recept: Mini kuglófok narancslikőrrel (Mindmegette)
Hozzávalók 8 darabhoz: 3 dkg élesztő 8 dkg cukor 4 evőkanál tej 20 dkg liszt 2 tojás + 1 tojássárgája 5 dkg puha vaj + a formához 1/2 narancs héja 1 csipet reszelt szerecsendió 4 evőkanál narancslé 2 evőkanál narancslikőr
dec. 30
11:17
Recept: Tofus lencsesaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 marék vegyes saláta (jégsaláta, lollo rosso, endívia stb.) 20 dkg főtt lencse 4-5 szelet ananász 25 dkg tofu (füstölt tofu is lehet) 2 piros húsú kaliforniai paprika 4 evőkanál citromlé 2 evőkanál olívaolaj 1 mokkáskanál cukor
dec. 30
11:19
Recept: Tintahalas saláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott tintahal 1 dl fehérbor 1 citrom leve 1 babérlevél 1 édeskömény 1 piros húsú kaliforniai paprika 2 fej vöröshagyma 1 kisebb kígyóuborka 1 grépfrút 10 dkg olajbogyó 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 1/2 teáskanál olasz fűszerkeverék 1 csipet cukor
dec. 30
12:24
Párolt sertéskaraj fehérboros savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 2 húsleveskocka 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma feketebors 60 dkg savanyú káposzta 2 babérlevél 2 dl fehérbor 60 dkg burgonya
dec. 30
12:26
Mini kuglófok narancslikőrrel (Mindmegette)
Hozzávalók 8 darabhoz: 3 dkg élesztő 8 dkg cukor 4 evőkanál tej 20 dkg liszt 2 tojás + 1 tojássárgája 5 dkg puha vaj + a formához 1/2 narancs héja 1 csipet reszelt szerecsendió 4 evőkanál narancslé 2 evőkanál narancslikőr
dec. 30
12:28
Tofus lencsesaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 marék vegyes saláta (jégsaláta, lollo rosso, endívia stb.) 20 dkg főtt lencse 4-5 szelet ananász 25 dkg tofu (füstölt tofu is lehet) 2 piros húsú kaliforniai paprika 4 evőkanál citromlé 2 evőkanál olívaolaj 1 mokkáskanál cukor
dec. 30
12:30
Tintahalas saláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott tintahal 1 dl fehérbor 1 citrom leve 1 babérlevél 1 édeskömény 1 piros húsú kaliforniai paprika 2 fej vöröshagyma 1 kisebb kígyóuborka 1 grépfrút 10 dkg olajbogyó 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj 1/2 teáskanál olasz fűszerkeverék 1 csipet cukor
dec. 30
15:30
Tésztában sült, fügés sertéspástétom (Chili & Vanilia)
Ennek a pástétomnak az elkészítése igényel némi rutint és türelmet – pontosabban a tésztás változata. Ha tésztaburok nélkül sütitek - amit jószívvel ajánlok, mert a töltelék a legfinomabb - akkor nagyon egyszerű. Előző nap kell elkészíteni ahhoz, hogy szépen lehessen szeletelni, ma még pont meg tudjátok sütni holnapra. Húsz szelet lesz belőle, tehát nagyobb vendégségre is tökéletes. Édes-csípős…

Keresés