Az újévi alapanyagok közül az egyik legnépszerűbb a malac. A malac nem csak azért vált az ünnep egyik klasszikus alapanyagává, mert a disznóvágási szezonban amúgy is sokaknál terítékre került a sertéshús, hanem merő babonából. A malac ugyanis - köztudomásúlag - kitúrja a szerencsét, így segítve elő a következő esztendőben való boldogulásunkat.