2014. április 1. kedd

ápr. 1
0:12
Olvasnivaló: Áprilisi gasztroprogramok (Mindmegette)
Az április idén nem csak bomló rügyekkel, virágzó rétekkel és igazi piknikhangulattal vár minket, hanem egy kései, napsütéses húsvéttal is. Élvezzük ki a tavaszt, kiránduljunk, csavarogjunk, látogassuk meg a különféle fesztiválokat!
ápr. 1
10:06
Recept: Mogyorós pillangó-keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg darált mogyoró 10 dkg darált dió vagy mandula 25 dkg xilit 1 tojás sárgája vanília-aroma A csokikrémhez: 5 dkg 75%-os étcsokoládé 1,5 dl tejszín
ápr. 1
10:24
Recept: Gombaleves medvehagymás galuskával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 15 dkg csiperkegomba 2 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa só bors 1 teáskanál fűszerpaprika kevés liszt 3 evőkanál olaj petrezselyemzöld A galuskához: 3-4 levél medvehagyma 1 tojás 1 evőkanál vaj vagy zsír 3 evőkanál búzadara só
ápr. 1
10:26
Recept: Tésztával sült zöldséges csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg reszelt sajt 50 dkg brokkoli rózsáira szedve 3 szál sárgarépa 15 dkg húsos szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj só bors majoranna A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dl tej 2 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió Valamint: 30 dkg száraz tészta
ápr. 1
11:00
Recept: Fasírtban sült tojás (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 1 nyers és 8 db főtt tojás 1 db zsemle 1 db húsleveskocka só őrölt bors 1/2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz olaj a sütéshez
ápr. 1
11:18
Mogyorós pillangó-keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg darált mogyoró 10 dkg darált dió vagy mandula 25 dkg xilit 1 tojás sárgája vanília-aroma A csokikrémhez: 5 dkg 75%-os étcsokoládé 1,5 dl tejszín
ápr. 1
11:20
Gombaleves medvehagymás galuskával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 15 dkg csiperkegomba 2 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa só bors 1 teáskanál fűszerpaprika kevés liszt 3 evőkanál olaj petrezselyemzöld A galuskához: 3-4 levél medvehagyma 1 tojás 1 evőkanál vaj vagy zsír 3 evőkanál búzadara só
ápr. 1
11:22
Tésztával sült zöldséges csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg reszelt sajt 50 dkg brokkoli rózsáira szedve 3 szál sárgarépa 15 dkg húsos szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj só bors majoranna A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dl tej 2 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió Valamint: 30 dkg száraz tészta
ápr. 1
11:24
Fasírtban sült tojás (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 1 nyers és 8 db főtt tojás 1 db zsemle 1 db húsleveskocka só őrölt bors 1/2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz olaj a sütéshez
ápr. 1
11:26
Vargányás zúzapörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 50 dkg vargánya gomba 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál fűszerpaprika 2 paradicsom 1 paprika 5 dkg szalonna só bors ízlés szerint 2 dl vörösbor
ápr. 1
11:36
Recept: Vargányás zúzapörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 50 dkg vargánya gomba 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál fűszerpaprika 2 paradicsom 1 paprika 5 dkg szalonna só bors ízlés szerint 2 dl vörösbor
ápr. 1
11:38
Recept: Szejtán bolognai módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán
ápr. 1
11:54
Recept: Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors
ápr. 1
11:56
Recept: Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg kekszmorzsa 12 dkg vaj 6 evőkanál cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 6 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 25 dkg túró 1 citrom lereszelt héja 5 evőkanál cukor A csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé 15 ml tej
ápr. 1
12:12
Recept: Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)
ápr. 1
12:14
Recept: Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)
Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín
ápr. 1
12:16
Recept: Mákimádó torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák
ápr. 1
13:24
Recept: Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
ápr. 1
14:00
Recept: Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló
ápr. 1
14:18
Szejtán bolognai módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán
ápr. 1
14:20
Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors
ápr. 1
14:22
Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)
ápr. 1
14:24
Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)
ápr. 1
14:26
Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)
Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín
ápr. 1
14:28
Mákimádó torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák
ápr. 1
14:30
Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
ápr. 1
14:32
Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló
ápr. 1
14:34
Dobos torta IX. (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin
ápr. 1
14:36
Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt
ápr. 1
14:36
Recept: Dobos torta IX. (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin
ápr. 1
14:38
Recept: Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt
ápr. 1
14:40
Recept: Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez
ápr. 1
14:54
Recept: Limonádés sajttorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tortaalaphoz: 20 dkg édes keksz 5 dkg olvasztott vaj A krémhez: 1-1 lime, narancs és citrom leve 9 g lapzselatin 50 dkg ricotta 20 dkg krémsajt (mascarpone) 15 dkg porcukor A szószhoz: 10 dkg málnapüré 6 dkg cukor kevés víz 1-1 lime és citrom reszelt héja 25 dkg erdei gyümölcs
ápr. 1
17:18
Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez
ápr. 1
17:20
Limonádés sajttorta (Mindmegette)

2014. április 2. szerda

ápr. 2
0:12
Olvasnivaló: Sárgaborsó - a főzeléken túl (Mindmegette)
A sárgaborsó vagy felesborsó ott hever minden közért polcán, zöldségeseknél, piacokon kimérve is kapható. Olcsó, megdöbbentően egészséges, és sokkal többféle módon elkészíthető, mint gondolnánk!
ápr. 2
13:24
Recept: Kenyérben sült csülök (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 húsos füstölt csülök (kb. 1,5 kg-os) 4 dkg élesztő 1 kockacukor 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 tojás só 1 nagy vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 10 szem feketebors A kenéshez: 1 dl tejszín 1 tojássárga
ápr. 2
14:00
Recept: Klasszikus képviselőfánk (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl víz 20 dkg margarin 1 teáskanál kristálycukor 1 kávéskanál finom szemű só 20 dkg búzafinomliszt 5 db közepes méretű tojás A krémhez: 4 db tojássárgája 5 dl tej 4 evőkanál búzafinomliszt 5 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tejszínhabhoz: 5 dl tejszín
ápr. 2
14:02
Recept: Napraforgómagos-sajtos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 2 csomag sütőpor 1 kávéskanál só 20 dkg reszelt sajt 5 dkg hántolt napraforgómag 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény
ápr. 2
14:18
Kenyérben sült csülök (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 húsos füstölt csülök (kb. 1,5 kg-os) 4 dkg élesztő 1 kockacukor 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 2 tojás só 1 nagy vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 10 szem feketebors A kenéshez: 1 dl tejszín 1 tojássárga
ápr. 2
14:20
Klasszikus képviselőfánk (Mindmegette)
ápr. 2
14:22
Napraforgómagos-sajtos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 2 csomag sütőpor 1 kávéskanál só 20 dkg reszelt sajt 5 dkg hántolt napraforgómag 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény
ápr. 2
14:24
Raffaello torta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A kókuszos krémhez: 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag kókusz vagy vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 2 db tojássárga 5 dl habtejszín A dísztéshez: ízlés szerint tejszínhab szeletelt mandula csokireszelék Raffaello golyók cukorkák stb.
ápr. 2
14:36
Recept: Raffaello torta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál olaj A kókuszos krémhez: 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2 csomag kókusz vagy vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 2 db tojássárga 5 dl habtejszín A dísztéshez: ízlés szerint tejszínhab szeletelt mandula csokireszelék Raffaello golyók cukorkák stb.
ápr. 2
14:38
Recept: Cukkinilepény bulgurral (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg darált pulykahús 20 dkg emmentáli sajt 3 közepes cukkini 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg barna bulgur 1 fej hagyma
ápr. 2
14:54
Recept: Tavaszi töltött padlizsán (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db padlizsán 2 szál újhagyma 3 gerezd foghagyma 25 dkg darált pulykahús 20 dkg házi sajt 20 dkg bulgur 2 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 1 db tojás só bors
ápr. 2
15:12
Recept: Répatorta-muffin illatos mázzal cukormentesen (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg fehér tönkölyliszt 10 dkg nyírfacukor 15 dkg reszelt sárgarépa 2 tojás 10 dkg natúr joghurt 1 dl olaj 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 nagy csipet só 1 nagy csipet őrölt fahéj 1 nagy csipet őrölt gyömbér 1 kezeletlen narancs és 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 10 dkg mascarpone 3 dkg nyírfacukor-por fél narancs leve 1 teáskanál narancsvirágvíz…
ápr. 2
15:30
Recept: Kinder pingui III. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál meleg víz 6 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaópor 1 csomag sütőpor A tejszínes krémhez: 5 dl édes tejszín 1 evőkanál zselatin 0,5 kávéskanál vanília-aroma A csokoládés krémhez: 10 vaj 1 evőkanál víz 15 dkg csokoládé A bevonathoz: 1 evőkanál víz 10 dkg vaj 20 dkg étcsokoládé
ápr. 2
15:32
Recept: Fehérboros-fokhagymás tintahalkarikák (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg tintahalkarika 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 db chili 1 db citrom 5 db burgonya 6 szál petrezselyem só őrölt feketebors 1 dl fehérbor
ápr. 2
16:06
Recept: Epres-túrós piskótatekercs diétásan (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 púpozott evőkanál zabliszt agave szirup ízlés szerint vagy 4 evőkanál nyírfacukor pár csepp vanília-aroma 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 25 dkg túró 25 dkg eper 1 dl kefir agave szirup vagy nyírfacukor ízlés szerint

Keresés