Hírarchívum - Receptek - 2014 április 24.

2014. április 24. csütörtök

ápr. 24
0:30 Olvasnivaló: Hasaalja, császárhús, dagadó (Mindmegette)

A hasaalja és a dagadó olyan része a sertésnek, amelyet viszonylag ritkán fogyasztunk, ha nem éppen egy csomag bacont emelünk le a polcról. A sertés hátsó csülke felé eső hasaalja rész nem csak jó szalonnát ad, hanem sokféleképp felhasználható.

ápr. 24
8:18 Falafel II. (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személynek: 50 dkg csicseriborsó 1 fej fokhagyma 1,5 csokor petrezselyem 2 evőkanál római kömény 1 evőkanál koriander fél evőkanál só fél evőkanál szódabikarbóna 1 fej vöröshagyma vagy lilahagyma olaj a sütéshez

ápr. 24
8:20 Pudingos brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej 0,5 dl napraforgóolaj 2 db tojás 5 dkg étcsokoládé (fél tábla) 3 dl tej 2 csomag pudingpor (eper + vanília) 4 evőkanál cukor (2 evőkanál az egyik pudingba, 2 a másikba is)

ápr. 24
8:22 Körtés-tejszínes sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet) 3 db közepes körte 1 evőkanál őrölt színes bors 1 evőkanál rózsabors (a díszítéshez) 18 db szegfűszeg 2 dl tejszín 1 kávéskanál só 10 dkg vaj

ápr. 24
8:36 Recept: Falafel II. (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személynek: 50 dkg csicseriborsó 1 fej fokhagyma 1,5 csokor petrezselyem 2 evőkanál római kömény 1 evőkanál koriander fél evőkanál só fél evőkanál szódabikarbóna 1 fej vöröshagyma vagy lilahagyma olaj a sütéshez

ápr. 24
8:38 Recept: Pudingos brownie (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej 0,5 dl napraforgóolaj 2 db tojás 5 dkg étcsokoládé (fél tábla) 3 dl tej 2 csomag pudingpor (eper + vanília) 4 evőkanál cukor (2 evőkanál az egyik pudingba, 2 a másikba is)

ápr. 24
8:40 Recept: Körtés-tejszínes sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet) 3 db közepes körte 1 evőkanál őrölt színes bors 1 evőkanál rózsabors (a díszítéshez) 18 db szegfűszeg 2 dl tejszín 1 kávéskanál só 10 dkg vaj

ápr. 24
8:42 Recept: Gombás-sajtkrémes pizzalepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg friss élesztő csipet só 6 dkg puha vaj 1 dl tejszín csipet cukor 1 dl langyos tej 20 dkg friss gomba 3 db salotta hagyma 1 csokor petrezselyem csipet bors csipet friss kakukkfű 20 dkg mascarpone krémsajt 20 dkg pizza mozarella sajt 2 evőkanál fokhagymás olaj

ápr. 24
8:54 Recept: Sült pulykacomb gombás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pácolt pulykacomb 6 db nagyobb krumpli 5 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 8 db csiperkegomba 1 ág rozmaring 5 szál kakukkfű só őrölt feketebors kacsazsír

ápr. 24
8:56 Recept: Kolbászos tojáspörkölt édesburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 szál száraz füstölt kolbász 1 nagy fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 púpozott teáskanál sűrített paradicsom 2 teáskanál dijoni mustár 1 pohár száraz fehérbor 6 db főtt tojás A körethez: 75 dkg édesburgonya 2 evőkanál olívaolaj só bors

ápr. 24
10:24 Gombás-sajtkrémes pizzalepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg friss élesztő csipet só 6 dkg puha vaj 1 dl tejszín csipet cukor 1 dl langyos tej 20 dkg friss gomba 3 db salotta hagyma 1 csokor petrezselyem csipet bors csipet friss kakukkfű 20 dkg mascarpone krémsajt 20 dkg pizza mozarella sajt 2 evőkanál fokhagymás olaj

ápr. 24
10:26 Sült pulykacomb gombás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pácolt pulykacomb 6 db nagyobb krumpli 5 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma 8 db csiperkegomba 1 ág rozmaring 5 szál kakukkfű só őrölt feketebors kacsazsír

ápr. 24
10:28 Kolbászos tojáspörkölt édesburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 szál száraz füstölt kolbász 1 nagy fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 púpozott teáskanál sűrített paradicsom 2 teáskanál dijoni mustár 1 pohár száraz fehérbor 6 db főtt tojás A körethez: 75 dkg édesburgonya 2 evőkanál olívaolaj só bors