Hírarchívum - Receptek - 2014 január

2014. január 2. csütörtök

jan. 2
9:18 Daragaluska levesbe (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 3 evőkanál víz gríz só

jan. 2
9:36 Recept: Daragaluska levesbe (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 3 evőkanál víz gríz só

jan. 2
9:38 Recept: Dubarry sertésszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 nagy karfiol 1 liter tej liszt 10 dkg vaj csipet szerecsendió só bors olaj

jan. 2
9:54 Recept: Csirketorta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 25 dkg szeletelt bacon 40 dkg sajt 2 dl tejföl 3 tojás 3 kanál liszt só bors

jan. 2
9:56 Recept: Sült libamáj majonézes tojással salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet libamáj 2 db tojás majonéz jégsaláta levelek 1 db piros kaliforniai paprika 2 db paradicsom 15 dkg zöldségkeverék 1/2 citrom olívabogyó só őrölt feketebors fehérborecet extraszűz olívaolaj libazsír

jan. 2
10:12 Recept: Gombás pulykamell párolt almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé 20 dkg csiperkegomba 10 dkg vaj 1 dl tejszín 5 cl almapálinka 4 jonatán alma fehérbors só

jan. 2
10:14 Recept: Részeges carbonara spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti 10 dkg húsos szalonna 10+5 dkg reszelt sajt 1 dl fehérbor 3 tojás étolaj reszelt szerecsendió só

jan. 2
10:30 Recept: Szalonnás-gombás tepsis burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg apróbb szemű burgonya 50 dkg közepes nagyságú csiperkegomba 20 dkg füstölt szalonna 2 fej lilahagyma 1 teáskanál kakukkfű só

jan. 2
10:32 Recept: Erdélyi juhtúrós gombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg juhtúró 2 dkg vaj 2 dl tejföl 4 dl alaplé 1 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál búzadara 1 teáskanál ecet 1 teáskanál kristálycukor 1 gerezd fokhagyma só

jan. 2
12:18 Dubarry sertésszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 nagy karfiol 1 liter tej liszt 10 dkg vaj csipet szerecsendió só bors olaj

jan. 2
12:20 Csirketorta IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 25 dkg szeletelt bacon 40 dkg sajt 2 dl tejföl 3 tojás 3 kanál liszt só bors

jan. 2
12:22 Sült libamáj majonézes tojással salátaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet libamáj 2 db tojás majonéz jégsaláta levelek 1 db piros kaliforniai paprika 2 db paradicsom 15 dkg zöldségkeverék 1/2 citrom olívabogyó só őrölt feketebors fehérborecet extraszűz olívaolaj libazsír

jan. 2
12:24 Gombás pulykamell párolt almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé 20 dkg csiperkegomba 10 dkg vaj 1 dl tejszín 5 cl almapálinka 4 jonatán alma fehérbors só

jan. 2
12:26 Klasszikus carbonara spagetti (Mindmegette)

40 dkg spagetti 10 dkg húsos szalonna vagy bacon 15 dkg reszelt parmezán 1 dl fehérbor 3 db tojás olaj reszelt szerecsendió só

jan. 2
12:28 Szalonnás-gombás tepsis burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg apróbb szemű burgonya 50 dkg közepes nagyságú csiperkegomba 20 dkg füstölt szalonna 2 fej lilahagyma 1 teáskanál kakukkfű só

jan. 2
12:30 Erdélyi juhtúrós gombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg juhtúró 2 dkg vaj 2 dl tejföl 4 dl alaplé 1 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál búzadara 1 teáskanál ecet 1 teáskanál kristálycukor 1 gerezd fokhagyma só

2014. január 3. péntek

jan. 3
10:12 Recept: Sztrapacska IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 35 dkg liszt 20 dkg juhtúró 10 dkg füstölt szalonna 3 dl tejföl 2 tojás só

jan. 3
10:14 Recept: Tejfölös-húsos káposztaleves (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 30 dkg sertéshús 30 dkg füstölt sertéshús 50 dkg káposzta 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 evőkanál zsír 1 evőkanál Piros Arany (lehet csípős is) 1 evőkanál ketchup 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ételízesítő csipet köménymag késhegynyi őrölt bors só

jan. 3
10:30 Recept: Székely zsiványpecsenye burgonyalángossal (Mindmegette)

Hozzávalók: A pecsenyéhez: 80 dkg marhahátszín 25 dkg vargányagomba vagy erdei csiperke étolaj liszt 1 nagy fej vöröshagyma mustár őrölt bors só A burgonyás lángoshoz: 50 dkg liszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 1,5 dkg élesztő 1 dkg kristálycukor 2 dl tej só étolaj a kisütéshez A tálaláshoz: 2 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt

jan. 3
11:06 Recept: Budai szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 10 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna tejföl A krémhez: 15 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 5 dl tej 6 evőkanál finomliszt A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 3 evőkanál étolaj

jan. 3
11:08 Recept: Krumpligánica sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg füstölt sonka 20 dkg liszt 1 dl tejföl 0,5 dl étolaj 1 nagy fej vöröshagyma fűszerpaprika só

jan. 3
11:24 Sztrapacska (Mindmegette)

jan. 3
11:26 Tejfölös-húsos káposztaleves (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 30 dkg sertéshús 30 dkg füstölt sertéshús 50 dkg káposzta 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 evőkanál zsír 1 evőkanál Piros Arany (lehet csípős is) 1 evőkanál ketchup 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ételízesítő csipet köménymag késhegynyi őrölt bors só

jan. 3
11:28 Székely zsiványpecsenye burgonyalángossal (Mindmegette)

Hozzávalók: A pecsenyéhez: 80 dkg marhahátszín 25 dkg vargányagomba vagy erdei csiperke étolaj liszt 1 nagy fej vöröshagyma mustár őrölt bors só A burgonyás lángoshoz: 50 dkg liszt 25 dkg főtt, áttört burgonya 1,5 dkg élesztő 1 dkg kristálycukor 2 dl tej só étolaj a kisütéshez A tálaláshoz: 2 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt

jan. 3
11:30 Budai szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg finomliszt 10 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna tejföl A krémhez: 15 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 5 dl tej 6 evőkanál finomliszt A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 3 evőkanál étolaj

jan. 3
11:32 Krumpligánica sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg füstölt sonka 20 dkg liszt 1 dl tejföl 0,5 dl étolaj 1 nagy fej vöröshagyma fűszerpaprika só

jan. 3
11:34 Zöldséges-tejfölös céklaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cékla 1 répa 1 zöldség 1 kis darab káposzta 1-2 burgonya 2 evőkanál étolaj 2 dl tejföl 2 leveskocka majoránna kevés bors só

jan. 3
11:42 Recept: Zöldséges-tejfölös céklaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cékla 1 répa 1 zöldség 1 kis darab káposzta 1-2 burgonya 2 evőkanál étolaj 2 dl tejföl 2 leveskocka majoránna kevés bors só

jan. 3
20:24 Nyers csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 10 dkg héjatlan mandula 7 dkg datolya 1 csipet só A csokikrémhez: 2 közepes méretű érett, krémes avokádó 7 dkg kakaópor (helyettesíthető karob porral is) 5 dkg kókuszzsír 10 dkg nádcukor (vagy ennek megfelelő mennyiségű nyírfacukor, esetleg méz) 1 rúd vanília kikapartbelseje 1 csipet só

2014. január 4. szombat

jan. 4
0:36 Olvasnivaló: Sajtos spenótfasírt a sütőből (Mindmegette)

Ahogy elmúltak az ünnepek, mindenki jócskán telítődött a tartalmas fogásokkal, ideje a könnyű, gyorsan elkészíthető ételekre koncentrálni.

jan. 4
10:30 Recept: Diétázó kaliforniai (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika 1 tojás fél mozzarella sajt 1 szelet fekete-erdei sonka 1 kiskanál olívaolaj ízlés szerint uborka

jan. 4
10:32 Recept: Fetás-rukkolás lencsesaláta tojáskrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg lencse 1/2 fej lilahagyma rukkola feta petrezselyem só bors olívaolaj 2 tojás mustár tejföl majonéz

jan. 4
10:48 Recept: Fokhagymás sült camembert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 12 dkg-os camembert fejenként néhány gerezd fokhagyma só bors rozmaring 1 dl száraz vörösbor olívaolaj koktélparadicsom Egyéb javaslatok: dió alma- vagy körteszeletkék kakukkfű

jan. 4
10:50 Recept: Diós-baracklekváros süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg dió 8 db tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 8 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor baracklekvár

jan. 4
10:52 Recept: Baconös tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta néhány szelet bacon mustár reszelt sajt tojás só

jan. 4
11:24 Diétázó kaliforniai (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika 1 tojás fél mozzarella sajt 1 szelet fekete-erdei sonka 1 kiskanál olívaolaj ízlés szerint uborka

jan. 4
11:26 Fetás-rukkolás lencsesaláta tojáskrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg lencse 1/2 fej lilahagyma rukkola feta petrezselyem só bors olívaolaj 2 tojás mustár tejföl majonéz

jan. 4
11:28 Fokhagymás sült camembert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 12 dkg-os camembert fejenként néhány gerezd fokhagyma só bors rozmaring 1 dl száraz vörösbor olívaolaj koktélparadicsom Egyéb javaslatok: dió alma- vagy körteszeletkék kakukkfű

jan. 4
11:30 Diós-baracklekváros süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg dió 8 db tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 8 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor baracklekvár

jan. 4
11:32 Baconös tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta néhány szelet bacon mustár reszelt sajt tojás só

jan. 4
12:00 Recept: Göngyölt fokhagymás pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé 20 dkg bacon 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 dl fehérbor kakukkfű bors vaj

jan. 4
12:02 Recept: Thai leves a tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tengeri gyümölcs, de készíthetjük csak garnélarákból is 2 szál újhagyma karikára vágva 2 gerezd fokhagyma lereszelve 2 centi gyömbér lereszelve 2 teáskanál vörös curry paszta 4 dl kókusztej 5 dl víz vagy alaplé halszósz citromlé

jan. 4
12:18 Göngyölt fokhagymás pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé 20 dkg bacon 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 dl fehérbor kakukkfű bors vaj

jan. 4
12:20 Thai leves a tenger gyümölcseivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tengeri gyümölcs, de készíthetjük csak garnélarákból is 2 szál újhagyma karikára vágva 2 gerezd fokhagyma lereszelve 2 centi gyömbér lereszelve 2 teáskanál vörös curry paszta 4 dl kókusztej 5 dl víz vagy alaplé halszósz citromlé

2014. január 5. vasárnap

jan. 5
9:51 Recept: Mézes-diós kókuszkocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg porcukor 10 dkg dió 3 db tojás 5 evőkanál olvasztott méz 5 evőkanál víz 1 csomag sütőpor A mázhoz: 25 dkg margarin felolvasztva 20 dkg porcukor 8 evőkanál tej 3 evőkanál kakaópor Valamint: kókuszreszelék

jan. 5
9:53 Recept: Bögrés almás-fahéjas süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 bögre liszt 2 bögre porcukor 1 bögre olaj 4 bögre szeletelt alma 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 kávéskanál fahéj csipetnyi só

jan. 5
10:09 Recept: Almás-pudingos töltött fánk (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: A fánkhoz: 1 kg liszt 6 dl tej 10 dkg margarin 1 tojás 4 dkg élesztő 6 evőkanál cukor olaj a sütéshez A töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4,5 dl tej 3 evőkanál cukor Az almás töltelékhez: 1 nagy alma 2 evőkanál cukor kevés citromlé 1 csomag vaníliás cukor 3-4 teáskanál méz reszelt citromhéj gyömbér

jan. 5
10:11 Recept: Gesztenyetorta karácsonyra (is) (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál víz 6 kanál liszt 1 kanál kakaó 1 csomag sütőpor A krémhez: 35-40 dkg gesztenyemassza (attól függ, mennyire szeretnénk gesztenyésen) 3 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor 1 csomag habfixáló Valamint: 1 csomag babapiskóta 1-2 dl tej rumaroma A tetejére: kakaópor vagy csokiforgács

jan. 5
10:27 Recept: Tejes-tejszínes fokhagymakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter tej 5 dl főzőtejszín 3 evőkanál liszt olaj 1 fej fokhagyma 1 húsleveskocka késhegynyi szerecsendió 1 teáskanál majoranna só bors

jan. 5
10:29 Recept: Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg lencse 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1/2 citrom só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 2 evőkanál tej olívaolaj A húshoz: 2 szelet marhahús 1/2 fej vöröshagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db chili 1 db paradicsom 4 fej csiperkegomba