A kürtőskalács megkerülhetetlen eleme az összes majálisnak, elképzelhetetlen nélküle bármilyen kirakodóvásár vagy fesztivál, nem is csoda, hiszen a ropogós héjú, puha belsejű édes kelt tészta részét képezi a magyar gasztronómiának - és szinte lehetetlen neki ellenállni.
Van, hogy az ember sokat töri a fejét, milyen fogás is kerüljön a tányérra, és van, amikor szinte magától adódik, milyen alapanyagokból, hogyan is készüljön gyorsan, egyszerűen valami finomság.
Hozzávalók 2 személynek: 1 db közepes cukkini 1 db krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zöldségleveskocka bazsalikom olívaolaj koktélparadicsom só őrölt fekete bors oregano curry 1 dl főzőtejszín 1 db zsemle 1 l víz
Hozzávalók 2 személynek: 1 db közepes cukkini 1 db krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zöldségleveskocka bazsalikom olívaolaj koktélparadicsom só őrölt fekete bors oregano curry 1 dl főzőtejszín 1 db zsemle 1 l víz
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (ebből 20 dkg szénhidrát csökkentett liszt és 10 dkg zabpehelyliszt) só 1 csomag instant élesztő 3/4 kupak folyékony édesítő 1 tojás sárgája kb. 3 dl sovány natúr joghurt 8 dkg margarin vanília-aroma vagy vaníliás cukor reszelt citromhéj annyi víz, amennyit még felvesz a tészta A töltelékhez: bármilyen gyümölcs kis kockára vágva (szilva, nektarin, meggy...)…
Hozzávalók 2 személynek: 5 dl natúr joghurt 1 db közepes méretű (kígyó)uborka 1 marék friss kaporlevél 2-3 csipet só kevés citromlé, ha nem elég savanyú
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (ebből 20 dkg szénhidrát csökkentett liszt és 10 dkg zabpehelyliszt) só 1 csomag instant élesztő 3/4 kupak folyékony édesítő 1 tojás sárgája kb. 3 dl sovány natúr joghurt 8 dkg margarin vanília-aroma vagy vaníliás cukor reszelt citromhéj annyi víz, amennyit még felvesz a tészta A töltelékhez: bármilyen gyümölcs kis kockára vágva (szilva, nektarin, meggy...)…
Hozzávalók 2 személynek: 5 dl natúr joghurt 1 db közepes méretű (kígyó)uborka 1 marék friss kaporlevél 2-3 csipet só kevés citromlé, ha nem elég savanyú
Világszerte népszerűek a különféle töltött gombócok és tésztatáskák. Nálunk a barackos, szilvás, lekváros gombóc vagy épp a barátfüle sokak kedvence, rengeteg rajongója van az Itália földjéről világszerte elterjedt tortelliniknek, ravioliknak, az orosz pelmenyiről vagy a pirogról nem is szólva, még bőven lehetne folytatni a sort. És akkor még nem is beszéltünk az ázsiai töltött tésztákról…