Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus 23.

2014. augusztus 23. szombat

aug. 23
0:06 Olvasnivaló: Marcipános-ricottás pite (Mindmegette)

Pitét sütni mindig jó is, izgalmas is, hisz az épp aktuálisan fellelhető gyümölcsökön kívül annyi finomság kerülhet két omlós tésztalap közé, amennyit csak a fantáziánk enged.

aug. 23
10:18 Vaníliás bundáskenyér eperöntettel (Mindmegette)

aug. 23
10:36 Recept: Vaníliás bundáskenyér eperöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet toast kenyér 3 tojás 4 evőkanál tej 1 teáskanál vanília-aroma kristálycukor ízlés szerint 2 evőkanál olaj 2 dkg vaj 10-15 dkg friss eper (vagy eperlekvár) 1 mokkáskanál citromlé

aug. 23
10:38 Recept: Minestrone leves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg császárszalonna 5 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 14 dkg sűrített paradicsom (2 kis doboz) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 szál póréhagyma 20 dkg gomba 15 dkg cukkini 1,5 l alaplé (vagy 3 zöldségleveskocka és 1,5 l víz) petrezselyemzöld bazsalikom oregánó majoranna só bors ételízesítő ízlés szerint 10 dkg levestészta 5-10 dkg parmezán sajt

aug. 23
10:54 Recept: Lecsós nokedli virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A lecsóhoz: 1 kg tv paprika 1 db hegyes erőspaprika 3-4 db paradicsom 1 dl olaj vagy 2 evőkanál zsír 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 15 dkg erdélyi szalonna 3 pár frankfurti virsli só bors ételízesítő őrölt pirospaprika ízlés szerint A nokedlihez: 50 dkg rétesliszt 2 db tojás 2-3 dl víz 2 evőkanál olaj ízlés szerint só

aug. 23
11:12 Recept: Bolognai lasagne parmezános besamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta A besamelhez: 1 l tej só bors szerecsendió ízlés szerint 10 dkg vaj kb. 3 evőkanál liszt 5-10 dkg reszelt parmezánsajt A bolognai raguhoz: 10 dkg füstölt szalonna 60-70 dkg darált marhahús 2 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2-3 db sárgarépa 1 db zeller 2 db paradicsom só bors oregánó bazsalikom kakukkfű 2-3 db babérlevél 5 evőkanál étolaj 0,5 dl vörösbor 30-40…

aug. 23
11:30 Recept: Diós-mazsolás rozsos kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kenyérhez: 15 dkg liszt 10 dkg rozsliszt 5 dkg élesztő 2 dkg cukor 1,25 dl langyos víz 5 dkg darabolt dió 5 dkg mazsola 0,6 dkg só

aug. 23
12:06 Recept: Almás-gesztenyés bukta (Mindmegette)

Hozzávalók 4 fő részére: A kelt tésztához: 2,5 dkg élesztő 4 dkg cukor 0,8 dl tej 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor kevés reszelt citromhéj 2 evőkanál rum 30 dkg liszt 10 dkg gesztenyepüré 4 dkg vaj csipet só A töltelékhez: 20 dkg alma 2 dkg vaj 5 dkg cukor 0,5 dl fehérbor csipet őrölt fahéj és szegfűszeg 30 dkg gesztenyepüré Valamint: 4 dkg vaj a kenéshez

aug. 23
12:24 Minestrone leves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg császárszalonna 5 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 14 dkg sűrített paradicsom (2 kis doboz) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 szál póréhagyma 20 dkg gomba 15 dkg cukkini 1,5 l alaplé (vagy 3 zöldségleveskocka és 1,5 l víz) petrezselyemzöld bazsalikom oregánó majoranna só bors ételízesítő ízlés szerint 10 dkg levestészta 5-10 dkg parmezán sajt

aug. 23
12:26 Lecsós nokedli virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A lecsóhoz: 1 kg tv paprika 1 db hegyes erőspaprika 3-4 db paradicsom 1 dl olaj vagy 2 evőkanál zsír 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 15 dkg erdélyi szalonna 3 pár frankfurti virsli só bors ételízesítő őrölt pirospaprika ízlés szerint A nokedlihez: 50 dkg rétesliszt 2 db tojás 2-3 dl víz 2 evőkanál olaj ízlés szerint só

aug. 23
12:28 Bolognai lasagne parmezános besamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta A besamelhez: 1 l tej só bors szerecsendió ízlés szerint 10 dkg vaj kb. 3 evőkanál liszt 5-10 dkg reszelt parmezánsajt A bolognai raguhoz: 10 dkg füstölt szalonna 60-70 dkg darált marhahús 2 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2-3 db sárgarépa 1 db zeller 2 db paradicsom só bors oregánó bazsalikom kakukkfű 2-3 db babérlevél 5 evőkanál étolaj 0,5 dl vörösbor 30-40…

aug. 23
12:30 Diós-mazsolás rozsos kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók egy kisebb kenyérhez: 15 dkg liszt 10 dkg rozsliszt 5 dkg élesztő 2 dkg cukor 1,25 dl langyos víz 5 dkg darabolt dió 5 dkg mazsola 0,6 dkg só

aug. 23
12:32 Almás-gesztenyés bukta (Mindmegette)

Hozzávalók 4 fő részére: A kelt tésztához: 2,5 dkg élesztő 4 dkg cukor 0,8 dl tej 2 db tojás 1 csomag vaníliás cukor kevés reszelt citromhéj 2 evőkanál rum 30 dkg liszt 10 dkg gesztenyepüré 4 dkg vaj csipet só A töltelékhez: 20 dkg alma 2 dkg vaj 5 dkg cukor 0,5 dl fehérbor csipet őrölt fahéj és szegfűszeg 30 dkg gesztenyepüré Valamint: 4 dkg vaj a kenéshez