Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus 16.

2014. augusztus 16. szombat

aug. 16
0:39 Olvasnivaló: Olívakrém sült paprikával, zöldfűszerekkel (Mindmegette)

Az olívabogyó, a friss zöldségek olyannyira részei a nyári könnyű konyhának, hogy megszámlálhatatlan formában és variációban kerülnek a tányérra - szinte minden étkezés során.

aug. 16
9:57 Recept: Muffinformában sült fűszeres-sajtos húsgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 kis fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 tojás 20 dkg trappistasajt zsemlemorzsa só bors paprika őrölt kömény oregánó kakukkfű petrezselyem bazsalikom majoranna

aug. 16
10:15 Muffinformában sült fűszeres-sajtos húsgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 kis fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 tojás 20 dkg trappistasajt zsemlemorzsa só bors paprika őrölt kömény oregánó kakukkfű petrezselyem bazsalikom majoranna

aug. 16
10:17 Csörögefánk kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1,5 dl tejföl 3 tojássárgája 2 dkg porcukor 5 dkg vaj olaj a sütéshez A tálaláshoz: porcukor lekvár ízlés szerint

aug. 16
10:19 Burgundi marharagu III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 1 evőkanál olívaolaj 1 kg marhahús (lábszár) 2 db sárgarépa 1 nagy vöröshagyma só bors ízlés szerint 2 evőkanál liszt 2,5 dl száraz vörösbor 4 dl marhahús alaplé 1-2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál sűrített paradicsom 1 teáskanál kakukkfű 2 babérlevél 6 db salottahagyma vagy 12 gyöngyhagyma 20 dkg csiperkegomba 2 evőkanál vaj 30 dkg burgonya 1 csokor…

aug. 16
10:33 Recept: Töltött rántott sertésköröm (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 sertésköröm félbevágva 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma leveszöldség vegyesen só 2 liter víz A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma maréknyi gomba 1 csirkemáj maréknyi zöldborsó bors olaj só petrezselyemzöld 1 zsemle 1 tojás A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez

aug. 16
10:35 Recept: Halfilé dinnyemártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg halfilé 60 dkg sárgadinnye 2 dl tejszín 1 db zöld citrom 1 dl olaj 1 dl fehérbor 1 evőkanál méz 5 dkg vaj só A körethez: 20 dkg kevert vadrizs 30 dkg szárzeller

aug. 16
10:37 Recept: Csörögefánk kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1,5 dl tejföl 3 tojássárgája 2 dkg porcukor 5 dkg vaj olaj a sütéshez A tálaláshoz: porcukor lekvár ízlés szerint

aug. 16
10:39 Recept: Burgundi marharagu III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 1 evőkanál olívaolaj 1 kg marhahús (lábszár) 2 db sárgarépa 1 nagy vöröshagyma só bors ízlés szerint 2 evőkanál liszt 2,5 dl száraz vörösbor 4 dl marhahús alaplé 1-2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál sűrített paradicsom 1 teáskanál kakukkfű 2 babérlevél 6 db salottahagyma vagy 12 gyöngyhagyma 20 dkg csiperkegomba 2 evőkanál vaj 30 dkg burgonya 1 csokor…

aug. 16
10:51 Recept: Tejszínes-gyümölcsös pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg pulykamell 2 db őszibarack (lehet konzerv is) 4 szem szilva 1 doboz konzerv ananász 1 marék mazsola 1 kávéskanál pirospaprika 2 teáskanál liszt só 2 dl tejszín olaj