Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus 1.

2014. augusztus 1. péntek

aug. 1
0:39 Olvasnivaló: Kürtőskalács, dorongfánk, botratekercs (Mindmegette)

A kürtőskalács megkerülhetetlen eleme az összes majálisnak, elképzelhetetlen nélküle bármilyen kirakodóvásár vagy fesztivál, nem is csoda, hiszen a ropogós héjú, puha belsejű édes kelt tészta részét képezi a magyar gasztronómiának - és szinte lehetetlen neki ellenállni.

aug. 1
0:43 Recept: Hétvezér tokány III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg marha apróhús 30 dkg sertés apróhús 30 dkg borjú apróhús 10 dkg füstölt szalonna 6 dkg zsír 12 dkg vöröshagyma 1,2 dkg fűszerpaprika só 16 dkg zöldpaprika 8 dkg friss paradicsom 2 dkg liszt 2,5 dl tejföl

aug. 1
0:47 Recept: Gombás-húsos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús 20 dkg gomba 2 nagy fej vöröshagyma 5 dkg paradicsompüré 2 dl vörösbor 1 evőkanál mustár 2 evőkanál zsír só feketebors 50 dkg penne tészta reszelt sajt ízlés szerint

aug. 1
0:51 Recept: Málnás-fehércsokoládés profiterol (Mindmegette)

Hozzávalók: Az égetett tésztához: 10 dkg liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál tej + 4 evőkanál víz 1 teáskanál cukor csipet só 3 tojás A töltelékhez: 20 dkg málna (lehet fagyasztott is) 3 evőkanál porcukor 2 evőkanál citromlé 2 dl zsíros tejszín A tetejére: 15 dkg fehércsokoládé

aug. 1
0:55 Recept: Kardamomos kávé-granita fahéjas tejszínhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl lefőzött feketekávé 12 dkg kristálycukor 5 szem kardamom 1 rúd vanília kikapart magjai A habhoz: 3 dl zsíros tejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj