Hírarchívum - Receptek - 2014 július 31.

2014. július 31. csütörtök

júl. 31
0:39 Olvasnivaló: Augusztusi gasztroprogramok (Mindmegette)

Augusztusban egyértelműen a boré és a Balatoné a főszerep. A sokféle boros és balatoni fesztivál mellett azért megtaláljuk még az ország többi pontján a szezonális zöldségekre és gyümölcsökre épülő rendezvényeket, illetve a helyi jellegzetességeket, néphagyományokat bemutató fesztiválokat is.

júl. 31
0:43 Recept: Kínai ananászos sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 40 dkg ananász karikára vágva )friss vagy konzerv) 2 evőkanál nádcukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál paradicsompüré 1 teáskanál kínai ötfűszer keverék (ázsiai élelmiszerboltokban kapható, de elkészíthetjük magunk is: ánizs, édeskömény, bors, fahéj, gyömbér keveréke) só bors 1 bögre jázminrizs 1 kis csokor friss korianderzöld

júl. 31
0:47 Recept: Avokádós margarita krémparfé (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg cukrozott sűrített tej 15 dkg natúr krémsajt 15 dkg puha, érett avokádó 1/2 lime facsart leve 3 cl tequila csipet só A tálaláshoz: tejszínhab friss málna lime reszelt héja mentalevelek

júl. 31
0:51 Recept: Szalonnás-tejfölös tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg főznivaló burgonya 2 tojás sárgája 1 dl tejföl 5-10 dkg füstölt szalonna felaprítva só bors frissen reszelt szerecsendió liszt A sütéshez: vaj vagy olaj A mártogatáshoz: kapros tejföl vagy édes chiliszósz

júl. 31
0:57 Recept: Tökfőzelék rántás nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult tök 1 paradicsom 1 paprika 1 fej vöröshagyma 1 kis pohár tejföl 1 csokor kapor 1 púpos evőkanál liszt kb. 3 dl tej olaj só bors pirospaprika

júl. 31
1:01 Recept: Vargánya-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg vargányagomba 3 evőkanál liszt 1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva) 3 db tojás 3 evőkanál tejföl 2 db zsemle (tejbe áztatva, majd kinyomkodva) 1 csokor petrezselyem felaprítva só bors ízlés szerint olaj a sütéshez

júl. 31
1:15 Szalonnás-tejfölös tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg főznivaló burgonya 2 tojás sárgája 1 dl tejföl 5-10 dkg füstölt szalonna felaprítva só bors frissen reszelt szerecsendió liszt A sütéshez: vaj vagy olaj A mártogatáshoz: kapros tejföl vagy édes chiliszósz

júl. 31
1:19 Tökfőzelék rántás nélkül (Mindmegette)

júl. 31
1:23 Vargánya-fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg vargányagomba 3 evőkanál liszt 1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva) 3 db tojás 3 evőkanál tejföl 2 db zsemle (tejbe áztatva, majd kinyomkodva) 1 csokor petrezselyem felaprítva só bors ízlés szerint olaj a sütéshez

júl. 31
1:27 Tejszínes-túrós-gyümölcsös kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához (egy 20×30 cm-es tepsihez): 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt A piskóta kenéséhez: 3 evőkanál felmelegített meggydzsem A krémhez: 1 nagy pohár kefir 20 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 dkg porzselatin (1 dl vízben feloldva) 20 dkg vegyes gyümölcs 1 csomag piros tortazselé A díszítéshez: 1 dl habtejszín (elhagyható) csokoládé

júl. 31
1:33 Recept: Tejszínes-túrós-gyümölcsös kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához (egy 20×30 cm-es tepsihez): 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt A piskóta kenéséhez: 3 evőkanál felmelegített meggydzsem A krémhez: 1 nagy pohár kefir 20 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 dkg porzselatin (1 dl vízben feloldva) 20 dkg vegyes gyümölcs 1 csomag piros tortazselé A díszítéshez: 1 dl habtejszín (elhagyható) csokoládé