Hírarchívum - Receptek - 2014 július 2.

2014. július 2. szerda

júl. 2
0:12 Olvasnivaló: Mártogatós, dip és salsa (Mindmegette)

Ha izgalmas, színes, mégis egyszerű terülj-terülj asztalkámat szeretnénk, vagy a grillpartit akarjuk feldobni, kínáljunk minél több mártogató szószt! A krémes dipek és a pikáns salsák nyers és sült zöldségek, sajtok, grillezett húsok, halak mellé is tökéletesek. Ha csak kenyerünk van otthon, akkor sincs ok aggodalomra: mártogatni kenyeret is lehet, akár kettesben is.

júl. 2
10:24 Húsgolyó rozmaringos krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg darált sertéshús 1 sárgarépa 1 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma friss rozmaring só bors A krumplipüréhez: 4 nagyobb krumpli 2 gerezd fokhagyma friss rozmaring dióolaj

júl. 2
10:42 Recept: Húsgolyó rozmaringos krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg darált sertéshús 1 sárgarépa 1 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma friss rozmaring só bors A krumplipüréhez: 4 nagyobb krumpli 2 gerezd fokhagyma friss rozmaring dióolaj

júl. 2
10:44 Recept: Tavaszi aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sovány sertéscomb 2 közepes fej vöröshagyma 4-5 gerezd zúzott fokhagyma hüvelykujjnyi friss gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt koriander kevés étolaj 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 15 dkg zsenge zöldborsó 1 mokkáskanál ételízesítő só bors ízlés szerint késhegynyi kurkuma a szép szín érdekében

júl. 2
11:00 Recept: Hullámos francia krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 5 db tojás A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1,2 liter tej 3 dl habtejszín

júl. 2
11:18 Tavaszi aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sovány sertéscomb 2 közepes fej vöröshagyma 4-5 gerezd zúzott fokhagyma hüvelykujjnyi friss gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt koriander kevés étolaj 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 15 dkg zsenge zöldborsó 1 mokkáskanál ételízesítő só bors ízlés szerint késhegynyi kurkuma a szép szín érdekében

júl. 2
11:20 Hullámos francia krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 5 db tojás A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1,2 liter tej 3 dl habtejszín

júl. 2
11:22 Süllyesztett rácsos dióhabos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 15 dkg darált dió 1 evőkanál vanília-aroma 15 dkg cukor 3 darab tojás 1 teáskanál őrölt fahéj 15 dkg házi baracklekvár

júl. 2
11:24 Grillezett karfiolsaláta koktélparadicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db közepes karfiol (levelek nélkül kb. 70 dkg) 25-30 dkg aprószemű koktélparadicsom 8-10 dkg fekete olívabogyó 4-5 nagyobb ágacska kakukkfű levelei 2 marék friss salátalevél 1 púpozott teáskanál őrölt rozmaring 2 evőkanál olívaolaj 1 citrom frissen préselt leve só frissen őrölt bors

júl. 2
11:26 Bazsalikomos krumplitallér (Mindmegette)

Hozzávalók: 70-75 dkg burgonya 1 tojássárga 1 púpozott teáskanál kukoricakeményítő + 1 teáskanál a tálcára 2 dkg olvasztott vaj 1 jókora maréknyi friss bazsalikomlevél 1 mokkáskanál só frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió A sütéshez: 2 evőkanál kukoricaolaj

júl. 2
11:36 Recept: Süllyesztett rácsos dióhabos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipet só A krémhez: 15 dkg darált dió 1 evőkanál vanília-aroma 15 dkg cukor 3 darab tojás 1 teáskanál őrölt fahéj 15 dkg házi baracklekvár

júl. 2
11:38 Recept: Grillezett karfiolsaláta koktélparadicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db közepes karfiol (levelek nélkül kb. 70 dkg) 25-30 dkg aprószemű koktélparadicsom 8-10 dkg fekete olívabogyó 4-5 nagyobb ágacska kakukkfű levelei 2 marék friss salátalevél 1 púpozott teáskanál őrölt rozmaring 2 evőkanál olívaolaj 1 citrom frissen préselt leve só frissen őrölt bors

júl. 2
11:40 Recept: Bazsalikomos krumplitallér (Mindmegette)

Hozzávalók: 70-75 dkg burgonya 1 tojássárga 1 púpozott teáskanál kukoricakeményítő + 1 teáskanál a tálcára 2 dkg olvasztott vaj 1 jókora maréknyi friss bazsalikomlevél 1 mokkáskanál só frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió A sütéshez: 2 evőkanál kukoricaolaj

júl. 2
11:54 Recept: Zöldséges csirke tepsiben (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 3 sárgarépa felkarikázva 2 marék (fagyasztott) zöldborsó petrezselyemlevél 1/2 zöldségleveskocka só bors

júl. 2
11:56 Recept: Csalamádé VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 fej káposzta 2 kígyóuborka 4 nagy fej vöröshagyma 6 kaliforniai paprika 4 bő evőkanál só 2 evőkanál mustármag 2 evőkanál köménymag 2 evőkanál feketebors A léhez: 2 l víz 2 dl 20 %-os ecet 14 evőkanál cukor A tetejére: babérlevél szalicil

júl. 2
13:21 Zöldséges csirke tepsiben (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 3 sárgarépa felkarikázva 2 marék (fagyasztott) zöldborsó petrezselyemlevél 1/2 zöldségleveskocka só bors

júl. 2
13:23 Csalamádé VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 fej káposzta 2 kígyóuborka 4 nagy fej vöröshagyma 6 kaliforniai paprika 4 bő evőkanál só 2 evőkanál mustármag 2 evőkanál köménymag 2 evőkanál feketebors A léhez: 2 l víz 2 dl 20 %-os ecet 14 evőkanál cukor A tetejére: babérlevél szalicil