Hírarchívum - Receptek - 2014 július 27.

2014. július 27. vasárnap

júl. 27
10:18 Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg szűzpecsenye 10 dkg felkockázott vargánya 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 db paradicsom 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1/2 kisebb piros kaliforniai paprika 1/2 zöld kaliforniai paprika 1-2 ág kakukkfű só bors ízlés szerint 2 dl fehérbor 1 kg újburgonya 4 evőkanál olívaolaj fűszersó burgonyához

júl. 27
10:20 Áfonyaszörp és áfonyalekvár (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg áfonya 1,2 kg nádcukor pektin borkősav

júl. 27
10:22 Töltött padlizsáncsónakok (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db padlizsán (talán 30 dkg) 10 dkg darált löncshús 2 db nagy újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db csípős hegyes zöldpaprika só őrölt feketebors kakukkfű oregano morzsolt bazsalikom olívaolaj 5 dkg trappista sajt 2 db nagy újkrumpli só bors petrezselyem

júl. 27
10:36 Recept: Csirkemell tejszínes zöldségraguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 1 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 2 kisebb cukkini só őrölt bors 2 kanál olaj 2 dl tejszín 1/2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék 1 kávéskanál pirospaprika 2 evőkanál reszelt sajt

júl. 27
10:38 Recept: Áfonyás marhaszelet szilvás krokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg marhacomb vagy rostélyos 40 dkg leveszöldség 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 1 teáskanál paradicsompüré 2 babérlevél 6 szem egész bors 6 szem borókabogyó 3 szál kakukkfű 2 dl vörösbor 15 dkg áfonya 1 evőkanál áfonyalekvár 1 teáskanál étkezési keményítő Az aszalt szilvás kroketthez: 40 dkg burgonya 1 tojás + 1 sárgája 15 dkg zsemlemorzsa csipet őrölt…

júl. 27
10:40 Recept: Kakukkfüves-sajtos csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 10 dkg reszelt sajt, aminek a fele füstölt 10 dkg füstölt szalonna só őrölt bors kakukkfű majoránna

júl. 27
10:42 Recept: Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg szűzpecsenye 10 dkg felkockázott vargánya 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1 db paradicsom 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1/2 kisebb piros kaliforniai paprika 1/2 zöld kaliforniai paprika 1-2 ág kakukkfű só bors ízlés szerint 2 dl fehérbor 1 kg újburgonya 4 evőkanál olívaolaj fűszersó burgonyához

júl. 27
10:44 Recept: Áfonyaszörp és áfonyalekvár (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg áfonya 1,2 kg nádcukor pektin borkősav

júl. 27
10:46 Recept: Töltött padlizsáncsónakok (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db padlizsán (talán 30 dkg) 10 dkg darált löncshús 2 db nagy újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 db csípős hegyes zöldpaprika só őrölt feketebors kakukkfű oregano morzsolt bazsalikom olívaolaj 5 dkg trappista sajt 2 db nagy újkrumpli só bors petrezselyem