Hírarchívum - Receptek - 2014 július 14.

2014. július 14. hétfő

júl. 14
9:09 Recept: Pirított halas-olívás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg spagetti tészta 1 kis konzerv lazac (nem füstölt) vagy tonhal 15 dkg félkemény vagy lágy sajt kb. 15 szem olívabogyó olívaolaj petrezselyem 2 kávéskanál paprikakrém 2 kávéskanál szezámmag 1 citrom vagy lime

júl. 14
9:27 Recept: Csirkés tészta rukkolapestóval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 csirkemellfilé 20 dkg penne tészta 1 nagyobb paradicsom 2 szál újhagyma 1 evőkanál rukkolapesto 2 evőkanál tejföl 10 dkg juhsajt só worcestershire szósz

júl. 14
9:29 Recept: Mediterrán zöldségragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma vagy 1 csokor újhagyma 1 cukkini 1 padlizsán 4-5 szál szárzeller 1 darabolt paradicsomkonzerv 5 gerezd fokhagyma bazsalikom só bors étolaj

júl. 14
9:45 Recept: Káposztás-húsos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db előre sütött sós palacsinta A pörkölthöz: 1 kg sertéslapocka 1 nagy fej aprított vöröshagyma 2-3 kanál lecsó 1 dl bor (nem karakteres ízű) 1-2 teáskanál ételízesítő 1 evőkanál édes őrölt paprika 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál őrölt bors 20 dkg finomra gyalult káposzta A palacsinták töltéséhez: 30 dkg trappista sajt 2 gerezd zúzott fokhagyma 3 egész tojás 1 kanál…

júl. 14
10:21 Pirított halas-olívás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg spagetti tészta 1 kis konzerv lazac (nem füstölt) vagy tonhal 15 dkg félkemény vagy lágy sajt kb. 15 szem olívabogyó olívaolaj petrezselyem 2 kávéskanál paprikakrém 2 kávéskanál szezámmag 1 citrom vagy lime

júl. 14
10:23 Csirkés tészta rukkolapestóval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 csirkemellfilé 20 dkg penne tészta 1 nagyobb paradicsom 2 szál újhagyma 1 evőkanál rukkolapesto 2 evőkanál tejföl 10 dkg juhsajt só worcestershire szósz

júl. 14
10:25 Mediterrán zöldségragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma vagy 1 csokor újhagyma 1 cukkini 1 padlizsán 4-5 szál szárzeller 1 darabolt paradicsomkonzerv 5 gerezd fokhagyma bazsalikom só bors étolaj

júl. 14
10:27 Káposztás-húsos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db előre sütött sós palacsinta A pörkölthöz: 1 kg sertéslapocka 1 nagy fej aprított vöröshagyma 2-3 kanál lecsó 1 dl bor (nem karakteres ízű) 1-2 teáskanál ételízesítő 1 evőkanál édes őrölt paprika 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál őrölt bors 20 dkg finomra gyalult káposzta A palacsinták töltéséhez: 30 dkg trappista sajt 2 gerezd zúzott fokhagyma 3 egész tojás 1 kanál…

júl. 14
10:29 Narancsos-kakaós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 kanál liszt 8 kanál porcukor 1 kanál citromlé 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg margarin 1 kis csomag zselatinpor 4 kanál cukrozott, aprított narancshéj 1 kanál kakaópor

júl. 14
10:31 Pisztáciás-ricottakrémes torta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20-22 cm-es tortához: A pisztáciás piskótához: 3 tojás szétválasztva 10 dkg nádcukor (6 evőkanál) 6 evőkanál olaj 5 dkg sótlan, őrölt pisztácia (5 evőkanál) 4,5 dkg tönköly finomliszt (3 evőkanál) 1 teáskanál sütőpor A karamellkrémhez: 12 dkg nádcukor 3 dkg vaj 30 dkg ricotta 25 dkg mascarpone 20 dkg krémes joghurt (görög joghurt) kb. 1/2 csomag zselatinfix A tetejére: 1 marék…

júl. 14
10:39 Recept: Narancsos-kakaós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 kanál liszt 8 kanál porcukor 1 kanál citromlé 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg margarin 1 kis csomag zselatinpor 4 kanál cukrozott, aprított narancshéj 1 kanál kakaópor

júl. 14
10:41 Recept: Pisztáciás-ricottakrémes torta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20-22 cm-es tortához: A pisztáciás piskótához: 3 tojás szétválasztva 10 dkg nádcukor (6 evőkanál) 6 evőkanál olaj 5 dkg sótlan, őrölt pisztácia (5 evőkanál) 4,5 dkg tönköly finomliszt (3 evőkanál) 1 teáskanál sütőpor A karamellkrémhez: 12 dkg nádcukor 3 dkg vaj 30 dkg ricotta 25 dkg mascarpone 20 dkg krémes joghurt (görög joghurt) kb. 1/2 csomag zselatinfix A tetejére: 1 marék…

júl. 14
11:15 Recept: Cseresznyés-mogyorós pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 12,5 dkg vaj 1 tojás A töltelékhez: 1 kg kimagozott cseresznye 15 dkg barnacukor 3 evőkanál keményítő 10 dkg darált földimogyoró + 1 tojás a kenéshez

júl. 14
11:33 Recept: Sós karamellhab bogyós gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhabhoz: 23,5 dkg cukor 6 evőkanál vaj 11,5 dkg zsíros tejszín (szobahőmérsékletű) 2 teáskanál nagyszemű tengeri só 1,5teáskanál zselatinpor 2 evőkanál hideg víz 35 dkg zsíros tejszín (hideg) A rétegezéshez: 15 dkg ribizli és málna karamellizált pattogatott kukorica (opcionális)

júl. 14
13:21 Cseresznyés-mogyorós pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 12,5 dkg vaj 1 tojás A töltelékhez: 1 kg kimagozott cseresznye 15 dkg barnacukor 3 evőkanál keményítő 10 dkg darált földimogyoró + 1 tojás a kenéshez

júl. 14
13:23 Sós karamellhab bogyós gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhabhoz: 23,5 dkg cukor 6 evőkanál vaj 11,5 dkg zsíros tejszín (szobahőmérsékletű) 2 teáskanál nagyszemű tengeri só 1,5teáskanál zselatinpor 2 evőkanál hideg víz 35 dkg zsíros tejszín (hideg) A rétegezéshez: 15 dkg ribizli és málna karamellizált pattogatott kukorica (opcionális)