Hírarchívum - Receptek - 2014 augusztus 8.

2014. augusztus 8. péntek

aug. 8
9:51 Recept: Bélszín Mátyás király módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet vesepecsenye 8 vékony szelet borjú- vagy sertésmáj 8 szelet zsemle 20 dkg gomba só őrölt bors a sütéshez olaj ízlés szerint vöröshagyma

aug. 8
10:09 Recept: Töltött szűzpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db szűzpecsenye 2 evőkanál mustár 1 evőkanál méz 1evőkanál olaj 25 dkg szeletelt bacon A töltelékhez: 2 db zsemle 12,5 dkg krémsajt (lehet natúr vagy zöldfűszeres) 50 dkg gomba 5 dkg reszelt füstölt sajt 5 dkg reszelt trappista sajt 8 dkg bacon apróra kockázva petrezselyemzöld ízlés szerint 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva fokhagyma ízlés szerint só bors majoranna ízlés szerint

aug. 8
10:11 Recept: Mexikói tollhegy tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tollhegy tészta (penne) 1 konzerv csemege kukorica 1 konzerv vörösbab 30 dkg kockázott hús 25 dkg szeletelt gomba 1 paradicsom 1 paprika 2 dl paradicsomszósz 1 chilipaprika 1 fej hagyma ételízesítő

aug. 8
10:13 Recept: Mustáros göngyölt pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sovány rövidkaraj só pirospaprika mustár 25 dkg darált sertéshús 1 tojás 2 evőkanál tejföl 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem őrölt bors 2 evőkanál olaj 1 babérlevél néhány szem egész bors 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom

aug. 8
11:03 Recept: Okayodon (japán tojásos csirkecomb) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb (filézve) 4 tojás 1 nagyobb fej hagyma 4 dl dashi alaplé (por formájában kapható japán levespor, ázsiai élelmiszer üzletekben kapható) 4 evőkanál szójaszósz 4 evőkanál mirin (japán főzőbor, ázsiai élelmiszer üzletekben kapható) 2 evőkanál cukor A körethez: 1 bögre gömbölyű szemű rizs só 2 evőkanál rizsecet 4 szál újhagyma

aug. 8
11:05 Recept: Tésztában sült mandulás körte (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 22 dkg finomliszt 3 dkg kristálycukor 1 tojássárgája 2 evőkanál víz A töltelékhez: 4 körte 1 citrom leve 1 tojás 5 dkg mandula (szeletelt vagy pálcika) 6 dkg vaj 8 dkg barnacukor 1 késhegynyi mézeskalács fűszerkeverék

aug. 8
11:21 Okayodon (japán tojásos csirkecomb) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb (filézve) 4 tojás 1 nagyobb fej hagyma 4 dl dashi alaplé (por formájában kapható japán levespor, ázsiai élelmiszer üzletekben kapható) 4 evőkanál szójaszósz 4 evőkanál mirin (japán főzőbor, ázsiai élelmiszer üzletekben kapható) 2 evőkanál cukor A körethez: 1 bögre gömbölyű szemű rizs só 2 evőkanál rizsecet 4 szál újhagyma

aug. 8
11:23 Tésztában sült mandulás körte (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 22 dkg finomliszt 3 dkg kristálycukor 1 tojássárgája 2 evőkanál víz A töltelékhez: 4 körte 1 citrom leve 1 tojás 5 dkg mandula (szeletelt vagy pálcika) 6 dkg vaj 8 dkg barnacukor 1 késhegynyi mézeskalács fűszerkeverék