Hírarchívum - Receptek - 2014 január 9.

2014. január 9. csütörtök

jan. 9
14:18 Zöldséges pulykaraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb 1 dl tejföl 0,5 dl olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 cikk zellergumó 2 evőkanál liszt 1 kis csokor petrezselyem 1 teáskanál szárított tárkony 1 citrom frissen őrölt bors só

jan. 9
14:20 Gombás borjúragu sherryvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott borjúkaraj 40 dkg gomba 4 dl tejszín 4 evőkanál vaj 2 tojásfehérje 10 evőkanál sherry 2 evőkanál szójaszósz 4 teáskanál étkezési keményítő 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál aprított petrezselyem só

jan. 9
14:22 Húsos-sajtos karfioltorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karfiol 40 dkg darált sertéshús és marhahús vegyesen 30 dkg mozzarella 2 dl tejföl 1 evőkanál olívaolaj 1 tojás 1 közepes paradicsom néhány szál metélőhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma édes-nemes fűszerpaprika feketebors só

jan. 9
14:24 Joghurtos csorba nyúlhússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg nyúlhús filézve 5 dkg zsír 15 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyem 5 dkg zeller 5 dkg vöröshagyma 2 dl joghurt 1 evőkanál liszt csombor őrölt bors só

jan. 9
14:26 Kecskeméti barackpuding (Mindmegette)

jan. 9
14:28 Nigella-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A kevert tésztához: 13 dkg liszt 13 dkg vaj 1 dkg vaníliás cukor 5 tojás 2 teáskanál sütőpor A linzerlaphoz: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 dkg vaníliás cukor 2 tojássárgája A málnasziruphoz: 20 dkg málna 10 dkg cukor 2 evőkanál víz A krémhez: 8 dkg pudingpor 7 dkg liszt 20 dkg cukor 2 dkg vaníliás cukor 1 l tej 4 tojás 2 dl tejszínből felvert hab 2 dkg zselatin 1 dl víz…

jan. 9
14:36 Recept: Zöldséges pulykaraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb 1 dl tejföl 0,5 dl olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 cikk zellergumó 2 evőkanál liszt 1 kis csokor petrezselyem 1 teáskanál szárított tárkony 1 citrom frissen őrölt bors só

jan. 9
14:38 Recept: Gombás borjúragu sherryvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott borjúkaraj 40 dkg gomba 4 dl tejszín 4 evőkanál vaj 2 tojásfehérje 10 evőkanál sherry 2 evőkanál szójaszósz 4 teáskanál étkezési keményítő 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál aprított petrezselyem só

jan. 9
14:40 Recept: Húsos-sajtos karfioltorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg karfiol 40 dkg darált sertéshús és marhahús vegyesen 30 dkg mozzarella 2 dl tejföl 1 evőkanál olívaolaj 1 tojás 1 közepes paradicsom néhány szál metélőhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma édes-nemes fűszerpaprika feketebors só

jan. 9
14:42 Recept: Joghurtos csorba nyúlhússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg nyúlhús filézve 5 dkg zsír 15 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyem 5 dkg zeller 5 dkg vöröshagyma 2 dl joghurt 1 evőkanál liszt csombor őrölt bors só

jan. 9
14:44 Recept: Kecskeméti barackpuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dkg pudingpor 8 dkg cukor 10 dkg sárgabaracklekvár 1 dkg zselatin 5 dl tej 2 dl befőttlé 6 szem felezett sárgabarackbefőtt 6 szem tisztított mandula 3 evőkanál barackpálinka

jan. 9
14:46 Recept: Nigella-szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A kevert tésztához: 13 dkg liszt 13 dkg vaj 1 dkg vaníliás cukor 5 tojás 2 teáskanál sütőpor A linzerlaphoz: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 dkg vaníliás cukor 2 tojássárgája A málnasziruphoz: 20 dkg málna 10 dkg cukor 2 evőkanál víz A krémhez: 8 dkg pudingpor 7 dkg liszt 20 dkg cukor 2 dkg vaníliás cukor 1 l tej 4 tojás 2 dl tejszínből felvert hab 2 dkg zselatin 1 dl víz…