Hírarchívum - Receptek - 2014 január 13.

2014. január 13. hétfő

jan. 13
10:24 Recept: Citromkrémes-birsalmás pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: A birsalmapüréhez: 50 dkg birsalma 5 dkg cukor őrölt fahéj őrölt szegfűszeg A citromkrémhez: 4 darab tojássárgája 10 dkg cukor 2 evőkanál liszt 5 dl tej 1 citrom héja és leve A tetejére: 1 dl 30%-os habtejszín A poharak aljába: 2 db vaníliás keksz

jan. 13
11:00 Recept: Zserbógolyó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 10 dkg piskótamorzsa 1 evőkanál kakaópor 1/2 dl konyak 2 evőkanál baracklekvár 2 csomag bourbon vaníliás cukor 10 dkg étcsokoládé pici olaj

jan. 13
11:02 Recept: Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre (kb. 20 dkg) lencse 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 szelet karalábé 1 szelet zeller 5 szál zellerlevél 5 szál petrezselyem 1 db paradicsom fél csípős hegyes zöldpaprika chili 1 db babérlevél 5 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg főtt füstölt sertéstarja 1 szál csabai kolbász (20 dkg) olívaolaj 1/2 citrom 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 dl…

jan. 13
11:18 Citromkrémes-birsalmás pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: A birsalmapüréhez: 50 dkg birsalma 5 dkg cukor őrölt fahéj őrölt szegfűszeg A citromkrémhez: 4 darab tojássárgája 10 dkg cukor 2 evőkanál liszt 5 dl tej 1 citrom héja és leve A tetejére: 1 dl 30%-os habtejszín A poharak aljába: 2 db vaníliás keksz

jan. 13
11:20 Zserbógolyó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 10 dkg piskótamorzsa 1 evőkanál kakaópor 1/2 dl konyak 2 evőkanál baracklekvár 2 csomag bourbon vaníliás cukor 10 dkg étcsokoládé pici olaj

jan. 13
11:22 Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre (kb. 20 dkg) lencse 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 szelet karalábé 1 szelet zeller 5 szál zellerlevél 5 szál petrezselyem 1 db paradicsom fél csípős hegyes zöldpaprika chili 1 db babérlevél 5 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg főtt füstölt sertéstarja 1 szál csabai kolbász (20 dkg) olívaolaj 1/2 citrom 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 1 dl…

jan. 13
11:24 Köménymagleves csurgatott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 kávéskanál köménymag 1 kis fej vöröshagyma fele 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 kanál liszt 1 teáskanál ecet 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 szelet rozskenyér

jan. 13
11:26 Húsos-gombás burgonyatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg liszt 1 teáskanál só A töltelékhez: 40 dkg maradék sült hús 10 dkg gomba só 1 mokkáskanál őrölt paprika 1 pici fej vöröshagyma 1 db piros paprika 1-2 evőkanál tejföl A kenéshez: 1 tojássárgája A tepsi kikenéséhez: vaj A tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 13
11:36 Recept: Köménymagleves csurgatott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 kávéskanál köménymag 1 kis fej vöröshagyma fele 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 kanál liszt 1 teáskanál ecet 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 szelet rozskenyér

jan. 13
11:38 Recept: Húsos-gombás burgonyatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 15 dkg liszt 1 teáskanál só A töltelékhez: 40 dkg maradék sült hús 10 dkg gomba só 1 mokkáskanál őrölt paprika 1 pici fej vöröshagyma 1 db piros paprika 1-2 evőkanál tejföl A kenéshez: 1 tojássárgája A tepsi kikenéséhez: vaj A tetejére: 10 dkg reszelt sajt

jan. 13
11:54 Recept: Fahéjas-aszaltszilvás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10 dkg aszalt szilva 2 dl szilvakompót-lé 1 dl vörösbor 2 evőkanál cukor 1 mokkáskanál fahéj 1 csipet szerecsendió 1 késhegynyi fehérbors 2 teáskanál keményítő vagy liszt 1 evőkanálnyi sült csirke fűszersó 1 dl olívaolaj

jan. 13
12:12 Recept: Fekete-erdő alagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 8 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő 4 tojás 5+5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg cukrozatlan kakaó 2 csapott kávéskanál sütőpor A töltelékhez: 1 nagy üveg meggybefőtt 45 g étkezési keményítő 2 evőkanál + 2 kávéskanál cukor 2 evőkanál cseresznyepálinka 1,5 dl + 3,5 dl tejszín 1 csomag habfixáló 10 dkg tortabevonó csokoládé 1 csomag vaníliás cukor A…

jan. 13
12:14 Recept: Diós kevert süti rumos-csokis mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 34 dkg cukor 11 evőkanál víz 12 dkg darált dió 23 dkg liszt 1,5 dkg sütőpor 1 evőkanál citromlé A bevonathoz: 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 20 dkg cukor fél fiola rumaroma

jan. 13
14:18 Fahéjas-aszaltszilvás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 10 dkg aszalt szilva 2 dl szilvakompót-lé 1 dl vörösbor 2 evőkanál cukor 1 mokkáskanál fahéj 1 csipet szerecsendió 1 késhegynyi fehérbors 2 teáskanál keményítő vagy liszt 1 evőkanálnyi sült csirke fűszersó 1 dl olívaolaj

jan. 13
14:20 Fekete-erdő alagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 8 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő 4 tojás 5+5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dkg cukrozatlan kakaó 2 csapott kávéskanál sütőpor A töltelékhez: 1 nagy üveg meggybefőtt 45 g étkezési keményítő 2 evőkanál + 2 kávéskanál cukor 2 evőkanál cseresznyepálinka 1,5 dl + 3,5 dl tejszín 1 csomag habfixáló 10 dkg tortabevonó csokoládé 1 csomag vaníliás cukor A…

jan. 13
14:22 Diós kevert süti rumos-csokis mázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 34 dkg cukor 11 evőkanál víz 12 dkg darált dió 23 dkg liszt 1,5 dkg sütőpor 1 evőkanál citromlé A bevonathoz: 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál víz 20 dkg cukor fél fiola rumaroma