2014. február 2. vasárnap

febr. 2
10:54
Recept: Habos-fügés pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A pitetésztához: 20 dkg liszt 15 dkg fagyos vaj só 7 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl A töltelékhez: 6-8 db füge A habhoz: 2 tojás + 1 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 dl tejföl 2 evőkanál liszt bármilyen gyümölcslekvár
febr. 2
11:12
Recept: Zöldségropogós (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg liszt 1,5 dl tej 1 tojás 1 teáskanál só 1 teáskanál csilipehely 1 kávéskanál frissen őrölt bors 30 dkg karfiol 15 dkg fagyasztott zöldborsó 20 dkg kukorica 2 kisebb vagy 1 közepes cukkini olaj a sütéshez
febr. 2
11:14
Recept: Barackos csirkemell burgonyakrokettel (Mindmegette)
Hozzávalók: A barackos csirkemellhez: 1 csirkemell só bors liszt tej 10 dkg sajt 4 szelet füstölt főtt tarja 1/2 üveg őszibarackbefőtt A burgonyakroketthez: 5 szem krumpli vaj tej 1 tojás liszt só bors zsemlemorzsa A tartármártáshoz: 1 tojás sárgája 2 dl olaj 2 dl tejföl só bors 1 evőkanál mustár pici citromlé
febr. 2
12:24
Habos-fügés pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A pitetésztához: 20 dkg liszt 15 dkg fagyos vaj só 7 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl A töltelékhez: 6-8 db füge A habhoz: 2 tojás + 1 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 dl tejföl 2 evőkanál liszt bármilyen gyümölcslekvár
febr. 2
12:26
Zöldségropogós (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg liszt 1,5 dl tej 1 tojás 1 teáskanál só 1 teáskanál csilipehely 1 kávéskanál frissen őrölt bors 30 dkg karfiol 15 dkg fagyasztott zöldborsó 20 dkg kukorica 2 kisebb vagy 1 közepes cukkini olaj a sütéshez
febr. 2
12:28
Barackos csirkemell burgonyakrokettel (Mindmegette)
Hozzávalók: A barackos csirkemellhez: 1 csirkemell só bors liszt tej 10 dkg sajt 4 szelet füstölt főtt tarja 1/2 üveg őszibarackbefőtt A burgonyakroketthez: 5 szem krumpli vaj tej 1 tojás liszt só bors zsemlemorzsa A tartármártáshoz: 1 tojás sárgája 2 dl olaj 2 dl tejföl só bors 1 evőkanál mustár pici citromlé
febr. 2
20:00
Parmezános sült burgonyakrémleves (Chili & Vanilia)
Kiváló minőségű somogyi kifliburgonyát találtam az Aldi-ban, rengeteg különböző burgonyasalátát készítettem vele decemberben, januárban (a bécsi krumplisaláta a kedvencem, ennek az öntetét húsleves, fehérborecet és olívaolaj képezi). Ezúttal azonban visszatettem a sütőbe, és héjastul megsütöttem. A sült krumpli puha, forró húsát levesben használtam fel, amely így nagyon intenvíz, sokkal inkább,…
febr. 2
20:33
"Vitello tonnato" (Chili & Vanilia)
Ebben a cikkben egyáltalán nem hangozhatna el a vitello tonnato kifejezés. Bármennyire is a klasszikus olasz fogás ihlette ezt az ételt, olyannyira szentségtörésnek minősülne az általam elkövetett elkészítési módja, hogy valószínűleg azonnali támadást intézne ellenem az itt élő olasz közösség. Így csak óvatosan említem meg, hogy a vitello tonnato, vagyis a tonhalas borjú, amely Észak-…

Keresés