Hírarchívum - Receptek - 2014 március 2.

2014. március 2. vasárnap

márc. 2
0:09 Olvasnivaló: Márciusi gasztroprogramok (Mindmegette)

A kései húsvétnak köszönhetően a március még javában a farsangi időszak végéről, a disznóvágásról, illetve a nagyböjtről szól. A korai tavasznak köszönhetően a programokat már összeköthetjük egy-egy nagyobb kirándulással, sétával, s a friss levegőn, a jóféle falatok kóstolása mellett figyelhetjük az éledő természet szépségét is.

márc. 2
9:45 Recept: Deluxe rántotta erdei gombával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 tojás 20 dkg gyűrűs tuskógomba (vagy más erdei gomba) 4 szelet bacon 1/2 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sajt só bors 1 evőkanál olaj

márc. 2
9:47 Recept: Édesburgonya-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya 1 fej hagyma 1 l alaplé 2 db szegfűbors 1/2 mokkáskanál római kömény 1/2 mokkáskanál koriandermag 1 mokkáskanál őrölt gyömbér só bors 2 dkg vaj 1/2 doboz konzerv kukorica

márc. 2
9:49 Recept: Gombakrémleves francia módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 szál póréhagyma 30 dkg gomba 1 liter alaplé 1 babérlevél 1 kis szál zeller levéllel 1 evőkanál petrezselyem 1 kis ág kakukkfű és rozmaring 1,5 dl tejszín 0,5 dl fehérbor 1 kávéskanál liszt só fehérbors 2 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál vaj

márc. 2
10:21 Deluxe rántotta erdei gombával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 tojás 20 dkg gyűrűs tuskógomba (vagy más erdei gomba) 4 szelet bacon 1/2 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sajt só bors 1 evőkanál olaj

márc. 2
10:23 Édesburgonya-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg édesburgonya 1 fej hagyma 1 l alaplé 2 db szegfűbors 1/2 mokkáskanál római kömény 1/2 mokkáskanál koriandermag 1 mokkáskanál őrölt gyömbér só bors 2 dkg vaj 1/2 doboz konzerv kukorica

márc. 2
10:25 Gombakrémleves francia módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1/2 szál póréhagyma 30 dkg gomba 1 liter alaplé 1 babérlevél 1 kis szál zeller levéllel 1 evőkanál petrezselyem 1 kis ág kakukkfű és rozmaring 1,5 dl tejszín 0,5 dl fehérbor 1 kávéskanál liszt só fehérbors 2 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál vaj

márc. 2
10:27 Hamburger pulykahússal (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 6 db hamburger zsemle 60 dkg pulyka felsőcomb kicsontozva só őrölt feketebors 5 cl olívaolaj 1 fej saláta 1 fej vöröshagyma 2 fej lilahagyma 4 db paradicsom 1 db kígyóuborka mustár ketchup ízlés szerint

márc. 2
10:29 Gombás-kolbászos burgonyaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 25 dkg gomba 1 szál parasztkolbász 50 dkg burgonya 2 dl főzőtejszín 1 kanál pirospaprika 1 kávéskanál só 1 kávéskanál őrölt feketebors kevés ételízesítő 2 szál zellerzöld 5 dkg betű tészta

márc. 2
10:31 Kókuszkocka csokikrémmel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24x30 cm-es tepsihez: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál finomliszt 8 evőkanál kristálycukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 2 cl rum vagy rumaroma A mártáshoz: 6 dl tej 1/2 csomag csokoládés pudingpor 4 evőkanál kristálycukor 5 dkg kakaópor 2 cl rum vagy rumaroma A beforgatáshoz: 30 dkg kókuszreszelék

márc. 2
10:39 Recept: Hamburger pulykahússal (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 6 db hamburger zsemle 60 dkg pulyka felsőcomb kicsontozva só őrölt feketebors 5 cl olívaolaj 1 fej saláta 1 fej vöröshagyma 2 fej lilahagyma 4 db paradicsom 1 db kígyóuborka mustár ketchup ízlés szerint

márc. 2
10:41 Recept: Gombás-kolbászos burgonyaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 25 dkg gomba 1 szál parasztkolbász 50 dkg burgonya 2 dl főzőtejszín 1 kanál pirospaprika 1 kávéskanál só 1 kávéskanál őrölt feketebors kevés ételízesítő 2 szál zellerzöld 5 dkg betű tészta

márc. 2
10:43 Recept: Kókuszkocka csokikrémmel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24x30 cm-es tepsihez: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál finomliszt 8 evőkanál kristálycukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 2 cl rum vagy rumaroma A mártáshoz: 6 dl tej 1/2 csomag csokoládés pudingpor 4 evőkanál kristálycukor 5 dkg kakaópor 2 cl rum vagy rumaroma A beforgatáshoz: 30 dkg kókuszreszelék