Hírarchívum - Receptek - 2014 március 30.

2014. március 30. vasárnap

márc. 30
10:12 Recept: Medvehagyma-krémleves sült baconnel és gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1/2 szál vékony póréhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 10 szál petrezselyemzöld 2 db burgonya 1 szelet bacon 3 db csiperkegomba 1 evőkanál vaj olívaolaj 2 db marhahúsleveskocka só őrölt feketebors oregano 1 dl fehérbor 1 dl főzőtejszín 1 l víz

márc. 30
10:30 Recept: Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj

márc. 30
10:32 Recept: Sárgarépás-narancsos rizssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zacskós rizs (2X10 dkg-os) 2 sárgarépa csipet sáfrány 4-5 szál zöldhagyma 2 szál zöld fokhagyma 3-4 narancs 10 dkg madársaláta 2-3 kanál szezámmagolaj (dióolaj) só bors

márc. 30
10:34 Recept: Gyömbéres csirkemellcsíkok zellersalátán (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 öklömnyi zellergumó 4-5 szál új sárgarépa 1 fej saláta 1 nem túl érett avokádó 3-4 kanál majonéz 3-4 kanál tejszín 1 lime vagy citrom leve kruton pirított mogyoró vagy dió 30-40 dkg csirkemellfilé 1 kanál reszelt gyömbér 1 kanál mustár só bors olaj a hús sütéséhez

márc. 30
10:48 Recept: Narancsos-tejszínes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 15 dkg cukor 1-2 teáskanál rumaroma (ízlés szerint) 5 dl tejszín 2 teáskanál zselatin 1 narancs reszelt héja és leve A díszítéshez: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg ét tortabevonó 1-2 evőkanál olaj

márc. 30
11:06 Recept: Cronut (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 darabhoz: 40 dkg liszt 1 dl tej kb. 1 dl víz 5 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő 5 g só 1 tojás sárgája vanília-aroma 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg hideg margarin

márc. 30
11:08 Recept: Túrós bögrés palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál cukor csipetnyi só 2 bögre tej 2 bögre liszt A túrós töltelékhez: 25 dkg túró (nekem csak ennyi volt itthon, de illik dupla adagot készíteni) vanília-aroma porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja kivés habtejszín (nem habbá verve)

márc. 30
12:18 Medvehagyma-krémleves sült baconnel és gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1/2 szál vékony póréhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 10 szál petrezselyemzöld 2 db burgonya 1 szelet bacon 3 db csiperkegomba 1 evőkanál vaj olívaolaj 2 db marhahúsleveskocka só őrölt feketebors oregano 1 dl fehérbor 1 dl főzőtejszín 1 l víz

márc. 30
12:20 Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj

márc. 30
12:22 Sárgarépás-narancsos rizssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg zacskós rizs (2X10 dkg-os) 2 sárgarépa csipet sáfrány 4-5 szál zöldhagyma 2 szál zöld fokhagyma 3-4 narancs 10 dkg madársaláta 2-3 kanál szezámmagolaj (dióolaj) só bors

márc. 30
12:24 Gyömbéres csirkemellcsíkok zellersalátán (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 öklömnyi zellergumó 4-5 szál új sárgarépa 1 fej saláta 1 nem túl érett avokádó 3-4 kanál majonéz 3-4 kanál tejszín 1 lime vagy citrom leve kruton pirított mogyoró vagy dió 30-40 dkg csirkemellfilé 1 kanál reszelt gyömbér 1 kanál mustár só bors olaj a hús sütéséhez

márc. 30
12:26 Narancsos-tejszínes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 15 dkg cukor 1-2 teáskanál rumaroma (ízlés szerint) 5 dl tejszín 2 teáskanál zselatin 1 narancs reszelt héja és leve A díszítéshez: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg ét tortabevonó 1-2 evőkanál olaj

márc. 30
12:28 Cronut (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 darabhoz: 40 dkg liszt 1 dl tej kb. 1 dl víz 5 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő 5 g só 1 tojás sárgája vanília-aroma 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg hideg margarin

márc. 30
12:30 Túrós bögrés palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 evőkanál cukor csipetnyi só 2 bögre tej 2 bögre liszt A túrós töltelékhez: 25 dkg túró (nekem csak ennyi volt itthon, de illik dupla adagot készíteni) vanília-aroma porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja kivés habtejszín (nem habbá verve)

márc. 30
20:06 Recept: Mézeskalácsos croissant szilvalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt mézeskalács fűszerkeverék 10 dkg margarin 2 tojás sárgája 3 evőkanál méz 1 teáskanál rum vagy rumaroma szilvalekvár olvasztott csoki vagy porcukor a tetejére

márc. 30
21:00 Recept: Paplan süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 bögre finomliszt (a bögre 3 dl-es) 1 bögre kristálycukor 1/2 bögre olaj 1 bögre langyos víz 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 3 egész tojás A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 evőkanál vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 rúd vanília vagy vanília-esszencia 4 dl tej 1 tojássárgája

márc. 30
21:18 Mézeskalácsos croissant szilvalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt mézeskalács fűszerkeverék 10 dkg margarin 2 tojás sárgája 3 evőkanál méz 1 teáskanál rum vagy rumaroma szilvalekvár olvasztott csoki vagy porcukor a tetejére

márc. 30
21:20 Paplan süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 bögre finomliszt (a bögre 3 dl-es) 1 bögre kristálycukor 1/2 bögre olaj 1 bögre langyos víz 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 3 egész tojás A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 evőkanál vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 rúd vanília vagy vanília-esszencia 4 dl tej 1 tojássárgája

márc. 30
21:22 Filléres finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg margarin 5 dkg étcsoki 15 dkg fehércsoki 3 evőkanál méz kb. 15 dkg mézes gabonapehely 5 dkg darált mandula 5-10 dkg kókuszreszelék 5-10 dkg cukor (ízlés szerint)

márc. 30
21:36 Recept: Filléres finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg margarin 5 dkg étcsoki 15 dkg fehércsoki 3 evőkanál méz kb. 15 dkg mézes gabonapehely 5 dkg darált mandula 5-10 dkg kókuszreszelék 5-10 dkg cukor (ízlés szerint)