Hírarchívum - Receptek - 2014 március 29.

2014. március 29. szombat

márc. 29
0:12 Olvasnivaló: Tavaszi obatzter, a bajor uzsonnakrém (Mindmegette)

Obatzter vagy másként obatzda, sőt obazda. Nem más ez, mint a bajorok egyik kedvelt uzsonnára vagy sörkorcsolyaként fogyasztott, kenyérre kenhető, gazdag uzsonnakrémje.

márc. 29
9:48 Recept: Imbisz sajtos salátával (Mindmegette)

Hozzávalók egy kb. 10x25 cm-es formához: 1 l húsleves 5 főtt tojás 10 dkg szeletelt (füstölt) sonka 20 dkg kukorica 10 dkg zöldborsó 20 dkg pritaminpaprika 10 dkg sajt 4 evőkanál majonéz 6 evőkanál tejföl 1 evőkanál uborkalé 3 csepp édesítő pár csepp citromlé só fehérbors 4 kis csomag zselatin

márc. 29
9:50 Recept: Gombás-sajtos rántott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db palacsinta 10 dkg sonka 15 dkg sajt 20 dkg krémsajt 25 dkg gomba 1 közepes lilahagyma 1 csokor petrezselyem só bors liszt tojás zsemlemorzsa bő olaj a sütéshez

márc. 29
10:06 Recept: Citromos-fahéjas mini cupcake (Mindmegette)

Hozzávalók: A muffinhoz: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1,25 dl zsíros tejszín 1 tojás kevés margarin a formák kikenéséhez A citromos krémhez: 2 tojás 3 citrom leve 1 evőkanál étkezési keményítő 8 dkg cukor 5 dkg margarin A fahéjas krémhez: 2 dl habtejszín 3/4 csomag tortazselé 3 evőkanál fahéj 1 citrom héja 1/2 rúd vanília kikapart magjai 3 evőkanál porcukor

márc. 29
10:24 Recept: Citrusos panna cotta mandulás-mákos keksszel (Mindmegette)

Hozzávalók: A panna cottához: 4 dl habtejszín 1,5 dl tej 1 narancs héja 1 citrom héja ízlés szerint édesítő (én 5 db tablettát tettem) 1/2 rúd vanília 4 lap zselatin A citruskrémhez: 2 tojás 1 narancs leve 1 citrom leve 10 dkg nyírfacukor 5 dkg vaj A kekszhez: 10 dkg mandulaliszt 5 dkg darált mák 10 dkg nyírfacukor 10 dkg vaj

márc. 29
10:26 Recept: Egyszerű krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg krumpli 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt ételízesítő őrölt paprika őrölt bors majoránna 1 babérlevél 1 szál zellerzöld kb. 1,5 dl tejföl pici ecet

márc. 29
11:00 Recept: Zöldborsós pulykatokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb (csont nélkül) 2 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 20 dkg zöldborsó kb. 1 evőkanál zsálya kb. 1 evőkanál majoránna kevés tört chili őrölt bors 3 dl tejföl 1 evőkanál liszt kb. 2 teáskanál dijoni mustár só

márc. 29
11:18 Imbisz sajtos salátával (Mindmegette)

Hozzávalók egy kb. 10x25 cm-es formához: 1 l húsleves 5 főtt tojás 10 dkg szeletelt (füstölt) sonka 20 dkg kukorica 10 dkg zöldborsó 20 dkg pritaminpaprika 10 dkg sajt 4 evőkanál majonéz 6 evőkanál tejföl 1 evőkanál uborkalé 3 csepp édesítő pár csepp citromlé só fehérbors 4 kis csomag zselatin

márc. 29
11:20 Gombás-sajtos rántott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db palacsinta 10 dkg sonka 15 dkg sajt 20 dkg krémsajt 25 dkg gomba 1 közepes lilahagyma 1 csokor petrezselyem só bors liszt tojás zsemlemorzsa bő olaj a sütéshez

márc. 29
11:22 Citromos-fahéjas mini cupcake (Mindmegette)

Hozzávalók: A muffinhoz: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1,25 dl zsíros tejszín 1 tojás kevés margarin a formák kikenéséhez A citromos krémhez: 2 tojás 3 citrom leve 1 evőkanál étkezési keményítő 8 dkg cukor 5 dkg margarin A fahéjas krémhez: 2 dl habtejszín 3/4 csomag tortazselé 3 evőkanál fahéj 1 citrom héja 1/2 rúd vanília kikapart magjai 3 evőkanál porcukor

márc. 29
11:24 Citrusos panna cotta mandulás-mákos keksszel (Mindmegette)

Hozzávalók: A panna cottához: 4 dl habtejszín 1,5 dl tej 1 narancs héja 1 citrom héja ízlés szerint édesítő (én 5 db tablettát tettem) 1/2 rúd vanília 4 lap zselatin A citruskrémhez: 2 tojás 1 narancs leve 1 citrom leve 10 dkg nyírfacukor 5 dkg vaj A kekszhez: 10 dkg mandulaliszt 5 dkg darált mák 10 dkg nyírfacukor 10 dkg vaj

márc. 29
11:26 Egyszerű krumplileves (Mindmegette)

márc. 29
11:28 Zöldborsós pulykatokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykacomb (csont nélkül) 2 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 20 dkg zöldborsó kb. 1 evőkanál zsálya kb. 1 evőkanál majoránna kevés tört chili őrölt bors 3 dl tejföl 1 evőkanál liszt kb. 2 teáskanál dijoni mustár só

márc. 29
18:30 Recept: Gyors túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fagyasztott leveles tészta 25 dkg túró 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara 1 tojás porcukor

márc. 29
18:48 Recept: Kefires-füstöltsajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 1 csomag sütőpor só 20 dkg füstölt sajt köménymag

márc. 29
18:50 Recept: Pácolt oldalas uborkás mártással és zöldpaprikás majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertésoldalas A páchoz: 1 dl joghurt 4 evőkanál ketchup 3 gerezd fokhagyma 2 teáskanál szójaszósz só bors reszelt gyömbér A mártáshoz: 1/2 db kígyóuborka 2 dl joghurt 3 gerezd fokhagyma 1/2 csokor friss kapor só fehérbors A majonézhez: 1 dl majónéz 1 dl tejföl 1-1 evőkanál apróra vágott sárga, zöld, piros színű paprika 1 teáskanál ketchup pár csepp Worcestershire-mártás só…

márc. 29
19:06 Recept: Csikóstokány főtt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna olaj só őrölt bors ételízesítő 1 paradicsom 1 zöldpaprika 3-4 evőkanál lecsó 1 pohár tejföl 50 dkg fusilli tészta

márc. 29
20:00 Recept: Meggyes-grízes sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 üveg magozott meggy 1 liter víz 26 evőkanál kristálycukor 22 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 3 dl cukrozott tejszín

márc. 29
20:02 Recept: Házi vaníliás krémtúró II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás sárgája 2 dl tej 5-8 dkg cukor 1 csapott evőkanál vaníliás pudingpor (főzős) 1/2 rúd vanília magjai csipet só 25 dkg túró

márc. 29
20:18 Gyors túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fagyasztott leveles tészta 25 dkg túró 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara 1 tojás porcukor

márc. 29
20:20 Kefires-füstöltsajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 1 kis pohár kefir 1 csomag sütőpor só 20 dkg füstölt sajt köménymag

márc. 29
20:22 Pácolt oldalas uborkás mártással és zöldpaprikás majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertésoldalas A páchoz: 1 dl joghurt 4 evőkanál ketchup 3 gerezd fokhagyma 2 teáskanál szójaszósz só bors reszelt gyömbér A mártáshoz: 1/2 db kígyóuborka 2 dl joghurt 3 gerezd fokhagyma 1/2 csokor friss kapor só fehérbors A majonézhez: 1 dl majónéz 1 dl tejföl 1-1 evőkanál apróra vágott sárga, zöld, piros színű paprika 1 teáskanál ketchup pár csepp Worcestershire-mártás só…

márc. 29
20:24 Csikóstokány főtt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 2 szelet füstölt szalonna olaj só őrölt bors ételízesítő 1 paradicsom 1 zöldpaprika 3-4 evőkanál lecsó 1 pohár tejföl 50 dkg fusilli tészta

márc. 29
20:26 Meggyes-grízes sütés nélkül (Mindmegette)

márc. 29
20:28 Vaníliás krémtúró házilag (Mindmegette)