Hírarchívum - Receptek - 2014 március 27.

2014. március 27. csütörtök

márc. 27
0:33 Olvasnivaló: Élményfürdő és a szedres süti (Mindmegette)

A legtöbb családban a fürdés ideje az, amikor a szülő fellélegzik, a gyerek meg elvan, mint a befőtt. Végre nem baj, ha minden vizes lesz: mindenki boldog. Ez nálunk is így van.

márc. 27
21:12 Recept: Cheesecake matcha teával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortalaphoz: 25 dkg keksz 10 dkg pirított mogyoró kevés cukor 10-12 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 25 dkg krémsajt 25 dkg mascarpone 4 dl tejszín 2 dl tea 15 dkg cukor 1 púpozott kiskanál matcha teapor 1,8 dkg zselatinpor

márc. 27
21:14 Recept: Mini pitetorták kávés ganache-krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók 12 minipitéhez (vagy egy nagyhoz): A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 1 tojás esetleg hideg víz A töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg tejcsoki 10 dkg magas kakaótartalmú csoki 2 kanál kávébab 3 kanál barna cukor

márc. 27
21:16 Recept: Nyuszis banános tejespite (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg vaj 3/4 bögre cukor 1 bögre búzadara 3 tojás fahéj 3 érett banán nyuszinként 2 babapiskóta cukorkák/répa a díszítéshez

márc. 27
21:18 Recept: Csőben sült csirkemell spenótos pennével (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg penne tészta 30 dkg gyorsfagyasztott spenót 1 csirkemell 1 fej lilahagyma fokhagyma só bors 2 dl tejföl oregánó olaj reszelt trappista sajt

márc. 27
21:20 Recept: Mandulás-almás rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 2 db közepes méretű alma a tészta szórásához barna cukor őrölt fahéj ízlés szerint mandulaszirom 1 db citrom

márc. 27
21:22 Recept: Ricottás-medvehagymás csavart ropi (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött vajastészta 15 dkg ricotta 1 kisebb csokor medvehagyma 2 csipet só 1 csipet bors, 1 db tojássárgája 4 dkg reszelt parmezán sajt

márc. 27
21:24 Recept: Húsvéti copf (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 1 dl langyos tej 6 dkg puha vaj 4 dkg cukor csipet só 1/2 citrom reszelt héja 2 darab tojás A töltelékhez: 10 dkg marcipán apróra vágva 2 darab tojásfehérje 3 dkg cukor késhegynyi őrölt fahéj 15 dkg darált mandula A mázhoz: 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál víz 1 kávéskanál citromlé

márc. 27
21:26 Recept: Harcsa tejszínes szószban metélt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fekete harcsafilé (vagy afrikai harcsa) 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál hal fűszerkeverék só őrölt fehérbors kakukkfű 0,5 dl fehérbor 1 evőkanál kukoricaliszt 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál olívaolaj 30 dkg metélt tészta

márc. 27
23:18 Cheesecake matcha teával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortalaphoz: 25 dkg keksz 10 dkg pirított mogyoró kevés cukor 10-12 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 25 dkg krémsajt 25 dkg mascarpone 4 dl tejszín 2 dl tea 15 dkg cukor 1 púpozott kiskanál matcha teapor 1,8 dkg zselatinpor

márc. 27
23:20 Mini pitetorták kávés ganache-krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók 12 minipitéhez (vagy egy nagyhoz): A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 1 tojás esetleg hideg víz A töltelékhez: 3 dl tejszín 10 dkg tejcsoki 10 dkg magas kakaótartalmú csoki 2 kanál kávébab 3 kanál barna cukor

márc. 27
23:22 Nyuszis banános tejespite (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 10 dkg vaj 3/4 bögre cukor 1 bögre búzadara 3 tojás fahéj 3 érett banán nyuszinként 2 babapiskóta cukorkák/répa a díszítéshez

márc. 27
23:24 Csőben sült csirkemell spenótos pennével (Mindmegette)

márc. 27
23:26 Mandulás-almás rózsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 2 db közepes méretű alma a tészta szórásához barna cukor őrölt fahéj ízlés szerint mandulaszirom 1 db citrom

márc. 27
23:28 Ricottás-medvehagymás csavart ropi (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött vajastészta 15 dkg ricotta 1 kisebb csokor medvehagyma 2 csipet só 1 csipet bors, 1 db tojássárgája 4 dkg reszelt parmezán sajt

márc. 27
23:30 Húsvéti copf (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 1 dl langyos tej 6 dkg puha vaj 4 dkg cukor csipet só 1/2 citrom reszelt héja 2 darab tojás A töltelékhez: 10 dkg marcipán apróra vágva 2 darab tojásfehérje 3 dkg cukor késhegynyi őrölt fahéj 15 dkg darált mandula A mázhoz: 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál víz 1 kávéskanál citromlé

márc. 27
23:32 Harcsa tejszínes szószban metélt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fekete harcsafilé (vagy afrikai harcsa) 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál hal fűszerkeverék só őrölt fehérbors kakukkfű 0,5 dl fehérbor 1 evőkanál kukoricaliszt 2 dl főzőtejszín 2 evőkanál olívaolaj 30 dkg metélt tészta