Hírarchívum - Receptek - 2014 április 1.

2014. április 1. kedd

ápr. 1
0:12 Olvasnivaló: Áprilisi gasztroprogramok (Mindmegette)

Az április idén nem csak bomló rügyekkel, virágzó rétekkel és igazi piknikhangulattal vár minket, hanem egy kései, napsütéses húsvéttal is. Élvezzük ki a tavaszt, kiránduljunk, csavarogjunk, látogassuk meg a különféle fesztiválokat!

ápr. 1
10:06 Recept: Mogyorós pillangó-keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált mogyoró 10 dkg darált dió vagy mandula 25 dkg xilit 1 tojás sárgája vanília-aroma A csokikrémhez: 5 dkg 75%-os étcsokoládé 1,5 dl tejszín

ápr. 1
10:24 Recept: Gombaleves medvehagymás galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 15 dkg csiperkegomba 2 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa só bors 1 teáskanál fűszerpaprika kevés liszt 3 evőkanál olaj petrezselyemzöld A galuskához: 3-4 levél medvehagyma 1 tojás 1 evőkanál vaj vagy zsír 3 evőkanál búzadara só

ápr. 1
10:26 Recept: Tésztával sült zöldséges csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg reszelt sajt 50 dkg brokkoli rózsáira szedve 3 szál sárgarépa 15 dkg húsos szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj só bors majoranna A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dl tej 2 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió Valamint: 30 dkg száraz tészta

ápr. 1
11:00 Recept: Fasírtban sült tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 1 nyers és 8 db főtt tojás 1 db zsemle 1 db húsleveskocka só őrölt bors 1/2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz olaj a sütéshez

ápr. 1
11:18 Mogyorós pillangó-keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált mogyoró 10 dkg darált dió vagy mandula 25 dkg xilit 1 tojás sárgája vanília-aroma A csokikrémhez: 5 dkg 75%-os étcsokoládé 1,5 dl tejszín

ápr. 1
11:20 Gombaleves medvehagymás galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 15 dkg csiperkegomba 2 szál fehérrépa 2 szál sárgarépa só bors 1 teáskanál fűszerpaprika kevés liszt 3 evőkanál olaj petrezselyemzöld A galuskához: 3-4 levél medvehagyma 1 tojás 1 evőkanál vaj vagy zsír 3 evőkanál búzadara só

ápr. 1
11:22 Tésztával sült zöldséges csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 10 dkg reszelt sajt 50 dkg brokkoli rózsáira szedve 3 szál sárgarépa 15 dkg húsos szalonna felkockázva 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj só bors majoranna A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 dl tej 2 dl főzőtejszín só fehérbors őrölt szerecsendió Valamint: 30 dkg száraz tészta

ápr. 1
11:24 Fasírtban sült tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 1 fej vöröshagyma 1 nyers és 8 db főtt tojás 1 db zsemle 1 db húsleveskocka só őrölt bors 1/2 evőkanál őrölt fűszerpaprika 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz olaj a sütéshez

ápr. 1
11:26 Vargányás zúzapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 50 dkg vargánya gomba 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál fűszerpaprika 2 paradicsom 1 paprika 5 dkg szalonna só bors ízlés szerint 2 dl vörösbor

ápr. 1
11:36 Recept: Vargányás zúzapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 50 dkg vargánya gomba 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál fűszerpaprika 2 paradicsom 1 paprika 5 dkg szalonna só bors ízlés szerint 2 dl vörösbor

ápr. 1
11:38 Recept: Szejtán bolognai módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán

ápr. 1
11:54 Recept: Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors

ápr. 1
11:56 Recept: Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg kekszmorzsa 12 dkg vaj 6 evőkanál cukor 1,5 dl tej 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 6 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 25 dkg túró 1 citrom lereszelt héja 5 evőkanál cukor A csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé 15 ml tej

ápr. 1
12:12 Recept: Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)

ápr. 1
12:14 Recept: Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín

ápr. 1
12:16 Recept: Mákimádó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák

ápr. 1
13:24 Recept: Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só

ápr. 1
14:00 Recept: Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

ápr. 1
14:18 Szejtán bolognai módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szejtánpor 2 dl langyos víz 2 evőkanál zöldfűszeres fűszersó 3-4 teáskanál fokhagymapor 2 evőkanál olívaolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 paradicsom bors só sűrített paradicsom oregano majoranna bazsalikom parmezán

ápr. 1
14:20 Fűszervajas csirkemell Wellington módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 5-10 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma 1 kis csokor snidling 25 dkg leveles tészta só bors

ápr. 1
14:22 Túró rudi szelet sütés nélkül (Mindmegette)

ápr. 1
14:24 Mandulakrémes töltött keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg margarin 40 dkg liszt 10 dkg dió (darált) 15 dkg cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 cl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg cukor 15 ml mandulaaroma (fél üveg)

ápr. 1
14:26 Bounty torta lisztmentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A kókuszos lapokhoz: 8 db tojásfehérje 25 dkg kókuszreszelék 15 dkg cukor A krémhez: 30 dkg étcsokoládé 6 dl tejszín

ápr. 1
14:28 Mákimádó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 8 evőkanál liszt 6 evőkanál víz 16 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tejszín 2 csomag zselatin fix 3 evőkanál cukor 13 dkg darált mák

ápr. 1
14:30 Tojásos-sajtos tepsis hús (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só

ápr. 1
14:32 Fekete-erdő torta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 3 evőkanál kakaópor 2 üveg meggybefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg tejcsokoládé 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

ápr. 1
14:34 Dobos torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin

ápr. 1
14:36 Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt

ápr. 1
14:36 Recept: Dobos torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg kristáycukor 1 csomag sütőpor 1 dl víz 3 dl tej 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 marék mandula 1 dl habtejszín 20 dkg cukor 5 cl citromlé 2 csepp ecet kevés margarin

ápr. 1
14:38 Recept: Sajtos-tejfölös csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 8 dkg kukoricaliszt 1 teáskanál pirospaprika majoránna őrölt fehérbors só fokhagymasó 2 nagy lilahagyma 3 dl tejföl 2 dl fehérbor 7 evőkanál olaj 15 dkg sajt

ápr. 1
14:40 Recept: Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez

ápr. 1
14:54 Recept: Limonádés sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tortaalaphoz: 20 dkg édes keksz 5 dkg olvasztott vaj A krémhez: 1-1 lime, narancs és citrom leve 9 g lapzselatin 50 dkg ricotta 20 dkg krémsajt (mascarpone) 15 dkg porcukor A szószhoz: 10 dkg málnapüré 6 dkg cukor kevés víz 1-1 lime és citrom reszelt héja 25 dkg erdei gyümölcs

ápr. 1
17:18 Árpafelfújt oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt oldalas 30 dkg árpagyöngy (hántolt árpa, gersli) 20 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj + a kikenéshez frissen őrölt feketebors só 1 csipet morzsolt majoránna 1 db tojás 1 dl tej metélőhagyma (vagy más zöldfűszer) a díszítéshez

ápr. 1
17:20 Limonádés sajttorta (Mindmegette)