Hírarchívum - Receptek - 2014 április 14.

2014. április 14. hétfő

ápr. 14
0:12 Olvasnivaló: Édes tavaszt! Itt a Sütipédia! (Mindmegette)

Hamarosan itt a húsvét, ami kimondottan kedves ünnep az édesszájúak számára. Ez is egy olyan alkalom, amikor beindul a nagyüzem a konyhákban, különös tekintettel a süteménykészítésre.

ápr. 14
0:16 Olvasnivaló: A gyönyörű haj titkos receptje (Mindmegette)

Hajszálaink folyamatosan rongáló tényezők hatásának vannak kitéve, amelyek következtében sérül a haj: szárazzá válik, töredezik, veszít rugalmasságából, hullik, elveszíti fényét és nehezen kezelhetővé válik. Az egészséges és fénytől csillogó haj visszanyerése érdekében speciális ápolás javasolt, amelyhez kiválóan alkalmasak a terméteszetes összetevőkből álló Gerovital hajápoló termékek.

ápr. 14
10:24 Recept: Sonkás-kukoricás hajtovány (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott evőkanál só 2 dl étolaj A töltelékhez: 30 dkg sonka 2 db lilahagyma 2 konzerv kukorica 30 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár tejföl ízlés szerint kockázott bacon A tetejére: 2 evőkanál tejföl 1 db tojás

ápr. 14
10:26 Recept: Tonkababos fonott kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 2 dl tej 1 evőkanál olaj 3 tojásfehérje kevés reszelt tonkabab A kenéshez: 1 tojás sárgája

ápr. 14
11:00 Recept: Spagetti shimeji gombával és ropogós zsályával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti 20 dkg shimeji gomba (vagy más) 20 dkg füstölt szalonna 1 csokor petrezselyem 15 nagy zsályalevél só bors

ápr. 14
11:02 Recept: Tárkonyos-kucsmagombás csirkemáj spenótos gnocchival (Mindmegette)

Hozzávalók: A gnocchihoz: 10 dkg spenót 25 dkg burgonya 1 tojás só bors kb. 35 dkg liszt + a formázáshoz A csirkemájas raguhoz: 40 dkg csirkemáj 30 dkg kucsmagomba 2 kávéskanál tárkony 2 kis ág kakukkfű 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín kb. 3 dl húsleves 1 kis csokor újhagyma a zöldjével együtt 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
11:18 Sonkás-kukoricás hajtovány (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott evőkanál só 2 dl étolaj A töltelékhez: 30 dkg sonka 2 db lilahagyma 2 konzerv kukorica 30 dkg reszelt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár tejföl ízlés szerint kockázott bacon A tetejére: 2 evőkanál tejföl 1 db tojás

ápr. 14
11:20 Tonkababos fonott kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 10 dkg cukor 2 dl tej 1 evőkanál olaj 3 tojásfehérje kevés reszelt tonkabab A kenéshez: 1 tojás sárgája

ápr. 14
11:22 Spagetti shimeji gombával és ropogós zsályával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg spagetti 20 dkg shimeji gomba (vagy más) 20 dkg füstölt szalonna 1 csokor petrezselyem 15 nagy zsályalevél só bors

ápr. 14
11:24 Tárkonyos-kucsmagombás csirkemáj spenótos gnocchival (Mindmegette)

Hozzávalók: A gnocchihoz: 10 dkg spenót 25 dkg burgonya 1 tojás só bors kb. 35 dkg liszt + a formázáshoz A csirkemájas raguhoz: 40 dkg csirkemáj 30 dkg kucsmagomba 2 kávéskanál tárkony 2 kis ág kakukkfű 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín kb. 3 dl húsleves 1 kis csokor újhagyma a zöldjével együtt 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
11:26 Tarja sült paprikával és vöröspestós tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagy szelet csont nélküli tarja 6 nagy paprika 20 dkg füstölt sajt só bors 6 tojás 3 evőkanál vörös pesto kevés olaj a sütéshez A vörös pestóhoz: 5 db szárított, olívaolajban eltett paradicsom 2 evőkanál friss bazsalikom 1/2 dl a paradicsom olajából 1 dl passzírozott paradicsom (passata) 1,5 dl extra szűz olívaolaj 1 evőkanál fenyőmag 1 gerezd fokhagyma 1 dkg grana padano vagy…

ápr. 14
11:28 Bazsalikomos paradicsomsaláta fokhagymamorzsával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg érett, lédús paradicsom 1/2 csokor (1 maréknyi) friss bazsalikom 3 fej lilahagyma 3 + 5 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 8 nagy gerezd fokhagyma só bors

ápr. 14
11:30 Ananászos lencsesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg lencse 1 nem túl nagy ananász 1/2 póréhagyma 2 tojás sárgája 2 kávéskanál rizsecet 2 evőkanál szezámolaj 3 evőkanál édes-csípős chiliszósz só bors

ápr. 14
11:36 Recept: Tarja sült paprikával és vöröspestós tükörtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagy szelet csont nélküli tarja 6 nagy paprika 20 dkg füstölt sajt só bors 6 tojás 3 evőkanál vörös pesto kevés olaj a sütéshez A vörös pestóhoz: 5 db szárított, olívaolajban eltett paradicsom 2 evőkanál friss bazsalikom 1/2 dl a paradicsom olajából 1 dl passzírozott paradicsom (passata) 1,5 dl extra szűz olívaolaj 1 evőkanál fenyőmag 1 gerezd fokhagyma 1 dkg grana padano vagy…

ápr. 14
11:38 Recept: Bazsalikomos paradicsomsaláta fokhagymamorzsával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg érett, lédús paradicsom 1/2 csokor (1 maréknyi) friss bazsalikom 3 fej lilahagyma 3 + 5 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet 8 nagy gerezd fokhagyma só bors

ápr. 14
11:40 Recept: Ananászos lencsesaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg lencse 1 nem túl nagy ananász 1/2 póréhagyma 2 tojás sárgája 2 kávéskanál rizsecet 2 evőkanál szezámolaj 3 evőkanál édes-csípős chiliszósz só bors

ápr. 14
11:42 Recept: Majonézes céklasaláta mandarinnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes cékla puhára főzve 1 teáskanál reszelt torma 10 dkg majonéz 1 evőkanál tejföl só bors ízlés szerint 2 db mandarin 1 teáskanál citromlé

ápr. 14
11:54 Recept: Sárgarépás medvehagyma-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 csokor medvehagyma 1 nagy krumpli 1 fej vöröshagyma só őrölt fehérbors szerecsendió 1,5 l zöldségalaplé 1,5 dl tejszín 2 evőkanál mogyoróolaj

ápr. 14
12:12 Recept: Máglyarakás habkoronával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db alma 2 db szikkadt zsemle 3-4 db tojás 3-4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kristálycukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg mazsola 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 dkg vaj

ápr. 14
12:14 Recept: Sült őzgerinc vajas zöldbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg őzgerinc 20 dkg füstölt szalonna só frissen őrölt bors 8 szem egész bors 3 ág kakukkfű 2 teáskanál dijoni mustár 1 dl olaj 1 teáskanál borókabogyó 1-2 dl száraz vörösbor 5-6 gerezd fokhagyma 60 dkg zöldbab (fagyasztott) 8 dkg vaj

ápr. 14
12:30 Recept: Zöldséges-tejszínes halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fekete harcsafilé (vagy afrikai harcsa) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 1-2 db krumpli 3 szál zellerzöld só 1 db zöldségleveskocka őrölt bors szerecsendió 2 dl tejszín 1,5 l víz 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
12:32 Recept: Aszaltszilvás fonott kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 6 dkg cukor 1/2 dl whisky 6 dkg vaj 1,5 dl langyos tej 1 darab tojássárgája 10 dkg magozott aszalt szilva 4 evőkanál barna cukor 3 dkg darabolt mandula 1 dl gránátalmaszirup 3 dkg zöld pisztácia 1 evőkanál jégcukor 1 tojás a kenéshez kevés tej

ápr. 14
14:00 Recept: Csokis-kókuszos piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 dkg vaj 3 db tojás 7 dkg liszt 7 dkg cukor A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 4 dl kókusztej cukor ízlés szerint

ápr. 14
14:18 Majonézes céklasaláta mandarinnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes cékla puhára főzve 1 teáskanál reszelt torma 10 dkg majonéz 1 evőkanál tejföl só bors ízlés szerint 2 db mandarin 1 teáskanál citromlé

ápr. 14
14:20 Sárgarépás medvehagyma-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 csokor medvehagyma 1 nagy krumpli 1 fej vöröshagyma só őrölt fehérbors szerecsendió 1,5 l zöldségalaplé 1,5 dl tejszín 2 evőkanál mogyoróolaj

ápr. 14
14:22 Máglyarakás habkoronával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db alma 2 db szikkadt zsemle 3-4 db tojás 3-4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kristálycukor 1 késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg mazsola 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 dkg vaj

ápr. 14
14:24 Sült őzgerinc vajas zöldbabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg őzgerinc 20 dkg füstölt szalonna só frissen őrölt bors 8 szem egész bors 3 ág kakukkfű 2 teáskanál dijoni mustár 1 dl olaj 1 teáskanál borókabogyó 1-2 dl száraz vörösbor 5-6 gerezd fokhagyma 60 dkg zöldbab (fagyasztott) 8 dkg vaj

ápr. 14
14:26 Zöldséges-tejszínes halleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fekete harcsafilé (vagy afrikai harcsa) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 1-2 db krumpli 3 szál zellerzöld só 1 db zöldségleveskocka őrölt bors szerecsendió 2 dl tejszín 1,5 l víz 2 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
14:28 Aszaltszilvás fonott kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 6 dkg cukor 1/2 dl whisky 6 dkg vaj 1,5 dl langyos tej 1 darab tojássárgája 10 dkg magozott aszalt szilva 4 evőkanál barna cukor 3 dkg darabolt mandula 1 dl gránátalmaszirup 3 dkg zöld pisztácia 1 evőkanál jégcukor 1 tojás a kenéshez kevés tej

ápr. 14
14:30 Csokis-kókuszos piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 dkg vaj 3 db tojás 7 dkg liszt 7 dkg cukor A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 4 dl kókusztej cukor ízlés szerint

ápr. 14
14:36 Recept: Medvehagymás omlós háromszög (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg reszelt parmezán só 15 dkg hideg vaj 2 db tojás + 1 a kenéshez 1,2 dl tejszín 1 csokor medvehagyma 15 dkg füstölt tarja vagy sonka

ápr. 14
14:54 Recept: Kakaós-meggyes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 4 dkg kakaópor 5 dkg margarin A krémhez: 3,5 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggy Az oldalára és a tetejére: 1,5 dl tejszín tortadara

ápr. 14
15:12 Recept: Avokádókrémmel töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db főtt tojás 1 db avokádó 2-3 teáskanál citromlé 1/2 fej vöröshagyma 1-2 db paradicsom 1 kisebb csokor petrezselyemzöld só őrölt fehérbors 1 mokkáskanál chili

ápr. 14
15:30 Recept: Mogyoróvajas csokoládétojás (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 25 dkg mogyoróvaj 10 dkg vaj 8-10 db babapiskóta 1 teáskanál vanília-aroma 2 púpozott evőkanál porcukor A bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé (60 %-os) színes tortadara

ápr. 14
16:06 Recept: Cappuccino torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 4 dkg kakaópor 5 dkg margarin A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 db 3in1 instant kávé (18 gr) A tetejére: 2 dl tejszín Az oldalára: tortadara

ápr. 14
16:08 Recept: Hot cross buns (angol húsvéti zsemle) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 3 dkg vaj 1,5 dl tej 1 db tojás 1,5 dkg élesztő (friss) 5 dkg aszalt áfonya 5 dkg aszalt sárgabarack 1/2 narancs reszelt héja 1/2 citrom reszelt héja csipet só A kereszthez: 3 csapott evőkanál liszt 2-3 evőkanál víz A mázhoz: 1/2 dl víz 2 evőkanál cukor

ápr. 14
17:00 Recept: Almás-fahéjas-vaníliás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 kis pohár tejföl (150-175 g) 1 csomag sütőpor Valamint: 3-4 alma fahéj porcukor A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg cukor 25 dkg margarin A tetejére: 15 dkg csoki

ápr. 14
17:02 Recept: Vaníliakrémes-epres torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl ásványvíz vagy szódavíz csipet só A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál rumaroma 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Valamint: csokidara eper

ápr. 14
17:18 Medvehagymás omlós háromszög (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg reszelt parmezán só 15 dkg hideg vaj 2 db tojás + 1 a kenéshez 1,2 dl tejszín 1 csokor medvehagyma 15 dkg füstölt tarja vagy sonka

ápr. 14
17:20 Kakaós-meggyes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 4 dkg kakaópor 5 dkg margarin A krémhez: 3,5 dl tejszín 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggy Az oldalára és a tetejére: 1,5 dl tejszín tortadara

ápr. 14
17:22 Avokádókrémmel töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db főtt tojás 1 db avokádó 2-3 teáskanál citromlé 1/2 fej vöröshagyma 1-2 db paradicsom 1 kisebb csokor petrezselyemzöld só őrölt fehérbors 1 mokkáskanál chili

ápr. 14
17:24 Mogyoróvajas csokoládétojás (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 25 dkg mogyoróvaj 10 dkg vaj 8-10 db babapiskóta 1 teáskanál vanília-aroma 2 púpozott evőkanál porcukor A bevonáshoz: 20 dkg étcsokoládé (60 %-os) színes tortadara

ápr. 14
17:26 Cappuccino torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 4 dkg kakaópor 5 dkg margarin A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg cukor 1 db 3in1 instant kávé (18 gr) A tetejére: 2 dl tejszín Az oldalára: tortadara

ápr. 14
17:28 Hot cross buns (angol húsvéti zsemle) (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 3 dkg vaj 1,5 dl tej 1 db tojás 1,5 dkg élesztő (friss) 5 dkg aszalt áfonya 5 dkg aszalt sárgabarack 1/2 narancs reszelt héja 1/2 citrom reszelt héja csipet só A kereszthez: 3 csapott evőkanál liszt 2-3 evőkanál víz A mázhoz: 1/2 dl víz 2 evőkanál cukor

ápr. 14
17:30 Almás-fahéjas-vaníliás sütemény (Mindmegette)

ápr. 14
17:32 Vaníliakrémes-epres torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl ásványvíz vagy szódavíz csipet só A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál rumaroma 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Valamint: csokidara eper