Hírarchívum - Receptek - 2014 április 10.

2014. április 10. csütörtök

ápr. 10
0:12 Olvasnivaló: Friss tavaszi zöldek (Mindmegette)

Az ínséges tél után a tavasz megannyi csábító finomsággal vár minket. Az április - többek között - már a karalábé, a medvehagyma, a spenót, a sóska és a retek uralmáról szól. Ezekkel az alapanyagokkal szinte bármi elkészíthető, íme néhány ötlet, hogy mi mindenhez használhatók a tavaszi zöldek.

ápr. 10
10:24 Recept: Epres-likőrös tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg földieper (szamóca) 30 dkg mascarpone 60 dkg epres joghurt 12 db babapiskóta 3 cl eperlikőr habtejszín

ápr. 10
10:26 Recept: Barackos-túrókrémes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 kis pohár tejföl (150gr-175gr) A krémhez: 1 csomag tejszín ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 2,5 dl tej 30 dkg tejföl fél citrom leve A tetejére: barack

ápr. 10
10:28 Recept: Kávés-csokis kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta darálva 5 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 dl tej 2 evőkanál instant kávé 1 evőkanál rumaroma A díszítéshez: 10 dkg fehércsokoládé

ápr. 10
11:18 Epres-likőrös tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg földieper (szamóca) 30 dkg mascarpone 60 dkg epres joghurt 12 db babapiskóta 3 cl eperlikőr habtejszín

ápr. 10
11:20 Barackos-túrókrémes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 kis pohár tejföl (150gr-175gr) A krémhez: 1 csomag tejszín ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 2,5 dl tej 30 dkg tejföl fél citrom leve A tetejére: barack

ápr. 10
11:22 Kávés-csokis kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta darálva 5 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 dl tej 2 evőkanál instant kávé 1 evőkanál rumaroma A díszítéshez: 10 dkg fehércsokoládé

ápr. 10
11:24 Sonkás bableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál olaj 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 3 dkg zeller 1 evőkanál liszt 1,5 liter sonka főzőlé 1 babérlevél 1 mokkáskanál frissen őrölt bors 1 kis csokor petrezselyemzöld 20 dkg füstölt főtt sonka 30 dkg fehérbab (konzerv) 2 dl főzőtejszín 1 kávéskanál mustár 1 ágacska tárkony (lehet szárított is) 1 tojásból, lisztből, sóból galuka

ápr. 10
11:26 Bárányragu medvehagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 60 dkg báránylapocka 1 teáskanál só 1 kávéskanál mustár 1 teáskanál szárított tárkony 5 levél friss medvehagyma késhegynyi feketebors 1 db kápia paprika 1 db paradicsom 1 teáskanál fűszerpaprika 4 evőkanál olaj húsleves

ápr. 10
11:36 Recept: Sonkás bableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál olaj 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 3 dkg zeller 1 evőkanál liszt 1,5 liter sonka főzőlé 1 babérlevél 1 mokkáskanál frissen őrölt bors 1 kis csokor petrezselyemzöld 20 dkg füstölt főtt sonka 30 dkg fehérbab (konzerv) 2 dl főzőtejszín 1 kávéskanál mustár 1 ágacska tárkony (lehet szárított is) 1 tojásból, lisztből, sóból galuka

ápr. 10
11:38 Recept: Bárányragu medvehagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 60 dkg báránylapocka 1 teáskanál só 1 kávéskanál mustár 1 teáskanál szárított tárkony 5 levél friss medvehagyma késhegynyi feketebors 1 db kápia paprika 1 db paradicsom 1 teáskanál fűszerpaprika 4 evőkanál olaj húsleves

ápr. 10
11:40 Recept: Fehérboros tojásleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 1 mokkáskanál őrölt kömény 2 db babérlevél 1 teáskanál fűszerpaprika 1 dl száraz fehérbor 1 teáskanál magos dijoni mustár 1 csipet fehérbors só ízlés szerint 1,2 liter zöldségalaplé

ápr. 10
11:42 Recept: Hagymaágyon sült csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 3 fej vöröshagyma 20 dkg szeletelt bacon 10 gerezd fokhagyma 4 evőkanál étolaj 1 evőkanál majoranna 1 teáskanál kakukkfű ízlés szerint só 0,5 dl száraz fehérbor

ápr. 10
11:54 Recept: Napraforgómagos-tojáskrémes töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db paradicsom 3-4 evőkanál naprforgókrém 15 dkg mascarpone 2 db főtt tojás snidling (ízlés szerint) 1/2 citrom leve só őrölt fehérbors

ápr. 10
14:18 Fehérboros tojásleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 1 mokkáskanál őrölt kömény 2 db babérlevél 1 teáskanál fűszerpaprika 1 dl száraz fehérbor 1 teáskanál magos dijoni mustár 1 csipet fehérbors só ízlés szerint 1,2 liter zöldségalaplé

ápr. 10
14:20 Hagymaágyon sült csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 3 fej vöröshagyma 20 dkg szeletelt bacon 10 gerezd fokhagyma 4 evőkanál étolaj 1 evőkanál majoranna 1 teáskanál kakukkfű ízlés szerint só 0,5 dl száraz fehérbor

ápr. 10
14:22 Napraforgómagos-tojáskrémes töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db paradicsom 3-4 evőkanál naprforgókrém 15 dkg mascarpone 2 db főtt tojás snidling (ízlés szerint) 1/2 citrom leve só őrölt fehérbors

ápr. 10
19:24 Recept: Vadas sertésszelet spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg diója 5 sárgarépa 3 fehérrépa 1 nagy krumpli 1 zeller 1 karalábé 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyem feketebors só Mártáshoz: a levesből a zöldségek tejföl mustár babérlevél liszt pici cukor Valamint: 50 dkg spagetti tészta

ápr. 10
20:00 Recept: Boszorkánymáglya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (15-20 db) babapiskóta 3 dl tej ízlés szerint vaníliás cukor porcukor 25 dkg gesztenyemassza 3 dl cukrozott tejszínhab 10 dkg étcsokoládé

ápr. 10
20:02 Recept: Meggyes-mandulás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg finomliszt 10 dkg mandulaliszt 1 tojás csipetnyi só 1 teáskanál porcukor 1 evőkanál napraforgóolaj 20-25 szem friss vagy fagyasztott meggy aprítva kb. 0,5 dl szénsavas ásványvíz A szóráshoz: fahéjas porcukor pirított mandulalapocskák A palacsinta kisütéséhez: kb. 1 dl napraforgóolaj

ápr. 10
20:18 Vadas sertésszelet spagettivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg diója 5 sárgarépa 3 fehérrépa 1 nagy krumpli 1 zeller 1 karalábé 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyem feketebors só Mártáshoz: a levesből a zöldségek tejföl mustár babérlevél liszt pici cukor Valamint: 50 dkg spagetti tészta

ápr. 10
20:20 Boszorkánymáglya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (15-20 db) babapiskóta 3 dl tej ízlés szerint vaníliás cukor porcukor 25 dkg gesztenyemassza 3 dl cukrozott tejszínhab 10 dkg étcsokoládé

ápr. 10
20:22 Meggyes-mandulás palacsinta (Mindmegette)

20 dkg finomliszt 10 dkg mandulaliszt 1 db tojás 1 csipet só 1 tk porcukor 1 ek napraforgóolaj 20-25 szem meggy (aprítva) 0,5 dl szénsavas ásványvíz A szóráshoz: porcukor fahéj pirított mandula A sütéshez: 1 dl napraforgóolaj

ápr. 10
20:24 Szürkemarhapörkölt bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személynek: 2 kg szürkemarhahús 4 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna olaj őrölt csemege paprika só bors 2 teáskanál Erős Pista 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 üveg lecsó 3 kg burgonya

ápr. 10
20:36 Recept: Szürkemarhapörkölt bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személynek: 2 kg szürkemarhahús 4 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna olaj őrölt csemege paprika só bors 2 teáskanál Erős Pista 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 üveg lecsó 3 kg burgonya