Hírarchívum - Receptek - 2014 április 5.

2014. április 5. szombat

ápr. 5
0:09 Olvasnivaló: A mesésen foszló fonott kalács (Mindmegette)

Van ugyan még néhány hét húsvétig, de ez az időszak valahogy a kalácsfélék ideje, egyébként sem árt, ha van az ember recepttárában egy kipróbált, jól bevált recept az ünnepre.

ápr. 5
9:27 Recept: Velencei briós limoncello krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 db tojás 5 dkg vaj (olvasztott) 4 dkg cukor 1 teáskanál só 2 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja 1 dl langyos tej 1 db tojássárgája (a kenéshez) 1 evőkanál tej (a kenéshez) A krémhez: 1,5 dl tej 1 dl limoncello likőr 1 db tojás 1 evőkanál cukor 1 evőkanál étkezési keményítő

ápr. 5
9:45 Recept: Scolebrod (svéd briós) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 4 dkg élesztő 2 dl tej 1 egész tojás 1 darab tojássárgája 1 teáskanál őrölt kardamom A töltelékhez: 3 evőkanál vaníliás krémpor 2 dl tej (hideg) A cukormázhoz: 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál porcukor kókuszreszelék (a forgatáshoz)

ápr. 5
9:47 Recept: Ropogós sajtos rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt a tésztába és a tetejére 6 evőkanál víz 1 evőkanál ecet só

ápr. 5
10:03 Recept: Tönkölykorpás keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 evőkanál tönkölykorpa 3 evőkanál zabpehely liszt 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 10 dkg barna cukor 2 evőkanál finomliszt 10 dkg puha vaj 1 kávéskanál sütőpor 1 db tojássárgája 1 dl tej

ápr. 5
10:05 Recept: Vajas kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 evőkanál só 4 dl (langyos) tej 5 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj 1 db tojás sárgája

ápr. 5
10:21 Velencei briós limoncello krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 db tojás 5 dkg vaj (olvasztott) 4 dkg cukor 1 teáskanál só 2 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja 1 dl langyos tej 1 db tojássárgája (a kenéshez) 1 evőkanál tej (a kenéshez) A krémhez: 1,5 dl tej 1 dl limoncello likőr 1 db tojás 1 evőkanál cukor 1 evőkanál étkezési keményítő

ápr. 5
10:23 Scolebrod (svéd briós) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 8 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 4 dkg élesztő 2 dl tej 1 egész tojás 1 darab tojássárgája 1 teáskanál őrölt kardamom A töltelékhez: 3 evőkanál vaníliás krémpor 2 dl tej (hideg) A cukormázhoz: 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál porcukor kókuszreszelék (a forgatáshoz)

ápr. 5
10:25 Ropogós sajtos rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt a tésztába és a tetejére 6 evőkanál víz 1 evőkanál ecet só

ápr. 5
10:27 Tönkölykorpás keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 evőkanál tönkölykorpa 3 evőkanál zabpehely liszt 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 10 dkg barna cukor 2 evőkanál finomliszt 10 dkg puha vaj 1 kávéskanál sütőpor 1 db tojássárgája 1 dl tej

ápr. 5
10:29 Vajas kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 evőkanál só 4 dl (langyos) tej 5 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj 1 db tojás sárgája

ápr. 5
10:31 Flódni csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kiskanál só 2 dl fehérbor 2 db tojás 15 dkg porcukor (édesítőszerrel is készíthető) 80 dkg liszt 45 dkg margarin A máktöltelékhez: 5 dl szilvalekvár 30 dkg darált mák 2 dl vörösbor 5 dkg mazsola 15 dkg kristálycukor (édesítőszerrel is készíthető) 1 db reszelt héja narancs Az almatöltelékhez: 1 kg hámozott, kockára vágott alma 2 dl fehérbor 6 szem szegfűszeg 1 evőkanál…

ápr. 5
10:39 Recept: Flódni csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kiskanál só 2 dl fehérbor 2 db tojás 15 dkg porcukor (édesítőszerrel is készíthető) 80 dkg liszt 45 dkg margarin A máktöltelékhez: 5 dl szilvalekvár 30 dkg darált mák 2 dl vörösbor 5 dkg mazsola 15 dkg kristálycukor (édesítőszerrel is készíthető) 1 db reszelt héja narancs Az almatöltelékhez: 1 kg hámozott, kockára vágott alma 2 dl fehérbor 6 szem szegfűszeg 1 evőkanál…

ápr. 5
18:45 Recept: Gluténmentes sajtos zsömle muffinformában (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg schar liszt 7 dkg keményítő 3 dkg burgonyapehely 1 tojás 3 teáskanál cukor 1 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 2 dl langyos víz 2 dl tej 2 evőkanál olívaolaj (jó a napraforgóolaj is) 10 dkg trappista sajt a tetejére

ápr. 5
19:21 Gluténmentes sajtos zsömle muffinformában (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg schar liszt 7 dkg keményítő 3 dkg burgonyapehely 1 tojás 3 teáskanál cukor 1 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 2 dl langyos víz 2 dl tej 2 evőkanál olívaolaj (jó a napraforgóolaj is) 10 dkg trappista sajt a tetejére

ápr. 5
19:23 Banános-szőlős torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin A külső krémhez: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor piros ételfesték A díszítéshez: szőlő banán

ápr. 5
19:25 Beigli - kakaósan is (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 5 dkg élesztő 2-3 dl tej 1 tojás 1 csipet só A töltelékhez: 2 dl tej 20 dkg darált mák 40 dkg porcukor kakaópor A tetejére: 1 tojás

ápr. 5
19:27 Barackos-mascarponés réteskosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 2 evőkanál porcukor 1 csomag réteslap 1 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor barack (vagy bármilyen más gyümölcs)

ápr. 5
19:39 Recept: Banános-szőlős torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin A külső krémhez: 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor piros ételfesték A díszítéshez: szőlő banán

ápr. 5
19:41 Recept: Beigli - kakaósan is (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 5 dkg élesztő 2-3 dl tej 1 tojás 1 csipet só A töltelékhez: 2 dl tej 20 dkg darált mák 40 dkg porcukor kakaópor A tetejére: 1 tojás

ápr. 5
19:43 Recept: Barackos-mascarponés réteskosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 2 evőkanál porcukor 1 csomag réteslap 1 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín 1 csomag főzés nélküli vaníliás krémpor barack (vagy bármilyen más gyümölcs)

ápr. 5
19:57 Recept: Kapros-tejfölös pulykamelltokány (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg pulykamell 1 fej hagyma só bors 2 dl fehérbor 1 citrom 1 dl tejföl 2 evőkanál liszt olaj 1 evőkanál fűszerpaprika kapor 50 dkg tészta

ápr. 5
19:59 Recept: Mintás piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 2 evőkanál olaj A mintához: 1 tojásfehérje 3 dkg kristálycukor 4 dkg liszt 3 dkg olvasztott vaj ételfesték A krémhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 tojássárgája 2 dl tejszín 1 evőkanál zselatin 1 csomag tejkaramella ízű pudingpor 4 dl tej 1 evőkanál porcukor a…

ápr. 5
20:01 Recept: Csokis-kókuszkrémes palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 35 dkg liszt só 4-5 dl tej 1 dl ásványvíz 12 dkg kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej 10 evőkanál cukor olaj 10 dkg étcsoki 2 evőkanál kakaó

ápr. 5
20:15 Mintás piskótatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 2 evőkanál olaj A mintához: 1 tojásfehérje 3 dkg kristálycukor 4 dkg liszt 3 dkg olvasztott vaj ételfesték A krémhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 tojássárgája 2 dl tejszín 1 evőkanál zselatin 1 csomag tejkaramella ízű pudingpor 4 dl tej 1 evőkanál porcukor a…

ápr. 5
20:17 Csokis-kókuszkrémes palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 35 dkg liszt só 4-5 dl tej 1 dl ásványvíz 12 dkg kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej 10 evőkanál cukor olaj 10 dkg étcsoki 2 evőkanál kakaó

ápr. 5
20:19 Kapros-tejfölös pulykamelltokány (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg pulykamell 1 fej hagyma só bors 2 dl fehérbor 1 citrom 1 dl tejföl 2 evőkanál liszt olaj 1 evőkanál fűszerpaprika kapor 50 dkg tészta

ápr. 5
20:21 Mozzarellás-paprikás csirkemell joghurtos salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg csirkemell (6 szelet) 2-2 piros és zöld színű kaliforniai paprika 15 dkg (1 csomag) mini mozzarellagolyó olaj szárnyas fűszerkeverék bors bazsalikom A salátához: 1 csomag salátakeverék 1 pohár natúr joghurt olaszos fűszerkeverék 2-3 evőkanál olívaolaj

ápr. 5
20:33 Recept: Mozzarellás-paprikás csirkemell joghurtos salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg csirkemell (6 szelet) 2-2 piros és zöld színű kaliforniai paprika 15 dkg (1 csomag) mini mozzarellagolyó olaj szárnyas fűszerkeverék bors bazsalikom A salátához: 1 csomag salátakeverék 1 pohár natúr joghurt olaszos fűszerkeverék 2-3 evőkanál olívaolaj

ápr. 5
20:51 Recept: Brassói aprópecsenye zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 60 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika só bors ételízesítő pici majoránna 40 dkg zöldborsó 2 kg burgonya olaj

ápr. 5
20:53 Recept: Citromos-mézes szőlőleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fehér szőlő 8 dl fehér szőlőlé 1 evőkanál méz 1 citrom 4 tojás sárgája 1 kávéskanál vanília-aroma

ápr. 5
22:21 Brassói aprópecsenye zöldborsóval (Mindmegette)

ápr. 5
22:23 Citromos-mézes szőlőleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fehér szőlő 8 dl fehér szőlőlé 1 evőkanál méz 1 citrom 4 tojás sárgája 1 kávéskanál vanília-aroma