Hírarchívum - Receptek - 2014 március 3.

2014. március 3. hétfő

márc. 3
10:21 Indiai vajas csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy egész csirkecomb 3 dl passzírozott paradicsom 4 csepp édesítő 1 dl zsíros tejszín 8 dkg vaj 2 evőkanál korianderlevél 20 dkg (basmati) rizs A páchoz: 2 dl natúr joghurt 2 gerezd reszelt fokhagyma félujjnyi reszelt gyömbér 1/2 teáskanál garam masala 1/4 teáskanál őrölt római kömény 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1/2 kávéskanál őrölt kardamom 1/4 teáskanál őrölt koriander…

márc. 3
10:39 Olvasnivaló: Autentikus keleti ízek, ínycsiklandozó receptekkel (Mindmegette)

Ettél már igazi falafelt? Kóstoltad az eredeti baklavát? Ismered a fűszeres Madeira bort? Ha szereted fűszereket és az utazást, kalandozni hívunk!

márc. 3
10:41 Recept: Indiai vajas csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy egész csirkecomb 3 dl passzírozott paradicsom 4 csepp édesítő 1 dl zsíros tejszín 8 dkg vaj 2 evőkanál korianderlevél 20 dkg (basmati) rizs A páchoz: 2 dl natúr joghurt 2 gerezd reszelt fokhagyma félujjnyi reszelt gyömbér 1/2 teáskanál garam masala 1/4 teáskanál őrölt római kömény 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1/2 kávéskanál őrölt kardamom 1/4 teáskanál őrölt koriander…

márc. 3
10:43 Recept: Töltött karajszeletek minden jóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj

márc. 3
10:57 Recept: Kacsanyakleves (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg pecsenyekacsa nyak 4 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa /gyökér/ 1 kis fej zeller és/vagy zeller zöld 1 kis fej karalábé 1/4 fej kelkáposzta 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma megmosva, de héjastól 1 gerezd fokhagyma só egész bors ételízesítő petrezselyemzöld

márc. 3
10:59 Recept: Kolbászos rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 40 dkg parasztkolbász 10 db tojás 5 dl tejföl só őrölt bors 1/2 dl étolaj

márc. 3
11:15 Recept: Narancsos-fahéjas császármorzsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tej 9 púpos evőkanál liszt csipet só 1-2 kiskanál fahéj 4 tojás 1 közepes narancs héja vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 5 dkg vaj (olvasztott) 10 dkg vaj A tetejére: porcukor lekvár

márc. 3
11:17 Recept: Túrókrémtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 kanál cukor 8 kanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dl tejszín kb. 10-15 dkg porcukor 1 csomag habfixáló 1 kávéskanál zseléfix

márc. 3
11:33 Recept: Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors

márc. 3
11:35 Recept: Oldalas tepsiben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 2 kg sertésoldalas 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db paprika 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 2 kanál zsír 1 kanál só 1 teáskanál grill fűszerkeverék

márc. 3
13:21 Töltött karajszeletek minden jóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj

márc. 3
13:23 Kacsanyakleves (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 1,5 kg pecsenyekacsa nyak 4 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa /gyökér/ 1 kis fej zeller és/vagy zeller zöld 1 kis fej karalábé 1/4 fej kelkáposzta 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma megmosva, de héjastól 1 gerezd fokhagyma só egész bors ételízesítő petrezselyemzöld

márc. 3
13:25 Kolbászos rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 40 dkg parasztkolbász 10 db tojás 5 dl tejföl só őrölt bors 1/2 dl étolaj

márc. 3
13:27 Narancsos-fahéjas császármorzsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tej 9 púpos evőkanál liszt csipet só 1-2 kiskanál fahéj 4 tojás 1 közepes narancs héja vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 5 dkg vaj (olvasztott) 10 dkg vaj A tetejére: porcukor lekvár

márc. 3
13:29 Túrókrémtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 kanál cukor 8 kanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dl tejszín kb. 10-15 dkg porcukor 1 csomag habfixáló 1 kávéskanál zseléfix

márc. 3
13:31 Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors

márc. 3
13:33 Oldalas tepsiben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 2 kg sertésoldalas 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db paprika 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 2 kanál zsír 1 kanál só 1 teáskanál grill fűszerkeverék