Hírarchívum - Receptek - 2014 február 4.
2014. február 4. kedd
-
febr. 4
0:36 Olvasnivaló: Egy téli süti: a hájas tészta (Mindmegette) - A hájas tészta tipikus téli sütemény. A disznóvágások idején sertésháj segítségével ugyanis remek leveles tésztát készíthetünk. Ennek ismeretében azt gondolnánk, hogy a hájas tészta régi magyar klasszikus, ám a Pékszövetség oldalán olvasható adatok szerint a korábban hártyába varrt, sózott, füstben eltett hájat csak a XX. században kezdte el a magyar parasztság más módon tárolni, illetve tészták…
-
febr. 4
10:48 Recept: Hamis tyúkhúsleves (Mindmegette) - Hozzávalók 2 személynek: 1 db sárgarépa 1 db burgonya 5 levél kelkáposzta 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csiperkegomba chilipaprika 1 szál zellerlevél 2 szál petrezselyem 2 tyúkhúsleveskocka 2 kanál kisorsó levestészta só 4 szem egész bors őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika kurkuma pici gyömbér 1 teáskanál vaj 1 l víz
-
febr. 4
11:06 Recept: Édes bundáskenyér III. (Mindmegette) - Hozzávalók: tojás méz kevés tej csipet só kenyér vaj a sütéshez
-
febr. 4
11:08 Recept: Narancsos túrótorta sütés nélkül (Mindmegette) - Hozzávalók egy 24 cm-es tortához: A kekszes alaphoz: 25 dkg omlós csokoládés keksz 10 dkg margarin 1 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék A túrótöltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4-5 db narancs 3 evőkanál barna cukor 10 g porzselatin 1 dl víz 3 dl habtejszín
-
febr. 4
11:24 Recept: Szalagos fánk sárgabarcklekvárral (Mindmegette) - Hozzávalók 25-30 db fánkhoz: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 tojássárgája 1/2 dl rum csipet só 4 dl tej olaj a sütéshez sárgabaracklekvár a tálaláshoz
-
febr. 4
12:18 Hamis tyúkhúsleves (Mindmegette) - Hozzávalók 2 személynek: 1 db sárgarépa 1 db burgonya 5 levél kelkáposzta 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csiperkegomba chilipaprika 1 szál zellerlevél 2 szál petrezselyem 2 tyúkhúsleveskocka 2 kanál kisorsó levestészta só 4 szem egész bors őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika kurkuma pici gyömbér 1 teáskanál vaj 1 l víz
-
febr. 4
12:20 Édes bundáskenyér III. (Mindmegette) - Hozzávalók: tojás méz kevés tej csipet só kenyér vaj a sütéshez
-
febr. 4
12:22 Narancsos túrótorta sütés nélkül (Mindmegette) - Hozzávalók egy 24 cm-es tortához: A kekszes alaphoz: 25 dkg omlós csokoládés keksz 10 dkg margarin 1 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék A túrótöltelékhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4-5 db narancs 3 evőkanál barna cukor 10 g porzselatin 1 dl víz 3 dl habtejszín
-
febr. 4
12:24 Szalagos fánk sárgabarcklekvárral (Mindmegette) - Hozzávalók 25-30 db fánkhoz: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 5 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 tojássárgája 1/2 dl rum csipet só 4 dl tej olaj a sütéshez sárgabaracklekvár a tálaláshoz
-
febr. 4
12:26 Sertéscsülök narancsmártásban (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 sertéscsülök (csont és bőr nélkül) 3 evőkanál liszt 1 vöröshagyma 1 póréhagyma 1 sárgarépa 5 dkg vaj 3 dl húsleves 2 dl fehérbor 2 narancs 1 evőkanál keményítő só bors
-
febr. 4
12:28 Snidlinges-citromos halfilé (Mindmegette) - Hozzávalók 6 személynek: 1 kg tengeri halfilé (cápasteak, tonhal, pangasius) 1,2 kg burgonya 10 dkg vaj 1,5 dl tej olívaolaj 1 citrom 3 gerezd fokhagyma snidling só bors ízlés szerint A mártáshoz: 10 dkg vaj 1 dl tejszín 3 tojássárgája 1 citrom cayenne-i bors só
-
febr. 4
12:36 Recept: Sertéscsülök narancsmártásban (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 sertéscsülök (csont és bőr nélkül) 3 evőkanál liszt 1 vöröshagyma 1 póréhagyma 1 sárgarépa 5 dkg vaj 3 dl húsleves 2 dl fehérbor 2 narancs 1 evőkanál keményítő só bors
-
febr. 4
12:38 Recept: Snidlinges-citromos halfilé (Mindmegette) - Hozzávalók 6 személynek: 1 kg tengeri halfilé (cápasteak, tonhal, pangasius) 1,2 kg burgonya 10 dkg vaj 1,5 dl tej olívaolaj 1 citrom 3 gerezd fokhagyma snidling só bors ízlés szerint A mártáshoz: 10 dkg vaj 1 dl tejszín 3 tojássárgája 1 citrom cayenne-i bors só