2014. december 10. szerda

dec. 10
8:09
Recept: Rizibizi (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg rizs 10 dkg zöldborsó 1-2 gerezd fokhagyma só bors pici olaj
dec. 10
8:27
Recept: Pikáns burgonya-édesburgonya krémleves indiai fűszerezéssel (Mindmegette)
Hozzávalók: 2-3 db sárga héjú (pl. Ella) burgonya (kb. 25 dkg) 2 db édesburgonya (kb. 25 dkg) 1 kis fej vöröshagyma 1 l zöldségalaplé vagy zöldségleves 2 nagyobb babérlevél 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika 1/2 mokkáskanál őrölt chili 1 teáskanál garam masala fűszerkeverék 1 evőkanál szezámkrém (tehina) 1 teáskanál citromlé só
dec. 10
8:29
Recept: Ellenállhatatlan almás sütemény (Apfelkuchen) (Mindmegette)
Hozzávalók egy 35x35 cm-es tepsihez: 3-4 db kissé savanykás alma (kb. 75-80 dkg) 10 dkg süteményliszt 5 dkg kukoricakeményítő 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg hámozott, őrölt mandula 5 dkg nyers marcipánmassza 15 dkg puha vaj 3 db közepes méretű egész tojás 1/2 dl tej 1/2 dl füge- vagy almapálinka 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 citrom leve + finomra reszelt héja 1 evőkanál házi…
dec. 10
8:31
Recept: Gombás-sajtos rácsos rétes (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (275 gr) 3-4 db kisebb kápia paprika (kb. 25 dkg) 20 dkg apróbb szemű barna vagy fehér csiperkegomba 6-8 szem zöld olívabogyó 1 teáskanál rétesliszt 2 teáskanál olívaolaj 3-4 dkg reszelt sajt (nálam most füstölt gomolya) oregánó kakukkfű rozmaring frissen őrölt bors só 1 tojás kissé felverve
dec. 10
9:21
Rizibizi (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg rizs 10 dkg zöldborsó 1-2 gerezd fokhagyma só bors pici olaj
dec. 10
9:23
Pikáns burgonya-édesburgonya krémleves indiai fűszerezéssel (Mindmegette)
Hozzávalók: 2-3 db sárga héjú (pl. Ella) burgonya (kb. 25 dkg) 2 db édesburgonya (kb. 25 dkg) 1 kis fej vöröshagyma 1 l zöldségalaplé vagy zöldségleves 2 nagyobb babérlevél 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika 1/2 mokkáskanál őrölt chili 1 teáskanál garam masala fűszerkeverék 1 evőkanál szezámkrém (tehina) 1 teáskanál citromlé só
dec. 10
9:25
Ellenállhatatlan almás sütemény (Apfelkuchen) (Mindmegette)
Hozzávalók egy 35x35 cm-es tepsihez: 3-4 db kissé savanykás alma (kb. 75-80 dkg) 10 dkg süteményliszt 5 dkg kukoricakeményítő 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg hámozott, őrölt mandula 5 dkg nyers marcipánmassza 15 dkg puha vaj 3 db közepes méretű egész tojás 1/2 dl tej 1/2 dl füge- vagy almapálinka 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 citrom leve + finomra reszelt héja 1 evőkanál házi…
dec. 10
9:27
Gombás-sajtos rácsos rétes (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (275 gr) 3-4 db kisebb kápia paprika (kb. 25 dkg) 20 dkg apróbb szemű barna vagy fehér csiperkegomba 6-8 szem zöld olívabogyó 1 teáskanál rétesliszt 2 teáskanál olívaolaj 3-4 dkg reszelt sajt (nálam most füstölt gomolya) oregánó kakukkfű rozmaring frissen őrölt bors só 1 tojás kissé felverve
dec. 10
13:33
Recept: Ünnepi triffle szelet (Mindmegette)
Hozzávalók 1 közepes pástétomformához: A mascarponés réteghez: 2 lap zselatin 2 dl habtejszín 3 evőkanál édes desszertbor vagy sherry 10 dkg mascarpone 4 evőkanál porcukor A vaníliás réteghez: 2 lap zselatin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál porcukor 4 dl tej A málnás réteghez: 2 csomag tortazselé 2 dl málnaszörp (hígítva) 35 dkg málna (lehet fagyasztott is) Valamint: 1/2 piskótalap (lehet…
dec. 10
13:51
Recept: Ciderrel sült pulykamell fényezett almával és körtével (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg egész pulykamell 1 szál póréhagyma 2 nagyobb sárgarépa 5 dkg vaj 2 dl cider (almabor) só bors A mártáshoz: 3 dl zöldségleves 1 evőkanál ribizlilekvár 1 evőkanál balzsamecet A körethez: 25 dkg alma 25 dkg körte 10 dkg salotta hagyma 1,5 dl cider 4 dkg vaj 4 evőkanál ribizlilekvár
dec. 10
15:21
Ünnepi triffle szelet (Mindmegette)
Hozzávalók 1 közepes pástétomformához: A mascarponés réteghez: 2 lap zselatin 2 dl habtejszín 3 evőkanál édes desszertbor vagy sherry 10 dkg mascarpone 4 evőkanál porcukor A vaníliás réteghez: 2 lap zselatin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál porcukor 4 dl tej A málnás réteghez: 2 csomag tortazselé 2 dl málnaszörp (hígítva) 35 dkg málna (lehet fagyasztott is) Valamint: 1/2 piskótalap (lehet…
dec. 10
15:23
Ciderrel sült pulykamell fényezett almával és körtével (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg egész pulykamell 1 szál póréhagyma 2 nagyobb sárgarépa 5 dkg vaj 2 dl cider (almabor) só bors A mártáshoz: 3 dl zöldségleves 1 evőkanál ribizlilekvár 1 evőkanál balzsamecet A körethez: 25 dkg alma 25 dkg körte 10 dkg salotta hagyma 1,5 dl cider 4 dkg vaj 4 evőkanál ribizlilekvár

Keresés