Hírarchívum - Receptek - 2014 december 24.
2014. december 24. szerda
-
dec. 24
10:30 Recept: Vaddisznómáj krémsajtos bundában céklás rizottóval és lyoni hagymával (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg vaddisznómáj 10 dkg krémsajt 1 tojás 1,5 dl tej kb. 20 dkg liszt só bors A rizottóhoz: 1 nagyobb cékla 1 dl vörösbor 20 dkg rizottó rizs kb. 6 dl alaplé 5 dkg vaj 15 dkg kolozsvári szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kis ág rozmaring 10 dkg könnyen olvadó sajt (ez esetben emmentáli) A lyoni hagymához: 2 nagy fej hagyma 3 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez petrezselyem a díszítéshez
-
dec. 24
10:48 Recept: Spenótos-ordás göngyölt csirkemell (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg spenót 15 dkg orda 1 evőkanál aprított snidling 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg köles 3-4 marinált paprika 1 szál póréhagyma kevés olaj a sütéshez A marinált kápiához: ecet só édesítő olívaolaj
-
dec. 24
10:50 Recept: Foszlós fonott kalács II. (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 1 db egész tojás 1 db tojássárgája 2,5 dl tej 4-5 kávéskanál cukor 5 dkg olvasztott vaj késhegynyi só
-
dec. 24
11:06 Recept: Dedi féle linzer - hatféleképpen (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 tojássárgája 40 dkg cukor 80 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom héja és leve 1 nagy csipet só 1 kg liszt + a nyújtáshoz 1 csomag sütőpor A díszítéshez és a töltéshez: dióbél porcukor Nutella szórócukor lekvár csokoládé (+ olaj) 1 tojás
-
dec. 24
11:24 Vaddisznómáj krémsajtos bundában céklás rizottóval és lyoni hagymával (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg vaddisznómáj 10 dkg krémsajt 1 tojás 1,5 dl tej kb. 20 dkg liszt só bors A rizottóhoz: 1 nagyobb cékla 1 dl vörösbor 20 dkg rizottó rizs kb. 6 dl alaplé 5 dkg vaj 15 dkg kolozsvári szalonna 1 közepes fej hagyma 1 kis ág rozmaring 10 dkg könnyen olvadó sajt (ez esetben emmentáli) A lyoni hagymához: 2 nagy fej hagyma 3 evőkanál liszt bő olaj a sütéshez petrezselyem a díszítéshez
-
dec. 24
11:26 Spenótos-ordás göngyölt csirkemell (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg spenót 15 dkg orda 1 evőkanál aprított snidling 1 tojás 2 gerezd fokhagyma só bors A körethez: 20 dkg köles 3-4 marinált paprika 1 szál póréhagyma kevés olaj a sütéshez A marinált kápiához: ecet só édesítő olívaolaj
-
dec. 24
11:28 Foszlós fonott kalács II. (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 1 db egész tojás 1 db tojássárgája 2,5 dl tej 4-5 kávéskanál cukor 5 dkg olvasztott vaj késhegynyi só
-
dec. 24
11:30 Dedi féle linzer - hatféleképpen (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 tojássárgája 40 dkg cukor 80 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor 2 citrom héja és leve 1 nagy csipet só 1 kg liszt + a nyújtáshoz 1 csomag sütőpor A díszítéshez és a töltéshez: dióbél porcukor Nutella szórócukor lekvár csokoládé (+ olaj) 1 tojás
-
dec. 24
12:00 Recept: Citromos-kakukkfüves csirkeszárnyak vajas tönkölybúzával (Mindmegette) - Hozzávalók: 12 db csirkeszárny (két részes) 1 közepes méretű, vékony héjú citrom 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű (vagy 2 ág lecsipkedett levelei) só bors 20 dkg tönkölybúza 8 dkg vaj 1 fej hagyma 5 dl alaplé
-
dec. 24
12:18 Citromos-kakukkfüves csirkeszárnyak vajas tönkölybúzával (Mindmegette) - Hozzávalók: 12 db csirkeszárny (két részes) 1 közepes méretű, vékony héjú citrom 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű (vagy 2 ág lecsipkedett levelei) só bors 20 dkg tönkölybúza 8 dkg vaj 1 fej hagyma 5 dl alaplé
-
dec. 24
12:20 Rozmaringos kacsamell paprikasalsával és édesburgonyával (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 db bőrös kacsamellfilé 80 dkg édesburgonya 8 dkg kékpenészes sajt (rokfort) kevés vaj 1 dl száraz fehérbor só bors 1-1 piros és sárga kaliforniai paprika 1 közepes újhagyma a zöldjével együtt kevés olívaolaj 2 teáskanál fehérborecet 2 ág rozmaring retekcsíra tökmagolaj
-
dec. 24
12:36 Recept: Rozmaringos kacsamell paprikasalsával és édesburgonyával (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 db bőrös kacsamellfilé 80 dkg édesburgonya 8 dkg kékpenészes sajt (rokfort) kevés vaj 1 dl száraz fehérbor só bors 1-1 piros és sárga kaliforniai paprika 1 közepes újhagyma a zöldjével együtt kevés olívaolaj 2 teáskanál fehérborecet 2 ág rozmaring retekcsíra tökmagolaj