2015. január 28. szerda

jan. 28
0:12
Olvasnivaló: Finomságok a házi pékségből (Mindmegette)
Vége-vége-vége mindennek! Már ami a vizsgákat, tanulást illeti, így az elmúlt héten jutott idő sok-sok olyan elfoglaltságra, amire régóta nem. Egyik ilyen nagy fellángolás nálam az otthoni kenyérsütés. Próbálkoztam már ezzel-azzal, nektek is adtam már receptet, de még rengeteg megismerésre váró módszer, praktika és recept van, amikbe csak most kezdek belemerülni.
jan. 28
10:06
Recept: Kocsonya III. (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személynek: 1,5 kg sertés kocsonyahús (füle, farka, körme, füstölt csülök, bőrke) 50 dkg füstölt comb 1-2 db sárgarépa 3 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma só ízlés szerint kb. 2 evőkanál egész bors víz
jan. 28
10:08
Recept: Sárgarépás sajtkrém (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db nagyobb sárgarépa (10-15 dkg) 10 dkg natúr sajtkrém 1 gerezd fokhagyma 4 szál petrezselyemzöld 1 szál újhagyma só bors ízlés szerint
jan. 28
10:24
Kocsonya III. (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személynek: 1,5 kg sertés kocsonyahús (füle, farka, körme, füstölt csülök, bőrke) 50 dkg füstölt comb 1-2 db sárgarépa 3 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma só ízlés szerint kb. 2 evőkanál egész bors víz
jan. 28
10:26
Sárgarépás sajtkrém (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db nagyobb sárgarépa (10-15 dkg) 10 dkg natúr sajtkrém 1 gerezd fokhagyma 4 szál petrezselyemzöld 1 szál újhagyma só bors ízlés szerint
jan. 28
10:28
Tojásleves IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 db tojás 1 kis fej vöröshagyma 4 evőkanál tejföl kevés ecet ételízesítő fokhagyma szegfűbors feketebors köménymag pirospaprika 6 evőkanál olaj 2 teáskanál liszt
jan. 28
10:42
Recept: Tojásleves IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 db tojás 1 kis fej vöröshagyma 4 evőkanál tejföl kevés ecet ételízesítő fokhagyma szegfűbors feketebors köménymag pirospaprika 6 evőkanál olaj 2 teáskanál liszt
jan. 28
10:44
Recept: Sajtbundás csirke (gluténmentes) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 3 evőkanál gluténmentes liszt 2 tojás 20 dkg lm emmentáli sajt sajtreszelőn lereszelve (aki nem laktózmentesen étkezik ízlés szerint bármilyen sajttal helyettesítheti) 2 dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen étkezik, használjon főzőtejszínt) ízlés szerint só
jan. 28
11:18
Sajtbundás csirke (gluténmentes) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 3 evőkanál gluténmentes liszt 2 tojás 20 dkg lm emmentáli sajt sajtreszelőn lereszelve (aki nem laktózmentesen étkezik ízlés szerint bármilyen sajttal helyettesítheti) 2 dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen étkezik, használjon főzőtejszínt) ízlés szerint só
jan. 28
11:18
Gyors, filléres recept: bögrés apácafánk (NLCafé)
Már megint fánk. Ezúttal egy gyors, filléres, egyáltalán nem szokványos, vizes-vajas tésztájú finomság. Karamellaöntettel vagy vaníliasodóval ajánlják, de egy pikáns lekvárral sem rossz.
jan. 28
11:20
Fehérboros libacomb karamellizált gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 2 db libacomb 6 db szilva 2 db alma 1 evőkanál libazsír 2 dl fehérbor 5 cl brandy 1 evőkanál vaj 1 evőlanál cukor 1 teáskanál méz 1 bögre rizs 2 evőkanál mazsola 4 db krumpli 3 ág rozmaring 5 szál kakukkfű só őrölt feketebors
jan. 28
11:22
Majonéz házilag (Mindmegette)
2 db tojássárgája 2 dl olívaolaj 2 tk porcukor 2 mk mustár 3 tk citromlé só bors
jan. 28
11:36
Recept: Fehérboros libacomb karamellizált gyümölcsökkel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 2 db libacomb 6 db szilva 2 db alma 1 evőkanál libazsír 2 dl fehérbor 5 cl brandy 1 evőkanál vaj 1 evőlanál cukor 1 teáskanál méz 1 bögre rizs 2 evőkanál mazsola 4 db krumpli 3 ág rozmaring 5 szál kakukkfű só őrölt feketebors
jan. 28
11:38
Recept: Majonéz házilag (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db tojássárgája 2 dl olaj (olívaolaj) 2 teáskanál porcukor 2 kávéskanál mustár 3 teáskanál citromlé só bors ízlés szerint
jan. 28
11:54
Recept: Muszaka (görög rakott padlizsán) (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személynek: 3 db padlizsán (kb. 1 kg) 1 kg burgonya 50 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors oregánó bazsalikom ízlés szerint 4 evőkanál olaj + a sütéshez 50 dkg darált marhahús (vagy bárány) 1 konzerv sűrített paradicsom (140 g) 1 kávéskanál cukor 0,5 kávéskanál őrölt fahéj 1 db tojás A besamelhez: 10 dkg reszelt gouda sajt 2 tojás sárgája 4 dkg vaj kb. 4…
jan. 28
12:12
Olvasnivaló: 4 tipp egy profitól, hogyan egyen több zöldséget a családunk (Mindmegette)
A paleolit táplálkozás ma már senkit sem hagy hidegen - és ez így van jól. Kinek a vegetáriánus étrend, kinek a paleo, kinek a kettő speciális kombinációja kapcsolja szervezetét egészségesebb és energikusabb üzemmódba.
jan. 28
12:30
Recept: Édes-savanyú kínai csirke II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 70-80 dkg csirkemell 4 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál Worcestershire szósz 1 evőkanál sherry ecet 2 evőkanál barna cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál olaj 2 evőkanál szezámolaj 4 evőkanál ketchup 5 dkg sűrített paradicsom 3 db sárgarépa 1 db piros kaliforniai paprika 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg konzerv ananász (1 doboz) 1 dl ananászlé 5 dkg friss gyömbér 1 kávéskanál…
jan. 28
14:18
Muszaka (görög rakott padlizsán) (Mindmegette)
jan. 28
14:20
Édes-savanyú kínai csirke II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 70-80 dkg csirkemell 4 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál Worcestershire szósz 1 evőkanál sherry ecet 2 evőkanál barna cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál olaj 2 evőkanál szezámolaj 4 evőkanál ketchup 5 dkg sűrített paradicsom 3 db sárgarépa 1 db piros kaliforniai paprika 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg konzerv ananász (1 doboz) 1 dl ananászlé 5 dkg friss gyömbér 1 kávéskanál…
jan. 28
15:30
Gyors vacsora: fűszeres burgonyasaláta (NLCafé)
Ebben az ételben nem is a krumpli a lényeges, hanem a rengeteg fűszer, amitől igazán ínyenc vacsorává válik egy ilyen egyszerű étel.
jan. 28
17:21
29 orosz kajafotó, amitől kiver a víz (NLCafé)
Az oroszok az étel művészi elrendezését új alapokra helyezték. A japán bentóra emlékeztető alkotások azonban inkább viccesek, mint művésziek.
jan. 28
20:21
Bocuse d’Or: Megvan a szakácsverseny eredménye! (NLCafé)
Magyarország a középmezőnyben végzett, a mágikus 13. helyezés a miénk.
jan. 28
22:09
Olvasnivaló: 10 szuper amerikai recept a Super Bowl 2015-re (Mindmegette)
Meccshez mindig jól jön egy kis harapnivaló, főleg ha társaságban szurkolunk. És ha már Super Bowl, stílusosan válasszunk most az amerikai kedvencek közül!

Keresés