2015. január 27. kedd

jan. 27
0:12
Olvasnivaló: Ősi gabonák (Mindmegette)
Egyre több ősi gabona tűnik fel manapság az ismeretlenből. Míg a kilencvenes években a tönkölybúza jótékony hatásait ismertük egyedül, mostanra kitárult a világ: az aztékok és a maják kincsei is felbukkantak, így már könnyűszerrel válthatjuk ki a búzát és ehetjük magunkat igazán egészségesre.
jan. 27
7:21
Naan kenyér (Candy's)
Már jó pár éve adós vagyok ezzel a recepttel, mióta a csirke tikka masala felkerült a blogra, amit tavaly egy másik indiai eredetű étel, a mughlai csirke taszított le a trónjáról nálunk. Szóba se kerülhet, hogy ilyenkor rizs legyen a köret, tehát nagyjából fejből megy a naan kenyér, a Szakácsok Könyve receptje alapján, mondanom sem kell, hogy alapból duplázva a megadott mennyiségeket. Nálunk…
jan. 27
10:21
Vörösboros gombapaprikás tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg csiperkegomba 1 db paprika 1 db csípős hegyes paprika 4 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 szál kakukkfű 1 szál rozmaring chiliszósz só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprka morzsolt kakukkfű 1 dl vörösbor 4 evőkanál tejföl 2 evőkanál libazsír 25 dkg tészta 1 szál újhagyma zöldje 6 evőkanál tejföl
jan. 27
10:23
Gyümölcssaláta édes tejföllel (Mindmegette)
1 db gránátalma 5 db mandarin 1 db alma 4 db kivi 2 ek barna cukor 1,5 dl tejföl 2 ek porcukor (vagy édesítőszer) 1 cs vaníliás cukor
jan. 27
10:42
Recept: Vörösboros gombapaprikás tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg csiperkegomba 1 db paprika 1 db csípős hegyes paprika 4 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 szál kakukkfű 1 szál rozmaring chiliszósz só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprka morzsolt kakukkfű 1 dl vörösbor 4 evőkanál tejföl 2 evőkanál libazsír 25 dkg tészta 1 szál újhagyma zöldje 6 evőkanál tejföl
jan. 27
10:44
Recept: Gyümölcssaláta édes tejföllel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db gránátalma 4-5 db clementin vagy mandarin 1 db alma 3-4 db kivi 2 evőkanál barna cukor Valamint: 1,5 dl tejföl 2 evőkanál porcukor (vagy édesítőszer) 1 csomag vaníliás cukor
jan. 27
11:00
Recept: Tejszínes-kapros tökfőzelék csirkemellcsíkokkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg tök 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor pici ecet 1 zöldségleveskocka őrölt feketebors pici cukor tejszín 2 csirkemellfilé liszt olaj tejföl
jan. 27
11:18
Tejszínes-kapros tökfőzelék csirkemellcsíkokkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg tök 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor pici ecet 1 zöldségleveskocka őrölt feketebors pici cukor tejszín 2 csirkemellfilé liszt olaj tejföl
jan. 27
11:20
Zöldséges csirkeleves tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkehús (szárny, láb, zúza, comb stb.) 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 darab szemes feketebors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levestészta
jan. 27
11:22
Hólabda süti (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 30 darabhoz: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál forró víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 10 dkg liszt 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 cl rum 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 5 dkg margarin
jan. 27
11:24
Bögrés almás kevert süti (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre olaj 6 tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 6 db alma fahéj vaj a kikenéshez
jan. 27
11:36
Recept: Zöldséges csirkeleves tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkehús (szárny, láb, zúza, comb stb.) 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, zöldborsó) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10-15 darab szemes feketebors 1 körömnyi cseresznyepaprika 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika 1 paradicsom só 10-15 dkg levestészta
jan. 27
11:38
Recept: Hólabda süti (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 30 darabhoz: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál forró víz 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 10 dkg liszt 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 cl rum 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 5 dkg margarin
jan. 27
11:40
Recept: Bögrés almás kevert süti (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre olaj 6 tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 6 db alma fahéj vaj a kikenéshez
jan. 27
11:42
Recept: Aszalt szilvával és almával rakott csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 70 dkg csirkemell 4 evőkanál olaj só bors fahéj 2-3 db alma kb. 2 dl főzőtejszín 1 dl vörösbor 20 dkg aszalt szilva 25 dkg füstölt sajt 25 dkg bacon
jan. 27
11:54
Recept: Törökméz házilag (Mindmegette)
Hozzávalók egy kb. 30x20 cm-es tepsihez: 10 dkg kristálycukor 3 evőkanál méz 3 teáskanál szódabikarbóna
jan. 27
12:30
Hogyan készül az igazán jó húsleves? – a főváros legmenőbb konyháin kíváncsiskodtunk (NLCafé)
Végigettük a főváros három remek húsleveses helyét, és kikérdeztük a séfeket, ők hogyan készítik el a nemzet kultikus vasárnapi levesét. Nem minden országban tisztelik efféle áhítattal, de nem csoda, hiszen sok nemzet nem is tudja igazán jól elkészíteni. Számunkra a húsleves egyfajta szimbólum, az otthon melegét, a gondoskodást jelképezi, és bizony jók is vagyunk benne. Viszont a recept nem…
jan. 27
14:18
Aszalt szilvával és almával rakott csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 70 dkg csirkemell 4 evőkanál olaj só bors fahéj 2-3 db alma kb. 2 dl főzőtejszín 1 dl vörösbor 20 dkg aszalt szilva 25 dkg füstölt sajt 25 dkg bacon
jan. 27
14:20
Törökméz házilag (Mindmegette)
Hozzávalók egy kb. 30x20 cm-es tepsihez: 10 dkg kristálycukor 3 evőkanál méz 3 teáskanál szódabikarbóna

Keresés