2015. január 15. csütörtök

jan. 15
0:12
Olvasnivaló: Sajttal selymesen (Mindmegette)
A melengető téli fogások egyik kedvelt alapanyaga a sajt. A sajt természetesen nem csak a hűs időkben készülő ételekhez használható, de kalóriatartalma, lágy krémessége a tél kívánta gazdagabb fogásokhoz tökéletesen illik.
jan. 15
7:21
Meggyes–mákos szelet, liszt nélkül (NLCafé)
Lehet finomat sütni liszt nélkül és minimális cukorral? A válasz igen! Próbáld ki te is! Készíts meggyes–mákos szeletet!
jan. 15
10:18
Gombás marha vadas mártással, sütőtök- és burgonyapürével (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: A gombás húshoz: 25 dkg (2 szelet) marhacomb, felsál olaj 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg csiperkegomba mustár 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 dl vörösbor 1 evőkanál főzőtejszín só őrölt feketebors A vadas szószhoz: 1 db sérgarépa 1 db fehérrépa 1 szelet zeller 1 szál zellerlevél 2 szál petrezselyem 1 teáskanál mustár só őrölt feketebors 1 szem borókabogyó 1 db babérlevél…
jan. 15
10:20
Gnocchi gombapörkölttel (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db krumpli 4 evőkanál liszt 1 db tojás só 25 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db chilipaprika só őrölt feketebors csípős őrölt fűszerpaprika kakukkfű tejföl újhagyma zöldje
jan. 15
10:36
Recept: Gombás marha vadas mártással, sütőtök- és burgonyapürével (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: A gombás húshoz: 25 dkg (2 szelet) marhacomb, felsál olaj 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg csiperkegomba mustár 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 dl vörösbor 1 evőkanál főzőtejszín só őrölt feketebors A vadas szószhoz: 1 db sérgarépa 1 db fehérrépa 1 szelet zeller 1 szál zellerlevél 2 szál petrezselyem 1 teáskanál mustár só őrölt feketebors 1 szem borókabogyó 1 db babérlevél…
jan. 15
10:38
Recept: Gnocchi gombapörkölttel (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db krumpli 4 evőkanál liszt 1 db tojás só 25 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db chilipaprika só őrölt feketebors csípős őrölt fűszerpaprika kakukkfű tejföl újhagyma zöldje
jan. 15
10:54
Recept: Zöld bomba (zöld turmix) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 szál angolzeller diónyi reszelt gyömbér 2 db kígyóuborka só őrölt feketebors
jan. 15
10:56
Recept: Mediterrán omlett négyféle sajttal (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db krumpli 20 dkg csiperkegomba 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 db csípős hegyes piros paprika 2 db paradicsom 2 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 3 db tojás tej 2 dkg parmezán sajt 2 dkg füstölt sajt 3 dkg roquefort 5 dkg mozzarella olívabogyó só őrölt feketebors morzsolt kakukkfű oregánó olívaolaj
jan. 15
11:12
Recept: Profiterol tormakrémmel és füstölt lazaccal (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 20 db profiterolhoz: Az égetett tésztához: 7 dkg liszt 5 dkg vaj 6 ml tej 6 ml víz 1/4 teáskanál só 2 db tojás (közepes) A tormakrémhez: 25 dkg mascarpone 2-3 evőkanál ecetes reszelt torma 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) só őrölt fehérbors snidling (ízlés szerint) 1 dl habtejszín A tálaláshoz: 10 dkg füstölt lazac
jan. 15
11:48
Recept: Sült kacsamell II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 szép kacsamell 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt színes bors ízlés szerint
jan. 15
11:50
Recept: Meggyes palacsinta-alagút csokipudinggal (Mindmegette)
Hozzávalók: A palacsintához: 50 dkg finomliszt 2 db tojás 2 evőkanál cukor csipet só késhegynyi szódabikarbóna 2 evőkanál napraforgóolaj 4 dl szódavíz 3 dl tej A töltelékhez: 1 nagy üveg meggybefőtt 2 evőkanál finomliszt 2 evőkanál cukor 1 dl víz A tetejére: 1 csomag csokoládés pudingpor 4 evőkanál cukor 6 dl tej
jan. 15
12:06
Recept: Túrós csusza sonkásan-szalonnásan (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg csuszatészta 1 szelet füstölt szalonna olaj 10 dkg túró 4 evőkanál tejföl 6 dkg füstölt sonka 3 dkg füstölt sajt só őrölt feketebors
jan. 15
12:24
Zöld bomba (zöld turmix) (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 szál angolzeller diónyi reszelt gyömbér 2 db kígyóuborka só őrölt feketebors
jan. 15
12:26
Mediterrán omlett négyféle sajttal (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db krumpli 20 dkg csiperkegomba 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 db csípős hegyes piros paprika 2 db paradicsom 2 szál újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 3 db tojás tej 2 dkg parmezán sajt 2 dkg füstölt sajt 3 dkg roquefort 5 dkg mozzarella olívabogyó só őrölt feketebors morzsolt kakukkfű oregánó olívaolaj
jan. 15
12:27
13+1 tipp: így fotózd le, amit főztél, hogy ne csak az asztalon mutasson jól (NLCafé)
Ma már boldog-boldogtalan ételfotókat készít, egy palacsintát vagy pörköltet megörökíteni mégsem olyan egyszerű, pedig elsőre nem is tűnik bonyolultnak. Lelkesen kattintasz, de a végeredmény csapnivaló? Adunk pár tippet, ötletet, mire figyelj, mielőtt kitennéd a mesterműved a Facebookra vagy a saját blogodra.
jan. 15
12:28
Profiterol tormakrémmel és füstölt lazaccal (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 20 db profiterolhoz: Az égetett tésztához: 7 dkg liszt 5 dkg vaj 6 ml tej 6 ml víz 1/4 teáskanál só 2 db tojás (közepes) A tormakrémhez: 25 dkg mascarpone 2-3 evőkanál ecetes reszelt torma 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) só őrölt fehérbors snidling (ízlés szerint) 1 dl habtejszín A tálaláshoz: 10 dkg füstölt lazac
jan. 15
12:30
Sült kacsamell II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 szép kacsamell 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt színes bors ízlés szerint
jan. 15
12:32
Meggyes palacsinta-alagút csokipudinggal (Mindmegette)
Hozzávalók: A palacsintához: 50 dkg finomliszt 2 db tojás 2 evőkanál cukor csipet só késhegynyi szódabikarbóna 2 evőkanál napraforgóolaj 4 dl szódavíz 3 dl tej A töltelékhez: 1 nagy üveg meggybefőtt 2 evőkanál finomliszt 2 evőkanál cukor 1 dl víz A tetejére: 1 csomag csokoládés pudingpor 4 evőkanál cukor 6 dl tej
jan. 15
12:34
Túrós csusza sonkásan-szalonnásan (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg csuszatészta 1 szelet füstölt szalonna olaj 10 dkg túró 4 evőkanál tejföl 6 dkg füstölt sonka 3 dkg füstölt sajt só őrölt feketebors

Keresés