Hírarchívum - Receptek - 2011 január 14.

Év

Hónap

2011 január
H K Sze Cs P Szo V
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Kategória

2011. január 14. péntek

jan. 14
0:18 Olvasnivaló: Gomba-sztori (Mindmegette)
Ismét idősebbek lettek egy évvel gyermekeink, szomszédjaink, de mi maradtunk ugyanolyan fiatalok és derűsek, mint voltunk tavaly! Így, ünnepek - ünnepi gyomrot terhelő lakomák - után ideje kicsit lazítani, nekünk, húsmuskétásoknak is, ezért ma a gombákról írok pár gondolatot, és persze néhány receptötletet is közzéteszek.
jan. 14
0:22 Olvasnivaló: Csigák, bukták, briósok és más kelt tészták (Mindmegette)
A kelt tésztát övező, csodálattal tarkított félelem legjobb ellenszere, ha bátran, egy jó recepttel és néhány gondos útmutatással a tarsolyunkban megpróbálunk magunk készíteni egy kis kenyeret, kalácsot, esetleg valamilyen más péksüteményt.
jan. 14
7:30 Tejszínes-spenótos csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg csirkemellfilé 2,5 dl tejszín 50 dkg fagyasztott spenótlevél (nem püré) 1 nagy fej hagyma fokhagyma ízlés szerint fehérbors 15 dkg reszelt sajt só ételízesítő szerecsendió bazsalikom margarin
jan. 14
7:32 Egyszerű vaníliás keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 28 dkg vaj 35 dkg finomliszt 11 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál vanília aroma 1-2 evőkanál tejföl
jan. 14
7:34 Muszaka padlizsánnal és cukkinivel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg burgonya 3 padlizsán 3 cukkini 2 vöröshagyma 1 fokhagyma 1 tojás 4 paradicsom (helyettesíthető sűrített paradicsommal) só bors oregánó A basamelhez: 8 dkg liszt 8 dkg vaj 8 dl tej 4 dl tejföl 4 tojás 12 dkg sajt bazsalikom
jan. 14
7:36 Zöldfűszeres-krémsajtos húsfalatok (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg krémsajt 75 dkg csirkemell 2 evőkanál olaj 2 evőkanál vaj 2 dl húsleves /kockából/ 2 gerezd fokhagyma 1 csokor vegyes zöldfűszer /bazsalikom, kakukkfű, majoránna/ só bors őrölt szerecsendió
jan. 14
7:38 Csirkemell kukoricagombóccal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 4 kávéskanál méz 1 csokor kakukkfű 4 evőkanál olívaolaj 3 dl víz só bors A gombóchoz: 12 dkg főtt kukorica /lehet konzerv/ 16 dkg kukoricadara 10 dkg juhtúró 1 evőkanál paprikakrém 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl
jan. 14
7:40 Lebbencsleves gyúrt tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg tisztított burgonya 15 dkg füstölt szalonna 5 dkg zsír vagy 2 evőkanál étolaj 5 dkg tisztított vöröshagyma 1 darab zöldpaprika 1 szép érett paradicsom (vagy 1 evőkanál lecsó) néhány szál metélőhagyma apróra vágva a díszítéshez só bors 1 evőkanál pirospaprika 25 dkg finomliszt 1 egész tojás
jan. 14
7:42 Pongyolás csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 75 dkg filézett csirkemell 35 dkg gomba 3 tojás 1 csomag réteslap só bors olaj 1 fej vösöhagyma
jan. 14
7:44 Dinnye sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg darált keksz 25 dkg margarin 1 csomag tortadara (csokis) 1 csomag citromsárga ételfesték 1 csomag zöld ételfesték 1 üvegcse zöld mandulaaroma kevés tej
jan. 14
11:42 Recept: Sült lilahagyma (Mindmegette)
Hozzávalók: kis fej lilahagyma vaj friss kakukkfű vagy más fűszernövény só
jan. 14
11:44 Recept: Puha kakaós csiga (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 1/2 pohár langyos tej 2 egész tojás 1 kis pohár tejföl 15 dkg margarin 10 dkg cukor csipet só ízlés szerint cukrozott kakaó
jan. 14
11:46 Recept: Csokis töltött muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre kakaópor 1 teáskanál fahéj 4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 1 bögre tej 1 db tojás étcsoki felkockázva
jan. 14
11:48 Recept: Rizottó füstölt tarjával, tojással és vörösbabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg pergős rizs (2 db tasakos) 1 vörösbab konzerv (netto 240 gr) 10 dkg csíkozott, húsos bacon 20 dkg füstölt tarja 8 db tojás 1 evőkanál tejföl (12 %-os) 5 gerezd ducóka fokhagyma 1 csapott evőkanál csípős paprikakrém bors frissen őrölve só majoranna sült kolbász zsírja, olívaoaj vagy étolaj
jan. 14
11:50 Recept: Rakott kelkáposzta maradék pörkölttel (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 1,5 kg kelkáposzta kb. 30 dkg rizs 1 nagy pohár tejföl só pirospaprika ételízesítő olaj előző napról maradt pörkölt
jan. 14
12:54 Recept: Zöldséges kígyórétes leveles tésztából (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 padlizsán 60 dkg brokkoli 3 evőkanál liszt kevés forró tej só bors őrölt szerecsendió 1 csokor petrezselyem 15 dkg gomolya sajt 3 csomag 50 dkg-os fagyasztott leveles tészta kevés zsemlemorzsa 1 egész tojás a kenéshez
jan. 14
12:56 Recept: Túrótorta kandírozott gyümölccsel (Mindmegette)
Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához: 15 dkg zabkeksz 8 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 50 dkg túró 1 dl tejszín 20 dkg kandírozott gyümölcs 1 egész citrom reszelt héja 7 dkg porcukor 5 dkg reszelt csokoládé
jan. 14
12:58 Recept: Ostyalapos sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag ostyalap ízlés szerint mazsola kevés rum vagy rumaroma
jan. 14
20:06 Recept: Dinnye sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg darált keksz 25 dkg margarin 1 csomag tortadara (csokis) 1 csomag citromsárga ételfesték 1 csomag zöld ételfesték 1 üvegcse zöld mandulaaroma kevés tej
jan. 14
20:08 Recept: Pongyolás csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 75 dkg filézett csirkemell 35 dkg gomba 3 tojás 1 csomag réteslap só bors olaj 1 fej vösöhagyma
jan. 14
20:10 Recept: Lebbencsleves gyúrt tésztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg tisztított burgonya 15 dkg füstölt szalonna 5 dkg zsír vagy 2 evőkanál étolaj 5 dkg tisztított vöröshagyma 1 darab zöldpaprika 1 szép érett paradicsom (vagy 1 evőkanál lecsó) néhány szál metélőhagyma apróra vágva a díszítéshez só bors 1 evőkanál pirospaprika 25 dkg finomliszt 1 egész tojás
jan. 14
20:12 Recept: Csirkemell kukoricagombóccal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 4 kávéskanál méz 1 csokor kakukkfű 4 evőkanál olívaolaj 3 dl víz só bors A gombóchoz: 12 dkg főtt kukorica /lehet konzerv/ 16 dkg kukoricadara 10 dkg juhtúró 1 evőkanál paprikakrém 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl
jan. 14
20:14 Recept: Zöldfűszeres-krémsajtos húsfalatok (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg krémsajt 75 dkg csirkemell 2 evőkanál olaj 2 evőkanál vaj 2 dl húsleves /kockából/ 2 gerezd fokhagyma 1 csokor vegyes zöldfűszer /bazsalikom, kakukkfű, majoránna/ só bors őrölt szerecsendió
jan. 14
20:16 Recept: Muszaka padlizsánnal és cukkinivel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg burgonya 3 padlizsán 3 cukkini 2 vöröshagyma 1 fokhagyma 1 tojás 4 paradicsom (helyettesíthető sűrített paradicsommal) só bors oregánó A basamelhez: 8 dkg liszt 8 dkg vaj 8 dl tej 4 dl tejföl 4 tojás 12 dkg sajt bazsalikom
jan. 14
20:18 Recept: Egyszerű vaníliás keksz (Mindmegette)
Hozzávalók: 28 dkg vaj 35 dkg finomliszt 11 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál vanília aroma 1-2 evőkanál tejföl
jan. 14
20:20 Recept: Tejszínes-spenótos csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 kg csirkemellfilé 2,5 dl tejszín 50 dkg fagyasztott spenótlevél (nem püré) 1 nagy fej hagyma fokhagyma ízlés szerint fehérbors 15 dkg reszelt sajt só ételízesítő szerecsendió bazsalikom margarin
jan. 14
20:22 Olvasnivaló: Csigák, bukták, briósok és más kelt tészták (Mindmegette)
A kelt tésztát övező, csodálattal tarkított félelem legjobb ellenszere, ha bátran, egy jó recepttel és néhány gondos útmutatással a tarsolyunkban megpróbálunk magunk készíteni egy kis kenyeret, kalácsot, esetleg valamilyen más péksüteményt.
jan. 14
20:24 Olvasnivaló: Gomba-sztori (Mindmegette)
Ismét idősebbek lettek egy évvel gyermekeink, szomszédjaink, de mi maradtunk ugyanolyan fiatalok és derűsek, mint voltunk tavaly! Így, ünnepek - ünnepi gyomrot terhelő lakomák - után ideje kicsit lazítani, nekünk, húsmuskétásoknak is, ezért ma a gombákról írok pár gondolatot, és persze néhány receptötletet is közzéteszek.
jan. 14
20:26 Recept: Rakott kelkáposzta maradék pörkölttel (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 1,5 kg kelkáposzta kb. 30 dkg rizs 1 nagy pohár tejföl só pirospaprika ételízesítő olaj előző napról maradt pörkölt
jan. 14
20:28 Recept: Rizottó füstölt tarjával, tojással és vörösbabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg pergős rizs (2 db tasakos) 1 vörösbab konzerv (netto 240 gr) 10 dkg csíkozott, húsos bacon 20 dkg füstölt tarja 8 db tojás 1 evőkanál tejföl (12 %-os) 5 gerezd ducóka fokhagyma 1 csapott evőkanál csípős paprikakrém bors frissen őrölve só majoranna sült kolbász zsírja, olívaoaj vagy étolaj
jan. 14
20:30 Recept: Csokis töltött muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre kakaópor 1 teáskanál fahéj 4 teáskanál sütőpor 10 dkg vaj 1 bögre tej 1 db tojás étcsoki felkockázva
jan. 14
20:32 Recept: Puha kakaós csiga (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg friss élesztő 1/2 pohár langyos tej 2 egész tojás 1 kis pohár tejföl 15 dkg margarin 10 dkg cukor csipet só ízlés szerint cukrozott kakaó
jan. 14
20:34 Recept: Sült lilahagyma (Mindmegette)
Hozzávalók: kis fej lilahagyma vaj friss kakukkfű vagy más fűszernövény só
jan. 14
20:36 Recept: Ostyalapos sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag ostyalap ízlés szerint mazsola kevés rum vagy rumaroma
jan. 14
20:38 Recept: Túrótorta kandírozott gyümölccsel (Mindmegette)
Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához: 15 dkg zabkeksz 8 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 50 dkg túró 1 dl tejszín 20 dkg kandírozott gyümölcs 1 egész citrom reszelt héja 7 dkg porcukor 5 dkg reszelt csokoládé
jan. 14
20:40 Recept: Zöldséges kígyórétes leveles tésztából (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 padlizsán 60 dkg brokkoli 3 evőkanál liszt kevés forró tej só bors őrölt szerecsendió 1 csokor petrezselyem 15 dkg gomolya sajt 3 csomag 50 dkg-os fagyasztott leveles tészta kevés zsemlemorzsa 1 egész tojás a kenéshez
jan. 14
21:18 Recept: Mákos torta kelt tésztából (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt 25 dkg olvasztott margarin 2 tojás 3 dkg élesztő 1 teáskanál + 2 evőkanál cukor 1 teáskanál só langyos tej (amennyit felvesz) A töltelékhez: 80 dkg darált mák ízlés szerint cukor 4-5 db reszelt alma pici só reszelt citromhéj mazsola
jan. 14
21:20 Recept: Király burgonya II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg burgonya tisztítva, kockára vágva 20 dkg szalonna apróra vágva, megpirítva /vegetáriánusok helyettesíthetik kockázott füstölt sajttal is/ 1 egész tojás + 1 sárgája só bors
jan. 14
21:22 Recept: Töltött sertésborda korona (Mindmegette)
Hozzávalók: 2,5 kg csontos sertéskaraj egyben 1,5 kg darált hús /sertés vagy pulyka/ 60 dkg rizs 3 csapott evőkanál só 1,5 csapott evőkanál frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 20 dkg arany mazsola 3 savanykás alma kevés étolaj fél fejessaláta
jan. 14
22:12 Recept: Meggyes csokitorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finomliszt 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál étolaj pici só A krémhez: 10 dkg étcsoki 2 csomag csokis pudingpor ízlés szerint cukor 5 dl tej 25 dkg puha margarin 1 evőkanál rum 1 üveg magozott meggy lé nélkül A cukormasszához: 1 evőkanál étkezési zselatin 1 evőkanál margarin 2 evőkanál méz 1 kg porcukor ételszínező

Keresés