2011. január 25. kedd

jan. 25
4:27
Színes articsókafelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók 4 személyre előételként vagy 2 személyre főételként: 1 doboz articsókaszív (390 gr-os kiszerelés) 1/2 doboz hámozott egész paradicsom (a leve nélkül) 2 közepes méretű nem szétfövő burgonya (kb. 25 dkg) 8-10 szem magozott fekete olívabogyó 2 teáskanál olívaolaj 2 egész tojás 2 dl főzőtejszín (10 %-os zsírtartalommal) kb. 1 evőkanálnyi szárított bolognai fűszerkeverék (oregánó,…
jan. 25
4:31
Bolognai spagetti gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg darált hús (ez lehet csirke, sertés és marha is) 3-4 fej hagyma 6-7 gerezd duci fokhagyma kb. 5 dkg füstölt szalonna 3-4 evőkanál olaj 2-3 kávéskanál pirospaprika 4-5 sárgarépa 2 fehérrépa 1-2 zellerszár aprítva 1 csokor petrezselyemzöld aprítva 3-4 paradicsom (lehet több is) 6-7 dl sűrített paradicsom (én házit használtam) só bors fehérbors ételízesítő bazsalikom oregánó kakkukfű…
jan. 25
4:35
Töltött tarja bacon köpenyben (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 szelet tarja 12 szelet bacon 1 nagy fej hagyma só őrölt chili kakukkfű 1 dl bor A töltelékhez: 1 kifli 1 tojás 1/2 csokor petrezselyem póréhagyma 40 dkg csiperke gomba só őrölt bors olaj oregánó
jan. 25
4:39
Cukrász krémes (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 37 dkg finom liszt 22 dkg margarin 2 tojássárgája (fehérjét a krémhez félretenni) 1 kis pohár (1,75 dl) tejföl csipet só A krémhez: 7 csomag vaníliás pudingpor (főzős, nem érdemes olcsóbb fajtával kísérletezni, itt fontos az íz) 2 liter víz 60 dkg kristálycukor 4 csomag vaníliás cukor 9 tojásfehérje
jan. 25
4:43
Narancsos-gombás csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb vagy -mellfilé 24 dkg rizs 2 db narancs 30 dkg gomba 2 dl tejföl 2 dkg liszt só szegfűbors curry gyömbér citromlé 1 db húsleveskocka
jan. 25
4:47
Gyümölcskrémleves felnőttesen (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott eper, avagy málna, avagy ezek egyenlő arányú keveréke (szezonban azonban legyen friss!) 4 gombóc vaníliafagylalt vagy jégkrém 2 dl édes pezsgő 2 dl tejszín fél citrom leve
jan. 25
4:51
Ínyenc májpástétom (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 25 dkg bacon 4 tojás 1 dl félszáraz pezsgő 4 dl tej pástétom fűszerkeverék só
jan. 25
4:55
Omlós sült hús (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -tarja 3 nagy fej vöröshagyma 1/2 dl ecet só bors majoranna olaj a sütéshez
jan. 25
4:59
Gesztenyés-puncsos szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 14 dkg darált dió 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1/2 dl rum 25 dkg gesztenyemassza 1 csomag puncs ízű pudingpor (főzős) 3 dl tej A mázhoz: 10 dkg tortabevonó csoki 5 dkg vaj
jan. 25
5:03
Mákos-gyümölcsös tejberizs (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 dl tej (1,5 %-os) 25 dkg darált mák 15 dkg rizs 2 dl víz 2 dkg vaj 15-20 dkg pikáns ízű gyümölcs vaníliás cukor édesítőszer
jan. 25
5:07
Olvasnivaló: A citrom és kishúga, a lime (Mindmegette)
Elképzelhetetlen nélküle a hűs limonádé, a legtöbb süteményt csodás illattal ajándékozza meg, nincs kompót vagy forralt bor, amiből hiányozhatna, és bizony az egészségünkért is sokat tesz.
jan. 25
10:45
Recept: Vegán bundáskenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: teljes kiőrlésű kenyér (a só- és élesztőmentes nem szív magába annyi zsiradékot!) sárgaborsó- vagy csicseriborsóliszt (nekem sárgaborsó volt) őrölt mustármag bors kurkuma római kömény (vagy bármi egyéb, ami szimpatikus a számodra) olaj
jan. 25
10:47
Recept: Rakott kel IV. (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személyre: 1,4 kg-os kelkáposzta 50 dkg darált sovány sertéshús 15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 25 dkg kerekszemű rizs megpárolva 1 evőkanál majoranna 1 kávéskanál őrölt színes bors 1 mokkáskanál őrölt kömény a káposzta főzővizébe só 1 kávéskanál pirospaprika piros arany vagy 2 evőkanál házilag eltett lecsó (én az utóbbit használtam) 1…
jan. 25
10:49
Recept: Túrógombóc zsemlével (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg túró 1 zsemle 1 csapott evőkanál liszt 2 csapott evőkanál búzadara 1 egész tojás pici tej (amennyit a zsemle felszív) Valamint: pirított prézli porcukor tejföl
jan. 25
11:57
Recept: Hamis hájas sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 csipet só
jan. 25
11:59
Recept: Ajváros csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (de lehet pulyka vagy bárány is) ajvár 1 doboz konzerv kukorica mustármag só bors olívaolaj 1 fej lilahagyma néhány gerezd fokhagyma

Keresés