Hírarchívum - Receptek - 2011 január 28.

Év

Hónap

2011 január
H K Sze Cs P Szo V
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Kategória

2011. január 28. péntek

jan. 28
0:51 Olvasnivaló: Sprechen Sie Sváb? (Mindmegette)
Szóval beszéljünk kicsit ma svábul, legalább is a konyha környékén! Mint már többször is hivatkoztam rá, kedvenc Nagymamám sváb ősökkel megáldott, jószívű, nagyszerű teremtés volt!
jan. 28
0:55 Olvasnivaló: Fekete, fehér, tarka - avagy a csodás szárazbab (Mindmegette)
A bab az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Ez a piciny - rostban, fehérjében gazdag, könnyen eltartható - zöldség a téli konyha egyik legfontosabb energiaforrása volt évezredeken keresztül, és mind a mai napig igen fontos alapanyaga a világ konyháinak.
jan. 28
6:51 Olvasnivaló: A fasírtok királynője (Mindmegette)
A fasírt az egyik leggyakrabban előforduló étel az itthoni otthoni asztalokon. Mindenkinek megvan a saját receptje, amit nagy valószínűséggel anyukájától, nagymamájától tanult, esetleg időközben valamelyest attól eltért, variált rajta, de mindenképp bázisként használja az otthoni verziót.
jan. 28
6:53 Recept: Tejfölös-majonézes hús (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé vagy csirkemellfilé 2 fej vöröshagyma 1 nagy pohár tejföl 3 evőkanál liszt 3 evőkanál majonéz 1 nagy csipet kapor olaj só ételízesítő
jan. 28
6:55 Recept: Krémsajtos tojáskrém (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 darab tömlős krémsajt (a legjobb a füstölt, de a tejszínes vagy a sonkás is jó) 9 db tojás 1 evőkanál mustár 1 kávéskanál piros arany (csemege) csipetnyi morzsolt oregano
jan. 28
6:57 Recept: Joghurtban pácolt karaj (Mindmegette)
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj A páchoz: 1 kis pohár joghurt 1 teáskanál kakukkfű bors 1 teáskanál ételízesítő kevés olaj fokhagyma A sütéshez: annyi szelet sajt, amennyi a hús
jan. 28
6:59 Recept: Habos-gyümölcsös lepény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 4 evőkanál porcukor 12 dkg vaj 24 dkg liszt 1 csipet só 1 csomag sütőpor annyi tej, hogy sűrű, de kanalazható tésztát kapjunk (nagyjából muffintészta állagú) A habhoz: 20 dkg porcukor 4 tojásfehérje pár csepp citromlé Töltelék-variációk: A mákos-almáshoz: 5-6 alma ízlés szerinti darált, porcukros mák A meggyes-dióshoz: 1 üveg magozott meggy 5-6…
jan. 28
7:01 Recept: Sajtos-mustáros csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 közepes csirkemellfilé só bors margarin 2 evőkanál mustár 1 tojás 20 dkg reszelt sajt 2 evőkanál tej fokhagyma
jan. 28
7:03 Recept: Resztelt pecsenye kacsamáj (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg pecsenye kacsamáj 3 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma libazsír (kicsit bővebben a szokásostól) só 1 mokkáskanál bors 1/2 dl száraz vörösbor (elmaradhat, ha nincs) 1 csapott evőkanál majoránna 2 evőkanál házi lecsó vagy piros arany 1 kávéskanál pirospaprika
jan. 28
7:05 Recept: Csokiszuflé (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg margarin 25 dkg jó minőségű étcsokoládé 4 tojás 12,5 dkg porcukor kb. 6 dkg liszt
jan. 28
7:07 Recept: Kevert diós sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 dkg vaj 2 egész tojás 25 dkg cukor 20 dkg rétesliszt 10 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej citromhéj 2 alma
jan. 28
7:09 Recept: Hamis túrógombóc pillanatok alatt (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 nagy pohár natúr joghurt 11 evőkanál búzadara só 1 evőkanál cukor pirított zsemlemorzsa
jan. 28
7:11 Recept: Egyszerű meggyes pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kis pohár tejföl (ez a pohár lesz a mérce) 1 kis pohár cukor 1 kis pohár étolaj 2 kis pohár finomliszt 1 csomag sütőpor meggy zsemlemorzsa
jan. 28
7:13 Recept: Almás kacsa narancsmártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 egész pecsenyekacsa 2 darab alma 2 nagyobb vöröshagyma kb. 2 kávéskanál majoranna 1 dl vörösbor A mártáshoz: 2 darab kisebb narancs 1 citrom 2 dl bor 4-5 szem szegfűszeg késhegynyi őrölt fahéj kevés mustár ízlés szerint chili 2 evőkanál ribizliíz
jan. 28
7:15 Olvasnivaló: Fekete, fehér, tarka - avagy a csodás szárazbab (Mindmegette)
A bab az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Ez a piciny - rostban, fehérjében gazdag, könnyen eltartható - zöldség a téli konyha egyik legfontosabb energiaforrása volt évezredeken keresztül, és mind a mai napig igen fontos alapanyaga a világ konyháinak.
jan. 28
7:17 Olvasnivaló: Sprechen Sie Sváb? (Mindmegette)
Szóval beszéljünk kicsit ma svábul, legalább is a konyha környékén! Mint már többször is hivatkoztam rá, kedvenc Nagymamám sváb ősökkel megáldott, jószívű, nagyszerű teremtés volt!
jan. 28
11:03 Recept: Mázas csirkecomb citromágyon (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 2 db egész csirkecomb 1 db citrom 2 teáskanál méz 2-3 gerezd fokhagyma 1 lapos mokkáskanál curry 1 lapos mokkáskanál őrölt gyömbér 1/2 mokkáskanál fahéj csipet só csipet bors 1 evőkanál olívaolaj (+ a kenéshez)
jan. 28
11:05 Recept: Rizsfelfújt (rizskoch) mikróban (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg rizs 3 dl tej 4 tojás 5 dkg vaj 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A tálaláshoz: csokipuding, szörp vagy amivel szeretjük
jan. 28
11:07 Recept: Káposztakrémleves bacon chipsszel és sonkahabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: A káposztakrémleveshez: 40 dkg savanyú káposzta 5 dkg szeletelt füstölt szalonna 5 dl tejszín 5 dl csibealaplé só 6 dkg sonkahagyma borsikafű őrölt feketebors pár gerezd fokhagyma A sonkahabhoz: 20 dkg füstölt sonka 8 dkg vaj újhagyma 3 lap zselatin 3 db tojás só őrölt feketebors koriander
jan. 28
11:09 Recept: Gombás rakott burgonya (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg gomba (laska- vagy rókagomba, de bármelyik húsos, ízes gomba megteszi) 1 fej hagyma 1 kg burgonya 2 dl tejföl só bors pirospaprika olaj
jan. 28
12:15 Recept: Rókafarok III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 evőkanál kakaó
jan. 28
12:17 Recept: Narancsos-csokis kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 evőkanál finomliszt 12 evőkanál cukor 11 tojás 4 evőkanál cukrozatlan kakaó 25 dkg olvasztott margarin 2 narancs lereszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só rumaroma vagy rum Valamint: kockázott vagy reszelt csokoládé
jan. 28
15:15 Recept: Jäger brownie (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 23 dkg liszt csipet só 1/2 teáskanál sütőpor 18 dkg étcsokoládé (min. 50% kakaótartalmú) 15 dkg teavaj 3 tojás 28 dkg cukor 2 teáskanál vanília kivonat 1,2 dl Jägermeister 23 dkg durvára vágott dió Az öntethez: 1,2 dl tejszín 2 evőkanál cukorszirup 27 dkg étcsokoládé Jägermeister - ízlés szerint :)
jan. 28
15:17 Recept: Juhtúróval töltött pulykamedál (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-8 nagyobb pulykamedál 10 dkg juhtúró 1 kis pohár tejföl 5 dkg tömlős, natúr ömlesztett sajt 2 újhagyma 1 tojás bacon vagy húsos szalonna sajt ételízesítő kömény só
jan. 28
19:27 Jäger brownie (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 23 dkg liszt csipet só 1/2 teáskanál sütőpor 18 dkg étcsokoládé (min. 50% kakaótartalmú) 15 dkg teavaj 3 tojás 28 dkg cukor 2 teáskanál vanília kivonat 1,2 dl Jägermeister 23 dkg durvára vágott dió Az öntethez: 1,2 dl tejszín 2 evőkanál cukorszirup 27 dkg étcsokoládé Jägermeister - ízlés szerint :)
jan. 28
19:29 Juhtúróval töltött pulykamedál (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-8 nagyobb pulykamedál 10 dkg juhtúró 1 kis pohár tejföl 5 dkg tömlős, natúr ömlesztett sajt 2 újhagyma 1 tojás bacon vagy húsos szalonna sajt ételízesítő kömény só
jan. 28
19:31 Rókafarok III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 evőkanál kakaó
jan. 28
19:33 Narancsos-csokis kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 evőkanál finomliszt 12 evőkanál cukor 11 tojás 4 evőkanál cukrozatlan kakaó 25 dkg olvasztott margarin 2 narancs lereszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só rumaroma vagy rum Valamint: kockázott vagy reszelt csokoládé
jan. 28
19:35 Mázas csirkecomb citromágyon (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 2 db egész csirkecomb 1 db citrom 2 teáskanál méz 2-3 gerezd fokhagyma 1 lapos mokkáskanál curry 1 lapos mokkáskanál őrölt gyömbér 1/2 mokkáskanál fahéj csipet só csipet bors 1 evőkanál olívaolaj (+ a kenéshez)
jan. 28
19:37 Rizsfelfújt (rizskoch) mikróban (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg rizs 3 dl tej 4 tojás 5 dkg vaj 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A tálaláshoz: csokipuding, szörp vagy amivel szeretjük
jan. 28
19:39 Káposztakrémleves bacon chipsszel és sonkahabbal (Mindmegette)
Hozzávalók: A káposztakrémleveshez: 40 dkg savanyú káposzta 5 dkg szeletelt füstölt szalonna 5 dl tejszín 5 dl csibealaplé só 6 dkg sonkahagyma borsikafű őrölt feketebors pár gerezd fokhagyma A sonkahabhoz: 20 dkg füstölt sonka 8 dkg vaj újhagyma 3 lap zselatin 3 db tojás só őrölt feketebors koriander
jan. 28
19:41 Gombás rakott burgonya (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg gomba (laska- vagy rókagomba, de bármelyik húsos, ízes gomba megteszi) 1 fej hagyma 1 kg burgonya 2 dl tejföl só bors pirospaprika olaj

Keresés